Арун Шарма

Катедра по фармакология, Институт по медицински науки Шри Лакшми Нараяна, Пудучери, Индия

заместител

С. Амарнат

Катедра по фармакология, Институт по медицински науки Шри Лакшми Нараяна, Пудучери, Индия

М. Туласимани

Катедра по фармакология, Институт по медицински науки Шри Лакшми Нараяна, Пудучери, Индия

S. Ramaswamy

Катедра по фармакология, Институт по медицински науки Шри Лакшми Нараяна, Пудучери, Индия

Резюме

Въведение

Използване на изкуствени подсладители

Широкият маркетинг от производителите доведе до прекомерна употреба и понякога дори злоупотреба с NNS от населението. Смята се, че потискат глада и апетита, което води до благоприятен ефект върху телесното тегло и кардиометаболитния профил и се консумират както от слабите, така и от затлъстелите. Огромен брой пациенти с диабет също избират тези подсладители без захар като заместител на захарта в диетата си.

Ефективни и напълно безопасни ли са нехранителните подсладители? Реалност, основана на доказателства

Повечето ННС не се метаболизират в организма и затова обикновено се считат за безопасни за консумация. Въпреки това, има преобладаващи опасения относно токсичността на „неметаболизирани“ съединения в предклиничните модели. [3] Забраната за цикламат през 1970 г., поради подозрения за канцерогенност, шокира пазара на изкуствени подсладители. За разлика от това, канцерогенните опасения не са били възпроизведени в епидемиологични проучвания при хора. [3,4] Освен това е установено, че само широкото използване на NNS (> 1680 mg/ден) води до повишен риск от рак на пикочния мехур при хората. [ 4] Проследяващо проучване от 11 до 12 години в Обединеното кралство показва, че консумацията на 2 или повече порции диетични безалкохолни напитки, съдържащи NNS, увеличава риска от коронарна болест на сърцето и хронично бъбречно заболяване в сравнение с консумацията на Lange FT, Scheurer M, Brauch HJ. Изкуствени подсладители - Наскоро признат клас на нововъзникващи замърсители на околната среда: Преглед. Anal Bioanal Chem. 2012; 403: 2503–18. [PubMed] [Google Scholar]