Какво са яли хората през Ренесанса?

ренесансова

Видът храна, която хората ядат през Ренесанса, зависи от това къде живеят и дали са заможни или селяни.

Селска храна

Обикновеният човек през Ренесанса е бил селянин. Селяните биха яли супа или каша за храна почти всяко хранене. Те също биха имали по малко черен хляб. Супата ще бъде направена от парченца храна, обикновено зеленчуци като моркови или яйца. Кашата се прави от някакъв вид зърно като овес или пшеница и след това се готви във вода. Някъде като овесена каша днес.

Селяните не получавали много месо за ядене. Месото беше скъпо и рядко. Една от причините, поради които месото беше трудно да се получи, беше, че се нуждаете от сол, за да запазите месото. Солта беше много скъпа по време на Ренесанса. Хората, които живееха близо до брега, щяха да ядат повече риба.

Храни на търговците и благородниците

Заможните хора през Ренесанса се хранели много по-добре от селяните. Подобно на гърците и римляните, които са изучавали, те са се наслаждавали на огромни празници с много изискани ястия. Подобно на селяните, те ядоха супи и бульони, но тези супи бяха подправени с екзотични подправки и често подсладени със захар. Богатите също ядоха повече месо. Те биха имали големи печени говеждо, елен или прасе. Печеното се вари в голяма вана и след това се добавя със сокове и розова вода за придаване на вкус.

На сватби, фестивали и големи празници храната може да стане интересна. Често те биха яли големи дивечови птици като лебеди, пауни или кранове. След почистване и готвене на птиците, те често поставяха перата за украса. Това беше и време за ядене на много месо като овнешко, пилешко, фазан, еленско месо, заешко, пуешко и шунка. За десерт, който често се наричаше „Курс на плодове“, щеше да има плодове, желета, ядки и сирене.

Какво пиеха?

Хората не пиеха вода по време на хранене, както ние днес. По това време водата щеше да е мръсна и да не е много добра за пиене, особено в по-големите градове. Повечето хора пиеха вино или бира (наричана още ейл). Виното беше най-популярно в Италия и Франция, докато елът беше голям в северните райони като Германия и Англия.

С какво са се хранили?

Повечето хора се хранеха с ръце и може би с нож. През това време вилиците започнаха да стават популярни сред богатите. Обикновено вилицата ще има само два зъба и ще се използва за шиш на парчета месо.