Макар и възхитително вкусна, захарта не е точно полезна за тялото. В действителност, когато се консумира във високи дози в продължение на дълъг период от време, захарта, намерена в сладки лакомства, преработени храни и напитки, може да допринесе за затлъстяване, кариес, умора, слаби кости, липса на концентрация и дори преждевременни бръчки. Въпреки това е доста очевидно защо ограничаването на дневния прием на захар е разумно.

много

Но какво ще кажете за захарта в плодовете? Това е естествена съставка, така че вредно ли е и за вас? Добър въпрос. Нека разберем…

Видът захар, открит в плодовете

Видът захар, намиращ се в плодовете, се нарича фруктоза, която е обикновена захар. Това означава, че се разгражда бързо и причинява бързо повишаване на нивата на кръвната захар. Фруктозата - наричана още плодова захар - също се метаболизира обикновено от черния дроб, само защото останалата част от тялото ви няма много полза от нея. (Забележка: глюкозата е вид проста захар, използвана от мозъка, мускулите и други органи за енергиен удар.)

Ако ядете твърде много плодове и черният ви дроб не се нуждае от допълнителна енергия, фруктозата може да се съхранява като мазнина. Въпреки това, плодовете не трябва да се смятат за храна за угояване, тъй като много други източници на захар (мисля, че много зърнени храни, сосове и безалкохолни напитки) съдържат много повече фруктоза от любимото ви сочно парче плод.

Колко захар съдържа плодовете?

Препоръчва се жените да консумират не повече от 100 калории захар на ден (или около 24 грама), а мъжете да се стремят към не повече от 150 калории от нея на ден (или около 36 грама).

Що се отнася до захарта в различни видове плодове, някои очевидно съдържат повече от други. Тези, които имат ниски нива на захар, включват лимони, лайм и плодове като боровинки, боровинки и малини (около 0-4g на порция). Плодовете с ниско до средно ниво на захар са череши, праскови, нектарини, медена роса, диня, кайсии, ягоди и грейпфрути (около 5-8g на порция). В средата се намират средно до високо ниво на захар ябълки, сливи, круши и ананас (около 9-12g на порция). А тези плодове с най-високи нива на захар са портокали, мандарини, диня, грозде, манго, банани и сортове сушени плодове (около 13 + g на порция). Заслужава да се отбележи, че авокадото - плод, който често се смята за зеленчук - няма захар.

Ползите от яденето на плодове

Плодовете имат прекрасната способност да добавят значителна доза фибри към вашата диета, което ви кара да се чувствате по-сити за по-дълго и подпомага храносмилането. Редица плодове, включително боровинки, съдържат антиоксиданти, които могат да предотвратят преждевременно стареене и да помогнат за понижаване на кръвното налягане. Пресните плодове също хранят тялото с витамини, минерали и вода. И като се има предвид, че плодовете обикновено са с ниско съдържание на калории, те съдържат голям хранителен удар. Така че, в сравнение с кутия безалкохолна напитка, която съдържа около 250 калории, 40 g добавена захар и без хранителна стойност, има много повече плодове, отколкото просто захар.

Защо не трябва да ядете твърде много плодове

Пресните плодове са задължителни за балансираното хранене, тъй като са заредени с много добрини, открити само в естествено срещащите се храни, но е важно да не се яде твърде много. Претоварването със захар от всякакъв вид не е здравословно за организма и трябва да се помни, че плодовете не са точно храна без вина - те също съдържат калории и въглехидрати. Наслаждавайте се на плодове умерено (две порции на ден) и посегнете към зеленчуците, ако искате друга прясна и хрупкава храна, тъй като те съдържат половината от калориите на порция и много фибри.

И така, имаме го - тънкостите на захарта в плодовете. И както можете да видите, когато става въпрос за ядене на плодове, всичко е свързано със спортуване на захарен ум през цялото време; ум, който е наясно колко захар ядете всеки ден, без значение откъде идва тази захар.

Знаете ли колко захар съдържа плодът? Ограничавате ли приема на плодове заради съдържанието на захар? Ще отчитате ли приема на плодове (и захар като цяло!) Отсега нататък?