Един служител на PEOPLE изпробва диетата Sirtfood, а треньорът Пит Герасимо има своите клиенти, Адел и Пипа Мидълтън, които следват

Goggins Matten

Какво е: Диетата Sirtfood, създадена от диетолозите Айдън Гогинс и Глен Матен и любимец на треньора Пит Герасимо, който има всички свои клиенти - включително Адел и Пипа Мидълтън - следва плана.

Кой го опита: Джули Мацота, ХОРА Писател/Репортер

Трудност: 9/10 - Така че. Гладен. (Поне през първите три дни!)

Между натрупването на награди Грами, записването на три хитови албума и ставането на майка, Адел тихо отслабна с помощта на треньора Пит Герасимо. По негово указание певецът посещава фитнеса (независимо дали иска или не) и следва диетата Sirtfood, която се фокусира върху около 20 „чудесни храни“ като рукола, целина, какао, кафе, червен лук и др.

Нямам деца и ужасен пеещ глас, така че изпробването на диетата за себе си изглеждаше единствената ми възможност да стана по-скоро като Адел. Плюс това, на диета е клинично доказано, че губи 7 кг. през първите седем дни в програмата и бих се съгласил с това. Затова с удоволствие се включих да изпробвам първата седмица.

Ден 0:

Първа стъпка, преди диетата действително да започне, беше да прочетете The Sirtfood Diet и да направите списък с хранителни стоки. През първите три дни от програмата щях да смазвам три зелени сока - съставени от кейл, рукола, джинджифил, зелена ябълка, магданоз, лимон и маха на прах - и само едно хранене на ден. Това би трябвало да предизвика гигантски червен флаг за мен, но яденията, които получих, звучаха чудесно - мисо и тофу с остъклен сусам с джинджифил и чили, пържени зеленчуци, скариди с елда юфка - плюс след три дни се качвате до две хранения на ден и два зелени сока. Така че с удоволствие отидох в Whole Foods.

За щастие рецептите са пълни със съставки, които можете да намерите във всеки хранителен магазин, навсякъде в страната - с изключение на едно нещо: елда. Не можах да го намеря при първото си пътуване до магазина (единствената причина, поради която отидох до Whole Foods за моите хранителни стоки на първо място), и ми отне още два опита да намеря най-накрая зърното (благодаря, Chelsea Whole Foods!).

Елдата и другите sirtfoods са фокусните точки на диетата, тъй като те са с високо съдържание на полифеноли - хранително вещество на растителна основа, което според Goggins и Matten е чудесно за храносмилателната система.

Полифенолите „активират мощен процес на рециклиране в организма, който изчиства клетъчните отпадъци и изгаря мазнините“, пише дуото в книгата. „Те правят това, като активират нашите гени на сиртуин - известни също като нашите„ слаби “гени. Всъщност това са същите гени, които се активират чрез гладуване и упражнения. "

СВЪРЗАНО ВИДЕО: Adel’s Workout Mean Mug ни дава #WorkoutGoals!

Ден 1:

Същата сутрин, напълно доволен, след като се насладих на обичайните си три (здравословни!) Хранения предния ден, отворих първия си зелен сок, за да започна диетата (тук ще призная, че изневерих малко от самото начало - не го правя) имам сокоизстисквачка, нито мястото в апартамента ми за съхранение, затова купих сокове, които съответстват на съставките в рецептата на Sirtfood от Juice Press и Pressed Juicery в Ню Йорк). Много добре! Никога не съм бил обикновен пияч на зелен сок, но това беше достатъчно приятно.

Продължавах да отпивам през целия ден и започнах да получавам обичайните си гладни обаждания около 11 часа сутринта. Имам доста тежка пристрастеност към закуска, но поне се придържам към здравословните неща, като шам-фъстъци и барове на мюсли, и това обикновено беше, когато си поправя . Но аз прокарах. Гогинс и Матън казват, че можете да ядете едно хранене по всяко време на деня, затова реших да отида за 16:00.

