„Решенията трябва да бъдат персонализирани.“

безопасно

Още така

Панелът на FDA дава ОК на ваксината Pfizer: 3 неща, които трябва да знаете
Ваксина Covid-19: Защо ще трябва да носите маска след изстрела
Covid-19: Кога сте най-заразен?

ПЕЧЕЛЕТЕ НАГРАДИ И НАУЧЕТЕ НЕЩО НОВО ВСЕКИ ДЕН.

В опит да ограничи разпространението на мълнията на Covid-19, много кафенета, барове и ресторанти в САЩ затвориха вратите си в средата на март. Шест месеца празни трапезарии и пропуснати печалби от своя страна извеждат от работа 97 966 американски ресторанта.

Изправени пред рекордни загуби, колебания в броя на случаите и нарастващ натиск от страна на потребителите, желаещи да вечерят, повечето държави отвориха закрито заведения за хранене от 14 септември. Ню Йорк, един от щатите, най-силно засегнати от новия коронавирус, но сега с относително ниска скорост на предаване, се възобновява на 30 септември.

Въпреки това повторно отваряне, общо взето, здравните експерти казват, че храненето навън или, още по-добре, изнасянето от любимото ви място са по-безопасни варианти от храненето. Въпреки това, както всички решения по време на пандемията, храненето на закрито крие спектър от риск.

Ако обмисляте първата си суши вечеря на закрито или жадувате за уютно тестено ястие, защитено от есенния студ, експертът по обществено здраве LaMar Hasbrouck съветва хората да зададат два въпроса:

1) Яде ли опция?

2) Дали това е опция за мен предвид моя рисков профил?

„Тези решения трябва да бъдат персонализирани“, казва Хасбрук. „В крайна сметка, ако вашият рисков профил надвишава ползите от яденето навън, може би е добра идея да избягвате да ядете навън.“

Какво казва изследването - Към днешна дата учените не знаят точно колко яденето (или навлизането) допринася за предаването на Covid-19. Те знаят подаръци за хранене на закрито повишен риск от улов и разпространение на Covid-19, в сравнение с храненето навън или у дома.

Това е така, защото когато човек, заразен с Covid-19, диша, кашля, киха, говори или пее, той пръска дихателни капчици в непосредствената си близост. Някои от тези потенциални коронавируси, съдържащи капчици, падат веднага на земята, попадат на повърхността или се задържат и след това се изпаряват във въздуха. Други се приземяват върху очите, носа или устата на други или се вдишват.

"То е не само за разстоянието . "

Както казва Денис Наш, епидемиолог и изпълнителен директор на CUNY Institute for Implementation Science and Population Health, храненето на закрито е по същество еквивалент на това да сте на закрито без маска - тъй като хората не носят маски, докато ядат или пият. И ние знаем, че трябва да бъдете предпазливи.

„От проучвания знаем, че предаването може да се случи в ресторанти, когато един заразен човек се храни там“, казва Неш за Inverse.

"Може да зарази хората на няколко маси, ако въздушният поток и HVAC системата не са безопасни. Не става въпрос само за разстоянието, но и за това какви капчици и аерозоли се движат из въздуха."

Циркулацията на въздуха е от решаващо значение: В затворени помещения, особено при застоял въздух, малки вирусни капчици могат да останат във въздуха за около осем до 14 минути. Навън, с постоянно циркулиращ въздух, капчиците са склонни да се изпаряват много по-бързо, обикновено в рамките на секунди.

Някои данни свързват дейността на ресторанта и бара с тревожни скокове в случаите на Covid-19 в държави като Флорида, Тексас и Калифорния. В Колорадо и Луизиана, където данните за проследяване на контакти са публично достъпни, баровете и ресторантите са отговорни за около 20 процента от случаите, проследени до известен източник. Сан Диего проследи близо една трета от огнищата на общността в ресторанти и барове, повече от всяка друга обстановка. В Ню Йорк държавни служители казват, че около 10 процента от клъстерите на коронавирус извън Ню Йорк са свързани с барове и ресторанти, източник на инфекция, отстъпващ само на големи събирания.

Изследване, публикувано на 11 септември от Центровете за контрол и превенция на заболяванията, илюстрира тези рискове. Изследователите проследяват дейностите на 314 възрастни, показващи симптоми на Covid-19, които са били тествани в 11 лечебни заведения в САЩ през юли, установявайки, че хората, които са имали положителни тестове за Covid-19 повече от два пъти по-вероятно да сте вечеряли в ресторант през двете седмици преди да се разболеят от хората, които не са били заразени. Онези, които са имали положителни резултати и не са имали близък контакт с някой болен, също са по-склонни да съобщят, че са посетили бар или кафене.

