Дори и големи части от световното население да гладуват, хората в богатите индустриализирани държави или се хранят излишно, или яростно диети, за да премахнат теглото. Ненаситните ни апетити и връзката ни с храната и теглото се издигнаха до нивото на неустойчиви мании. Да бъдем „дебели“ (т.е. не прекалено слаби) в „тънък свят“ - свят, който изисква да сме „на мода с ниско тегло“, за да отговаряме на културните стандарти за красота - потиска мъжете и жените всеки ден. Опитът да ограничи приема на храна, докато е наводнен от масовия пазар на бързи храни, умишлено произведени за пристрастяване, и „неспособността“ при диети и отслабване кара хората да се чувстват „предадени“ от собствените си тела. Когато телесните реакции не успеят да се съобразят с тези невъзможни стандарти, хранителните разстройства се запарват. И диетичната индустрия е там, за да преследва тези неуспехи.

лудост

Очаква се американската индустрия за отслабване да достигне 60,5 милиарда долара годишни приходи за продукти и услуги като диетични безалкохолни напитки, изкуствени подсладители, здравни клубове, търговски вериги за отслабване, OTC заместители на храна и хапчета за отслабване, диетични уебсайтове и приложения, медицински програми за хирургия за отслабване, медикаменти, болнични/клинични програми, диетични лекарства Rx, нискокалорични ястия, диетични книги и DVD за упражнения (Американският пазар за отслабване: Доклад за състоянието и прогноза за 2014 г.).

Въпреки тези зашеметяващи цифри, има малко доказателства, че диетите водят до дългосрочна загуба на тегло или повишаване на здравето. Изследователи от UCLA, които проведоха строг преглед на проучванията върху диетата, установиха, че до две трети от всички, които спазват диета, които губят тегло, продължават да го възвръщат и дори добавят повече килограми. И все пак, когато повече от две трети от възрастните в САЩ с наднормено тегло или затлъстяване посетят лекар, единственото решение, което им се дава - въпреки доказателствата за ефективност - е диетата. Много от тези, които спазват диета, продължават да развиват „патологична диета“ или нарушено хранене, а една четвърт от тях преминават в пълноценни хранителни разстройства. Голяма част от хората с нарушено хранене, получаващи лечение, съобщават, че хранителното си разстройство е започнало, след като диетата се е объркала.

„Съпътстващата вреда“ на тази културна мания за диети и слабост е довела до нормативна загриженост за храната и тялото, която измъчва повечето мъже и жени. Омразата към себе си и тялото, хранителните разстройства, дискриминацията в теглото и лошото здраве са станали норма. Животът в свят, където телесният глад е в постоянен конфликт с „тънкия идеал“, поддържа човек във физиологично стресирано състояние на постоянна свръх-бдителност, която граничи с травматичен стрес. Тъй като външните маркери за идентичност - като тегло или ИТМ, размер на дрехите и външен вид - стават фокус, хората все повече се откъсват от вътрешните сигнали - умение, известно като интероцепция. За да си възвърнете интероцепцията, е време да спрете диетичното безумие и ЯД!