Рей Вегила

11 март 2018 г. · 8 минути четене

Хората се нуждаят от здравословен източник на мазнини от храната, за да съхраняват ефективно енергията.

кокос

Кокосът е най-здравословният източник на мазнини в света.

Яденето на суров кокосов орех за отслабване може да бъде много ефективно.

Ще разгледам как суровото кокосово масло и месото могат да помогнат при отслабване. В края включвам още един кокосов продукт, който може да окаже въздействие при опит за отслабване.

Нека да разгледаме хранителния профил на кокосовия орех.

Една супена лъжица кокосово масло съдържа:

Витамините и минералите са почти никакви.

Кокосовото масло има здравословни мастни киселини и положителни ефекти върху метаболизма.

Кокосовото масло съдържа голямо количество мастни киселини със средна верига (MCT). Този специфичен вид мастни киселини е трудно за тялото да се съхранява като мазнина, въпреки че те по-лесно се превръщат в енергия в тялото, за да се изгорят в сравнение с други мазнини.

Тези средноверижни мастни киселини се метаболизират в храносмилателната система по различен начин от мастните киселини с дълга верига.

Средноверижните мастни киселини от кокосово масло веднага отиват в черния дроб от храносмилателния тракт. Тогава енергията от мазнината се използва незабавно или се превръща в кетонни тела.

Способността на кокосовото масло да не се съхранява веднага и да създава мастни клетки и да се използва като по-ефективна форма на енергия за тялото е чудесна за отслабване.

Друго ключово предимство на яденето на кокосово масло е, че то е „термогенно“. Термогенните храни увеличават изгарянето на мазнини в сравнение със същия брой калории в сравнение с други мазнини.

В проучване 1-2 супени лъжици средноверижни мазнини на ден водят до увеличен разход на енергия със 120 калории на ден! (1).

Заедно с изгарянето на повече калории, кокосовото масло може да помогне за потискане на апетита на човек, като го кара да се чувства по-сит. Това ще доведе до намаляване на приема на калории.

Смята се, че кетонните тела, произведени от черния дроб, имат мощни ефекти за намаляване на апетита.

В проучване на 6 здрави мъже, които са яли голямо количество средноверижни мастни киселини, консумират 256 калории по-малко на ден! (2).

Хората, които добавят към диетата си средноверижни мастни киселини, имат намален апетит. Липсата на желание за ядене е от решаващо значение за човек да отслабне с течение на времето.

Това е илюстрирано в проучване, направено върху мъже със затлъстяване, където те консумират 30 грама или 2 супени лъжици кокосово масло в продължение на 4 седмици и размерът на талията им намалява с около 1,1 инча (3).

Това е невероятно, като се има предвид, че тези мъже просто са променили един малък аспект от диетата си и са видели тези резултати.

Кокосовото масло е мощно срещу коремните мазнини в корема. Коремната мазнина е най-опасната мазнина в тялото. Високото количество коремни мазнини около жизненоважни органи може да причини възпаление, сърдечни заболявания, диабет и други проблеми с течение на времето.

Намаляването на тази мазнина по корема драстично ще намали вероятността от смъртоносна болест и ще повлияе благоприятно на дълголетието и цялостното здраве на човека, който губи мазнини по корема.

Други начини кокосовото масло може да помогне за изгарянето на мазнини, като помага за балансиране на хормоните, стабилизиране на кръвната захар и позволява на тялото да усвоява хранителните вещества по-ефективно. (4)

Не става дума за добавяне на мастни калории към вашата диета от кокосово масло, за да се възползвате от предимствата на кокосовото масло, трябва да замените другите мазнини с кокосово масло.

Също така е важно да не прекалявате и да консумирате твърде много кокосово масло. Изследванията с доказани резултати затлъстелите мъже консумират около 30 грама или 2 супени лъжици.

Кокосовото масло не е чудо за една нощ, загуба на тегло, което ще ви накара да загубите тон килограми само по себе си.

Въпреки това, в комбинация със здравословна диета и фитнес план за дълъг период от време кокосовото масло може да помогне за свалянето на килограми (5).

Любимият ми начин да използвам кокосово масло, за да приготвя хубав зеленчуков запържване с него. Ще сложа около 1-2 супени лъжици кокосово масло върху тиган и ще добавя зеленчуците по мой избор. Понякога ще добавя месо и това прави хубаво здравословно хранене с хранителни макронутриенти, необходими за поддържане на здравословно тегло.

Готвене във фурна:

Винаги, когато готвя месо или зеленчуци във фурната, използвам кокосово масло. Например, ако готвя пиле, слагам кокосово масло под и върху пилето. Кокосовото масло има висока температура, преди средноверижните триглицериди да се разпаднат, което го прави чудесно масло за готвене при високи температури, като същевременно не жертва хранителни ползи.

Понякога ще си направя суперхрана и ще добавя малко количество кокосово масло. Обикновено около 1 супена лъжица. Това не само добавя хранителните ползи от кокосовото масло, но и придава по-гладка консистенция на смутито, което е по-приятно за пиене в сравнение с водниста консистенция.

Кокосовото масло може да добави приятен вкус към чаша горещ чай или кафе. Ако направя това, съм склонен да добавя около 1 супена лъжица или по-малко, защото ако се добави твърде много, вкусът на кокосовото масло може да поеме в зависимост от това колко силен е вкусът на избраната от вас гореща напитка.

Има много различни рецепти за бисквитки, брауни и други, които включват кокосово масло вместо други мазнини като масло. Тези пустини обикновено са много по-здравословни от алтернативите.

Органично екстра върджин кокосово масло, което е нерафинирано и студено пресовано.

