Екологичният начин на живот придобива голяма популярност в наши дни. Хората възприемат подходящи промени в хранителните навици, както и други аспекти на ежедневието, за да бъдат по-близо до природата. В резултат на това консумацията на зеленчуци и листа е свидетел на непрекъснато нарастване сред хората със здравно съзнание.

яжте

Няколко болести могат да бъдат запазени, ако включим зеленчуци и листа в ежедневната си диета, както прадедите ни. Освен това помага за предотвратяване на състояния като анемия и диабет, тъй като тези зеленчуци са богати на антиоксиданти, витамини А, В, Е и К, магнезий, калций, протеини и минерали. Яденето на тези зеленчуци също помага за предотвратяване на сърдечни заболявания.

През лятото, като включим горчива кратуна, змийска кратуна и тиква в нашето ежедневно меню, ние даваме тласък на храносмилателната система, тъй като съдържат много фибри и вода.

Друг важен елемент е листът от кориандър, който има високо съдържание на желязо и е антиалергичен. Листата от кориандър също помагат за предотвратяване на кожни заболявания и язви в устата, активират храносмилането, осигуряват правилен менструален цикъл и намаляват холестерола.

Докато листата от мента предотвратяват туберкулоза, рак на простатата и коремни заболявания, това също помага на храносмилането и подобрява паметта.

За предотвратяване на треска, астма и заболявания на устата, листа от светия босилек (тулази) са идеални.

Амарантус (cheera) помага за подобряване на зрението. Има високо съдържание на калций и е полезно за стомаха.

Половината от състава на дамския пръст съдържа разтворими фибри. Това намалява нивото на холестерола и риска от инфаркт. Другата част, която е неразтворими фибри, помага за храносмилането.

Листата на бутчетата, които са богати на витамини, са полезни за кърмещите жени. Тези листа поддържат холестерола и кръвната захар на нормални нива.

Зелените люти чушки подпомагат храносмилането. Те са полезни за пациенти с диабет и имат способността да намаляват нивата на кръвната захар. Зеленият капсикум, като антиоксидант, може да провери подуването. Болката и подуването, причинени от ревматизъм, също могат да бъдат намалени чрез консумация на зелени люти чушки.

Още един зеленчук със значително съдържание на фибри е бобът. Той може да предотврати коремни заболявания и да подобри имунитета, с витамини А, С, К, В6 и фолиева киселина в изобилие.