ПАРИЖ - Ядките са идеална закуска за милиони по целия свят и с добра причина. Освен факта, че са вкусни, превръщането им в редовна част от вашата диета може да се похвали с редица ползи за здравето. Сега, ново проучване, току-що представено на годишната конференция на Европейското общество по кардиология, разкрива още една причина, поради която трябва да изберете следобедна закуска от ядки над онази изкусителна торба с чипс или шоколадово блокче: ядене на порция ядки поне два пъти седмично е свързан със 17% по-нисък риск от смърт от инфаркт, инсулт и други състояния, свързани със сърдечни заболявания.

яжте

„Ядките са добър източник на ненаситени мазнини и съдържат малко наситени мазнини“, обяснява авторът на изследването д-р Нушин Мохамадифард от Исфаханския институт за сърдечно-съдови изследвания в Иран в изявление. „Те също така съдържат протеини, минерали, витамини, фибри, фитостероли и полифеноли, които са от полза за здравето на сърцето. Европейски и американски проучвания свързват ядките със сърдечно-съдовата защита, но има ограничени данни от региона на Източното Средиземноморие. "

Проучването се фокусира специално върху честотата на консумацията на ядки и последващия риск от сърдечно-съдови заболявания или смърт в иранска популационна извадка през целия период от 12 години. Общо в проучването са участвали 5432 възрастни на възраст 35 или повече години. Всички участници бяха избрани на случаен принцип от различни райони на Иран и нямат анамнеза за сърдечно-съдови заболявания.

Средното потребление на всеки участник от орехи, шам-фъстъци, бадеми, семена, лешници и различни други ядки първоначално е записано през 2001 г. с помощта на въпросник. След това всеки участник беше проследяван и питан за сърдечно-съдови проблеми веднъж на всеки две години до 2013 г.

По време на 12-годишния период на проследяване изследователският екип събра данни за 751 сърдечно-съдови събития (коронарна болест на сърцето или инсулт), 179 смъртни случая, свързани със сърдечно-съдови заболявания, и 458 причини за смърт.

След анализ на техните открития изследователите откриха, че яденето на ядки два или повече пъти седмично е свързано със 17% по-нисък риск от смърт от сърдечно заболяване в сравнение с тези, които ядат ядки само веднъж на две седмици. Дори след приспособяване към други фактори, които биха могли да повлияят на резултатите, като възраст, навици на пушене и физическа активност, връзката между яденето на ядки и подобреното здраве на сърцето все още беше силна.

Що се отнася до ежедневната препоръчителна порция ядки, ESC изброява 30 грама несолени ядки на ден като част от здравословната диета.

„Суровите пресни ядки са най-здравословните“, добавя д-р Мохамадифард. „Ядките трябва да са пресни, защото ненаситените мазнини могат да се окислят в остарелите ядки, което ги прави вредни. Можете да разберете дали ядките са гранясали по тяхната подобна на боя миризма и горчив или кисел вкус. "

Изследването беше представено на Европейския конгрес по кардиология 2019, събитие, организирано в сътрудничество със Световния конгрес по кардиология.

Тази статия е публикувана първоначално на 2 септември 2019 г.