Други видове кокосово масло няма да имат толкова много полезни мастни киселини със средна верига, колкото искате да помогнете за отслабването. Когато кокосовото масло не е направено по естествен начин, мазнините се нагряват и губят полезни свойства. Също така, много конвенционални кокосови масла имат добавени други съставки, които са пълнители, които не осигуряват хранителна стойност и могат да бъдат лоши за отслабване.

Една чаша сурово кокосово месо съдържа:

Минералите включват манган, калий и мед

Първо, подобно на кокосовото масло, суровото кокосово месо съдържа средноверижни мастни киселини. Както беше посочено по-горе, средноверижните мастни киселини имат много предимства за отслабване, тъй като те се използват и усвояват по-ефективно от организма в сравнение с други мазнини.

Една ключова полза от яденето на сурово кокосово месо е, че то има изключително голямо количество диетични фибри. Фибрите са от съществено значение за подпомагане придвижването на храната през храносмилателния тракт чрез добавяне на насипно състояние към изпражненията.

Високото количество фибри в диетата също може да ви накара да се почувствате по-сити, което може да помогне при отслабване. При 7,2 g фибри на чаша суровото кокосово месо съдържа много по-голямо количество фибри в сравнение с повечето други храни.

Суровото кокосово месо също съдържа високо количество от микроелемента манган. Една чаша кокосово месо осигурява 67% (жени) и 52% (мъже) от препоръчителното дневно количество манган.

Манганът помага на човек да метаболизира мазнините и протеините. Наличието на подходящ баланс на мазнини и протеини ще помогне на тялото да бъде ефективно и може да помогне при отслабване. (6)

Заедно с тези предимства кокосовото месо споделя много от предишните предимства, изброени за кокосовото масло. Кокосовото масло се получава от месото, така че има смисъл те да споделят много предимства.

Заглавие 3: Начини за включване на кокосово месо в диета:

Кокосовото месо може да се използва в много рецепти. Популярните начини за използване на кокосово месо включват:

  • Използва се вместо брашно
  • В овесени ядки
  • В смутита
  • Печени изделия
  • И още много! (7)

Неподсладеният суров органичен кокос е най-добрият вид кокосов орех за ядене за отслабване.

Какво да избягвате в магазините?

По-голямата част от кокосовите продукти в магазините днес имат добавени консерванти и захар. Някои използвани консерванти могат да причинят наддаване на тегло. Въпреки това захарта е реалната опасност, ако се опитвате да отслабнете.

„Ефектите от добавения прием на захар - по-високо кръвно налягане, възпаление, наддаване на тегло, диабет и мастни чернодробни заболявания - всички са свързани с повишен риск от инфаркт и инсулт“, казва д-р Ху. от Harvard Health.

Захарта се среща естествено в кокосов орех. Консумирането на пълноценни храни, които съдържат естествена захар, е наред. Кокосът има високо количество фибри, които помагат на тялото да усвои захарта.

Кокосовите продукти, които са добавили захар, са неестествени за организма. Тялото веднага ще усвои захарта и ще започне процеса на производство на мазнини. Подобно на пиенето на сода.

Когато пазарувам, ще избера сурово неподсладено настъргани кокосови продукти. Ако етикетът включва подсладено върху него е много подобно, че има добавена преработена захар.

Какво представляват кокосовите аминокиселини?

Кокосовите аминокиселини са течен сос от сока от кокосови цветове. Това е чудесна алтернатива на соевия сос с подобен, но по-сладък вкус.

Кокосовите аминокиселини са ниско гликемични, без глутен и веган. Кокосовите аминокиселини обикновено имат 65% по-малко натрий от соевия сос и захарта в аминокиселините е много по-естествена от подсладителите, използвани в соевите сосове. (8)

Факти за храненето на кокосовите аминокиселини?

Една супена лъжица кокосови аминокиселини включва:

  • 5 калории
  • 0 мазнини
  • 90 mg натрий
  • 1g въглехидрати
  • 1g захар
  • 0g протеин

(Хранителните факти варират в зависимост от производствения процес и компанията, която произвежда кокосовите аминокиселини)

Кокосовите аминокиселини наистина съдържат захар, но кокосовата захар е една от най-естествените и лесно усвоими захари в света.

Кокосовите аминокиселини и други кокосови продукти могат да повишат нивата на адипонектин в кръвта на тялото.

Адипонектинът е протеин в организма, който е свързан с нивата на мазнините. Колкото повече адипонектин в тялото, толкова по-малко съдържание на мазнини ще има човек.

Освен това кокосовите аминокиселини могат да помогнат при загуба на тегло, като го използвате като подсладител вместо други сосове. Много други сосове като соеви или закупени в магазина сосове имат много добавки и нежелана неестествена захар. Заменяйки кокосовите аминокиселини вместо тези сосове, той може да направи малък, но значим ефект върху усилията за отслабване.

Едно проучване показа, че хората, консумиращи кокосови продукти като кокосови аминокиселини, спомагат за регулиране на кръвното налягане, понижаване на холестерола и намаляване на нивата на захар в организма. (9) Тези фактори спомагат за цялостната загуба на тегло.

  • Разбъркайте пържени (страхотен вкус със зеленчуци!)
  • В салата
  • Като марината
  • Супи

Кокосът няма да реши всички проблеми с теглото.

Да, суровият кокос за отслабване е ефективна тактика, но ако други части от диетата на човек не се обработват правилно, може да е трудно да се извлекат ползите от яденето на кокос.

Умереността е от ключово значение - кокосовият орех съдържа много мазнини. В умерени количества кокосовият орех може да помогне при загуба на тегло, но ако човек разклаща цял буркан кокосово масло на ден или вана натрошени сурови кокосови люспи, това може да доведе до наддаване на тегло.