Нарича се Френският парадокс: Проблемът за това как една нация на любителите на маслото, ядещите сирене, пушачите на галски цигари, пиещите кроасани и пиещите червено вино имат по-ниски нива на затлъстяване и по-ниска честота на сърдечни проблеми, отколкото най-здравословните северноамериканци.

французите

Страхувам се, че статистиката не лъже. Само 8% от френските граждани са с наднормено тегло, в сравнение с 50% от американците; докато само 7% от французите са с наднормено тегло, в сравнение с колосалните 22% от американците. Французите ядат четири пъти повече масло, 60% повече сирене и почти три пъти повече свинско, отколкото ние, и консумират повече обща мазнина и много повече наситени мазнини. Но - и тук е основната линия - според Британската фондация за сърце, през 1999 г. французите са средно само 83 смъртни случая от сърдечни заболявания на 100 000 мъже на възраст от 35 до 74 години, в сравнение с зашеметяващите 230 в САЩ.

Френският парадокс е теоретизиран за първи път през 1819 г. от ирландски лекар Самюел Блек, но е популяризиран в Северна Америка през 1991 г., когато 60 минути излъчи статия, в която се излагат достойнствата на диетата, включваща червено вино - до такава степен, че производителите на вино дори за кратко лобираха продуктите им да бъдат етикетирани като здравословна храна!
Вярвате или не, френският Парадокс е най-вече верен - на пръв поглед изглежда, че французите имат много по-лоша диета от нас - но, разбира се, в историята има нещо повече от просто ядене на пръчици масло и пиене на галони на алкохол.

Прочетете, докато разкриваме някои от тайните на французите за отслабване.

френска диета, американски начин на живот

ядене а ла франсез

Французите могат да ядат богати, мазни храни за всяко хранене и следват обяд и вечеря с десерт, но ядат по-малко на хранене от нас. Проучване на размерите на порциите в ресторантите в Париж показва среден размер от 9,8 унции, в сравнение със среден за Филаделфия от 12,2 унции - около 25% повече. Нещо повече, китайските ресторанти във Филаделфия сервират със 72% повече храна от парижките. Безалкохолна напитка в супермаркет в САЩ беше с 52% по-голяма, хотдог с 63% по-голяма и кашон с кисело мляко с 82% по-голяма. С други думи, ядем много - всъщност твърде много.

Ако искате да останете стройни, яжте по-малки порции и не продължавайте да ядете, докато не помислите, че може да се спукате. Диетолозите казват, че порцията месо, например, не трябва да е по-голяма от тесте карти. Вземете по-малки хапки и завършете всяка напълно, преди да вземете следващата. Вземането на по-малки ухапвания и позволяването на повече време за тяхното усвояване дава възможност на тялото да обработи по-добре това, с което го храните и му дава повече време да обработи това, което е там. Освен това ще отнеме по-малко време, докато тялото ви осъзнае, че е пълно.

Съвети за хранене като французите и поддържане на здраве.