Екипът не видя същия ефект при посещенията в салони, спортни зали и молитвени домове, нито при използването на обществен транспорт.

Барове срещу ресторанти - Насочването към питиета, а не към ядене, също може да представлява допълнителни заплахи.

„Не е ясно да се знае относителният принос на баровете и заведенията на закрито“, казва Хасбрук. „И двата сценария са потенциални настройки за супер разпространение, но бих предположил, че лентите имат много по-висок риск.“

Баровете може да са с по-висок риск, тъй като са склонни да улесняват тясното взаимодействие на непознати, обяснява Хасбрук. Ресторантите може да съберат близко семейство и приятели, с които е по-вероятно да споделите балон.

"Изглежда, че баровете могат да бъдат постоянно заети, когато хората идват и си отиват", добавя Хасбрук. "Времето, което хората прекарват по баровете, варира, но може да бъде далеч по-дълго от времето, необходимо за хранене."

Баровете също имат повърхности с високо докосване - риск, тъй като вирусът може да живее на тези повърхности в продължение на дни, казва Hasbrouck. В ресторантите масите обикновено се почистват или сменят след всяко парти.

„Тогава отново, изнасяне от любимия ви ресторант винаги е опция."

В интервю за MSNBC д-р Антъни Фаучи каза, че баровете и ресторантите трябва да останат затворени, докато разпространението на COVID-19 не може да бъде запазено в райони на страната, в които се наблюдават нарастващи случаи. „Когато имате ресторанти, на закрито, в ситуация, в която имате висока степен на инфекция в общността, не носите маски, това е проблем“, обясни Fauci.

"Баровете са наистина важно място за разпространение на инфекция, няма съмнение за това."

Дори ако вечерящите могат да бъдат безопасни, отдавайки се на случайни ястия на закрито в ресторанта, сървъри, домакини и служители на ресторанта, работещи часове наред, може да не са.

„Покровителите ще влизат и излизат, но чакащият персонал, автобусният персонал, барманите, готвачите и други ще бъдат изложени на много по-висок риск“, казва Неш.

На закрито спрямо храненето на открито - Що се отнася до хранителната индустрия, всяка държава има различни насоки. Някои щати отварят отново при намален капацитет на закусвалнята, инсталират нови системи за филтриране на въздуха и изискват от членовете на персонала да носят ЛПС.

Само защото местните здравни власти дават зелена светлина - или някаква дейност - не означава непременно, че е безопасно за вас, казват експертите. Хасбрук и Неш предлагат да се обмислят местните здравни насоки, но не и да се отлагат сляпо.

„Когато нещо е позволено от местната власт, тогава трябва да се запитате дали има смисъл да го правите, предвид всичко останало, което е важно за вас“, казва Неш.

„Някои щати и местности като Ню Йорк използват най-добрата наука като ориентир и следят внимателно данните, докато отслабват ограниченията“, казва Хасбрук. "Други, като Грузия, не толкова. Всъщност те като че ли отдават приоритет на рестартирането на икономиката над общественото здраве и обществената безопасност."

„Има много насоки, идващи от избрани служители и назначените от тях лица, които не са експерти, които понякога имат конфликт на интереси или които просто не се интересуват от здравните последици от техните решения“, добавя Неш.

Губернаторът Андрю Куомо очертава регламентите за ресторантите в Ню Йорк.

Обратният анализ - Ако мислите да се храните в ресторант, Хасбрук предлага да се направят малко изследвания. Помислете за вашите лични уязвимости за здравето, скоростта на предаване във вашата общност, с кого вечеряте и капацитета на ресторанта.

Обхванете отзивите на вечерята и уебсайта на ресторанта, за да видите техните протоколи за почистване, дали персоналът правилно носи маски и ръкавици, как са разположени масите и дали има еднопосочен трафик, добавя Hasbrouck.

"Колкото по-сериозно поемат риска, толкова повече самочувствие бих имал", казва Хасбрук. „Тогава отново изнасянето от любимия ви ресторант винаги е опция.“

Неш го казва просто:

"Бих казал, ако имате някакви симптоми или ако някой от вашата партия има симптоми, не го правете. Ако вие или някой, когото виждате редовно, е изложен на висок риск от лош изход от Covid-19, не го правете. Ако има вероятност, ако се заразите, да се разпространи по-далеч извън вашето домакинство, тогава бих казал да не го правите. "