Към 13:00 вече бях нещастен и гладен. Зеленият сок не направи абсолютно нищо, за да обуздае глада ми, което има смисъл - нищо в него няма реална сила на задържане. Редовно пиша колоните „Какво ям“ и все си мислех за диетолозите, които говорят за необходимостта от ястия с протеини, за да сте доволни - нещо, което ми липсваше сериозно. Денят ми се натрупа, така че някак си всъщност не ядох до 17:00. За щастие, ястието беше Вкусно. Отидох за гореспоменатия тофу с мизо остъкление и щях да го направя всеки ден от седмицата. Дори успях да запазя част от нея за ядене, когато се прибрах от работа като „вечеря“ (противоречи ли на правилата да разделя едното ядене? Бях твърде гладен, за да ми пука).

Ден 2:

Днешното ястие беше тофу с хариса, изпечен с карфиол „кускус“. Не съм вегетарианец, но не съм голям фен на скаридите, другата опция този ден. Вероятно все пак трябваше да го приема - това хранене беше голяма липса за мен. Отново му липсваше нещо удовлетворяващо, така че бях нещастен през целия ден, особено когато мрачно следвах приятелите си на вечеря в Sweetgreen (вероятно любимият ми за всички времена ресторант) тази вечер и отпивах от вездесъщия зелен сок, докато ядоха салати . Да, ревнувах салати.

Ден 3:

Ти позна! Закусвах със зелен сок.

Днес храненето ми беше къдраво зеле и червен лук с елда и WOW. Харесва ми. Исках купища от него. Но моята една порция беше изненадващо удовлетворяваща - мисля, че в този момент апетитът ми беше спаднал от ядене под 1000 калории на ден, плюс дал включваше много засищащи съставки, като леща, елда (намерих я!) И здравословни мазнини. кокосово мляко. Не се претеглям, но на третия ден бях удобно с най-тесните си чифт тесни дънки и нормално заобления ми корем беше много по-плосък.

Единственият оставащ проблем? Аз съм човек, който тренира редовно и упорито. Ходя на CrossFit три пъти седмично, понякога и повече, а през останалите дни тичам или плувам. С такъв нискокалоричен брой, който не е препоръчителен (изпратих по имейл на Гогинс, който каза: „Лекото ограничаване на калориите плюс високия прием на хранителни вещества, активиращи сиртуин, създава лек стрес върху нашите клетки, което кара сиртуиновата активност да се активира силно. Прекаленото упражнение просто причинява прекалено много стрес, който впоследствие може да бъде вреден ”), но аз обичам ползите от упражненията за изчистване на главата. Отидох в CrossFit онази вечер и знаейки, че искам да отида отново сутринта за обичайната съботна тренировка, сварих твърдо две яйца и ги изядох със Old Bay и залях екстра върджин зехтин, любимият ми. Не беше необходимо.

От монети: 9 здравословни кухненски скоби, които струват по-малко от 1 долар на порция

Ден 4:

Най-накрая можех да ям по две хранения на ден - ура! Но моята тежка тренировка не е изненадващо, че не се справи добре с толкова малко храна през последните три дни. Така че с увеличаването на храната в плана реших да променя нещата - щях да се върна към нормалното хранене и просто да изпробвам останалите рецепти за останалата част от седмицата. Аз съм упорит и силно конкурентноспособен, така че беше разочароващо да „се проваля” на диетата, но аз също наистина, наистина обичам храната и пропускането на едно до две хранения на ден не ми струваше.

Останалата част от седмицата:

Другите ястия, които опитах - пържена сьомга с карамелизирана ендивия, салата от рукола и целина (в нея има и авокадо!); Яхния от тоскански боб; супер салата sirt; омлетът sirtfood - всички бяха също толкова фантастични. Искам да дам сърдечен реквизит на Goggins и Matten за изработване на вкусни и пълни с нормални съставки рецепти - плюс това често са били ястия с един тиган, което е от ключово значение за някой без съдомиялна машина или човек, който да мие чиниите вместо вас ( което, разбира се, предполагам, че Адел има - да живее мечтата).

Присъдата:

Ако сте имунизирани срещу глад и наистина се наслаждавате на зелени сокове, отидете на него (и се консултирайте с Вашия лекар предварително)! Ако сте повече като мен, пропуснете първата седмица и преминете направо към втората седмица, когато се насладите на три пълноценни и наистина отлични ястия на ден. И все още можеш да се преструваш на Адел.

ЗАБЕЛЕЖКА: Препоръчително е жените да ядат поне 1200 калории на ден, а мъжете да ядат поне 1800 калории на ден.