•  

Има причина, поради която пилето е основен елемент в повечето здравословни диети. При приблизително 165 калории за порция от 100 грама, той е по-лек от червеното месо и повечето други алтернативи, както и с по-ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол. Но той все още съдържа мощен протеинов удар с до 31 грама на порция!

Пилето също е богато на витамини и минерали. Порцията съдържа също 39 процента от вас дневна стойност на селен, което е от решаващо значение за метаболитните показатели, заедно с 23 процента от препоръчителния ви прием на фосфор, който е от съществено значение за нормалното свиване на мускулите, нервната проводимост и здравата бъбречна функция.

100 грама пилешко месо също ще ви осигурят 69 процента от препоръчания прием на витамин В3 и 30 процента от препоръчания ви В6. Пилето може да се похвали и с по-ниски количества минерали калий, магнезий, желязо и цинк и витамини A, D, B2, B12 и B5.

Пилето също е богато на аминокиселини и важни ензими, включително триптофан, облекчаващ стреса; креатин, който е важен за възстановяване, сила и издръжливост; ансерин, който може да понижи сърдечната честота и кръвното налягане; и карнозин, който може да се свърже с прекомерна глюкоза. Смята се също, че пилешкият бульон повишава имунната ви система с лек противовъзпалителен ефект, поради което пилешката супа е толкова често разпространяваното средство срещу студ.

Пилето също е вкусно, достъпно и удоволствие за тълпата, което означава, че е добър избор, ако обслужвате децата или компанията, както и себе си. Вероятно ще чуете възражения само от вегетарианците!

Искате да сте сигурни, че избягвате по-тлъстото месо от кожа и бедра в полза на по-слабите гърди и се придържате към скара, печене и печене, вместо пържене, за да избегнете излишните въглехидрати и мазнини. Това не означава, че пилешкото ви ястие трябва да е скучно или скучно. Добавете няколко подправки към пилето си, поднесете го с любимите си зеленчуци или го нарежете за супа или салата и трябва да сте добре!

Пикантни питки с колбаси

пиле

Съставки

  • 100 грама смлени пилешки гърди (трябва да са месо от гърди, без тъмно месо)
  • Тире от лук на прах
  • Тире от чесън на прах
  • 1 супена лъжица смлян лук
  • 1 скилидка чесън счукан и смлян
  • Кайенски пипер на вкус

Указания

Смесете добре съставките в малка купа. Сместа се оформя на 2 или 3 банички и се запържва в малка тенджера, като периодично се обезмаслява с вода, за да се подобри вкуса и да се запази пилето влажно. Гответе старателно, докато леко покафенеят. Прави 1 порция (1 протеин).

Печено пиле Cajun

Съставки

  • 100 г пиле
  • 1/2 супена лъжица мляко
  • Cajun Seasoning за покриване

Указания

Загрейте фурната на 180. В малък съд намажете двете страни на пилето с мляко. Поставете пилето в стъклена форма за печене. Поръсете отгоре с подправка от каджун. Печете непокрити 20-30 минути или докато пилето вече не стане розово.

Домашен пилешки бульон

Съставки

  • 3 големи пилешки гърди 10 или повече чаши вода
  • 1/2 голям лук нарязан
  • 4 стръка целина нарязани
  • 5 скилидки чесън нарязани
  • 1 дафинов лист
  • Сол и черен пипер на вкус

Указания

В голяма тенджера за супа или гърне комбинирайте пиле и 10 или повече чаши вода. Водата трябва леко да покрива пилето. Добавете целина и подправки. Загрейте до кипене, след това намалете топлината, за да къкри. Оставете да се готви бавно в продължение на 4 часа. Извадете зеленчуците и пилето от бульона. Съхранявайте в хладилник и отстранете пилешката мазнина. Сложете през цедка за бистър бульон. Запазете пилето и направете пилешка салата или добавете към супи. Прави няколко порции.

Искате ли да влезете във форма за 2020 г.? Присъединете се към нашата група за поддръжка във Facebook и научете за 123 диети от други членове на общността!