6 порции

Източник: Рецепта от Caroline Trapp, NP, CDE, със специални благодарности на готвача Мат Прентис

оранжева

Все още можете да се насладите на вкусна салата, дори без дресинг на маслена основа!

Преминаване към раздел—

Относно рецептата

70 калории · 1,7 g протеин · 2,3 g фибри
Вечеря

Вариации:

  • Ако желаете, препечете орехите, като ги поставите в устойчив на фурна съд и печете при 350 F за 5-10 минути, докато леко покафенеят и ухаят. Охладете преди нарязване.
  • Настърганите моркови, целина и/или тънко нарязано червено зеле са вкусни добавки.
  • Руколата може да се използва вместо някои или всички смесени зелени зеленчуци.
  • За още по-опростен дресинг просто използвайте подправен оризов оцет.
  • Може да се добави и прясно смлян черен пипер.

Съставки

Прави 6 порции

  • смесена зелена салата, разкъсана на парчета с размер хапка (или торба със салата) (6 чаши)
  • сурови орехи, нарязани (1/4 чаша)
  • малък червен лук, ситно нарязан (1/2)
  • тръпчива зелена ябълка, нарязана или 1/4 чаша сушени череши (1 голяма)
  • подправен оризов оцет (3 супени лъжици)
  • портокалов сок (2 супени лъжици)

Указания

Комбинирайте зелените салати, орехите, лука и ябълките или черешите в голяма купа.

В малка купа или чаша смесете оцет и сок. Облечете салатата непосредствено преди сервиране.

Хранителна информация

Калории: 70
Протеин: 1,7 g
Въглехидрати: 10,8 g
Захар: 7,5 g
Общо мазнини: 2,9 g
Калории от мазнини: 37,4%
Фибри: 2,3 g
Натрий: 135 mg