2 - Не ми хареса
Като почит към салатите от младостта си, мариновани в бутилиран италиански дресинг, Джейми Бисонет разработи тази „пораснала“ версия. Главният готвач в Торо в Бостън и Ню Йорк прави собствена салата от айсберг с италиански колбас на скара и зеленчуци, мариновани във винегрет от червено вино. Слайдшоу: Още рецепти от свинско месо Рецепта от лесните вечерни вечери на готвачите на храни и вина.
Съставки
1/3 чаша оцет от червено вино
1/3 чаша масло от рапица
1 чаена лъжичка сушен риган, за предпочитане мексикански
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка чесън на прах
Щипка натрошен червен пипер
Прясно смлян черен пипер
2 средни моркова, нарязани на тънки филийки
1 голяма краставица без семки, нарязана на 1/2-инчови парчета
1 килограм люти или сладки италиански колбаси
1 малка глава маруля айсберг, нарязана (8 чаши)
16 пеперончини - стъбла, семена и резени (1 чаша)
Как да го направя
Предварително загрейте грил тиган. В много голяма купа разбийте оцета, олиото, ригана, захарта, чесъна на прах, червения пипер и по щипка сол и черен пипер. Разбъркайте морковите и краставицата и оставете да престоят поне 30 минути.
Междувременно, настържете колбасите на умерено слаб огън за около 30 минути, докато се овъгли и свари. Прехвърлете върху дъска за рязане и нарежете на 1-инчови парчета.
Хвърлете колбаса с маринованите зеленчуци, марулята и пеперончини. Подправете със сол и черен пипер и сервирайте.
- Салата от краставици в домашен стил с рецепта чесън - Kian Lam Kho Food; Вино
- Италианска рецепта за салата от морски дарове Ina Garten Food Network
- Салата от смесен боб с билки с рецепта от чушки - Храна на Жан-Кристоф Ройер; Вино
- Рецепта за салата от аспержи на скара - Bobby Flay Food; Вино
- Японско суфле; остър; Рецепта за палачинки - Jack Poon, Sung Taek Food; Вино