Наслаждавайки се на ястия с малко мелодична глъчка може да бъде прекрасна част от вечерята навън. Но се оказва, че обемът на тази мелодия може да играе роля в това, което поръчваме - и може да е лошо за нашите талии.

силата

В скорошно проучване, проведено от д-р Дипаян Бисвас, професор по маркетинг в Университета на Южна Флорида в Колежа по бизнес Мума, изследователи установиха, че вечерящите правят много различни избори за храна въз основа на музиката, която могат да чуят.

Според изследването, публикувано в списанието на Академията на маркетинговите науки, обемът е доказано, че влияе върху сърдечната честота и възбуда. Естествено, по-силната музика възбужда вълнение, стимулация и стрес, докато по-меките звуци имат успокояващ ефект. Вечерящите, които са били изложени на по-силен шум, поръчват храни, които са значително по-калорични, докато тези, които слушат по-мека музика, рутинно правят по-здравословни избори.

„Музиката има ефект върху нашата физиологична система“, каза Бисвас пред TODAY Food. "По-вероятно е да започнете да танцувате със силна музика. [A] по-високото ниво на вълнение се превръща в избор на нездравословни храни."

За да изпълни основната част от изследването, Бисвас и неговият екип поеха кафене в Стокхолм, Швеция, за няколко дни, за да проведат своето проучване сред стотици субекти. Докато покровителите разглеждаха менюта, кодирани в „здравословни“, „нездравословни“ и „неутрални“ (като кафе и чай), изследователи пускаха един и същ плейлист с комбинация от съвременна рок, поп музика и класически мелодии в продължение на няколко часа. В някои дни те пускаха песни с 55 децибела, а в други дни изпомпваха задръстванията до 70 децибела.

Когато Biswas направи преглед на продажбите в кафенето, той установи, че 20 процента повече клиенти поръчват висококалорични храни, когато силата на музиката е висока, независимо от това каква песен свири.