истинска

Тази красива салата от цвекло с орехово ядро ​​с кленово балсамово винегрет е пълна с вкус и текстура и идеална за здравословно хранене в топла лятна вечер. Салатата съдържа питателно червено зеле, орехи, цвекло, моркови и стафиди върху легло от спанак и рукола. Тази рецепта е веганска и не съдържа глутен.

Хранене за хранителна плътност

Настърганото цвекло и морковите са едни от любимите ми съставки за салата и винаги включвам голяма партида в седмичната си подготовка за храна. Те са идеални за добавяне към салати и двете са пълни с антиоксиданти, витамини и минерали.

Едно нещо, което обичам да имам предвид при създаването на ястия, е хранителната плътност. Харесва ми да знам, че храната, която ям, ми осигурява енергия, витамини, минерали и макронутриенти, от които се нуждая, за да бъда здрав и активен.

Постоянното избиране на пълноценни храни с пълноценна на хранителни вещества храна с високо преработени храни, е чудесен начин да гарантирате, че покривате всичките си хранителни нужди, особено ако сте веган или вегетарианец.

Тази салата от цвекло орех включва както моркови, така и цвекло, заедно със здравословни за сърцето орехи, лилаво зеле и зеленчуци, всички изключително хранителни храни, които правят тази салата богата на антиоксиданти, витамини и минерали.

Домашни превръзки за салата

Дресингът за салата е нещо, което винаги правя вкъщи. Толкова е лесно да се направи и е здравословна алтернатива на търговските превръзки, закупени в магазина.

Обикновено не използвам рецепти за салатни превръзки, тъй като те са толкова лесни за бъркане и коригиране, докато вървите. По-долу изброих някои от ключовите съставки, които държите под ръка за приготвяне на домашни дресинги за салати. Запасете ги в килера си и винаги ще сте готови за бързи и лесни превръзки.

С различни комбинации от тези съставки можете да приготвите всичко - от дресинг за салата Цезар, до ранчо от тахан и пикантен бадемов лайм.

Съставки за домашен салатен дресинг

  • масла като авокадо и маслини
  • ядково масло като фъстъчено и бадемово
  • различни горчици като пълнозърнести и дижон
  • течна стевия
  • оцети като ябълков оцет, балсамов и червено вино
  • лют сос
  • соев сос
  • авокадо
  • изобилие от сушени билки и подправки
  • пресни билки
  • лимони и лайм
  • тахан
  • меко тофу
  • кашу
  • хранителна мая

Добре, време за салата от цвекло! Цвеклото и орехите трябва да са заедно завинаги. Те просто са създадени един за друг, не мислите ли?

Да добавите ли нещо сладко като стафиди или нарязани фурми също към сместа? О, да. Какво друго? Настърган морков и лилаво зеле, защото и двете са толкова хубави и питателни и придават много вкус и текстура.

Бележки за рецепти

Ето някои суапове и подменюта, които работят за тази рецепта:

  • използвайте нарязани фурми или боровинки вместо стафиди
  • вместо орехи използвайте накълцани пекани, слънчогледови семки, тиквени семки или нарязани бадеми
  • опитайте с тези захаросани пекани
  • всякакъв вид зелено може да се използва за основата на салатата
  • опитайте печено цвекло вместо сурово цвекло
  • за алтернативни дресинги, опитайте дижон дресинг или сос от кленов тахан

Свързани рецепти

Обичате тази вкусна салата от цвекло орех? Ще ви харесат и тези:

Салата от цвекло орех

  • Автор: Deryn Macey
  • Време за подготовка: 10 минути
  • Общо време: 10 минути
  • Добив: 1 1 x
  • Категория: Салата
  • Кухня: веганска, без глутен

Тази светла и красива лятна салата включва зеленчуци, пълни с хранителни вещества като цвекло, морков и лилаво зеле. Хрупкавите орехи и сладките стафиди придават текстура и перфектното количество сладост.