Има причина, поради която пилето е основен елемент в повечето здравословни диети. При приблизително 165 калории за порция от 100 грама, той е по-лек от червеното месо и повечето други алтернативи, както и с по-ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол. Но той все още съдържа мощен протеинов удар с до 31 грама на порция!
Пилето също е богато на витамини и минерали. Порцията съдържа също 39 процента от вас дневна стойност на селен, което е от решаващо значение за метаболитните показатели, заедно с 23 процента от препоръчителния ви прием на фосфор, който е от съществено значение за нормалното свиване на мускулите, нервната проводимост и здравата бъбречна функция.
100 грама пилешко месо също ще ви осигурят 69 процента от препоръчания прием на витамин В3 и 30 процента от препоръчания ви В6. Пилето може да се похвали и с по-ниски количества минерали калий, магнезий, желязо и цинк и витамини A, D, B2, B12 и B5.
Пилето също е богато на аминокиселини и важни ензими, включително триптофан, облекчаващ стреса; креатин, който е важен за възстановяване, сила и издръжливост; ансерин, който може да понижи сърдечната честота и кръвното налягане; и карнозин, който може да се свърже с прекомерна глюкоза. Смята се също, че пилешкият бульон повишава имунната ви система с лек противовъзпалителен ефект, поради което пилешката супа е толкова често разпространяваното средство срещу студ.
Пилето също е вкусно, достъпно и удоволствие за тълпата, което означава, че е добър избор, ако обслужвате децата или компанията, както и себе си. Вероятно ще чуете възражения само от вегетарианците!
Искате да сте сигурни, че избягвате по-тлъстото месо от кожа и бедра в полза на по-слабите гърди и се придържате към скара, печене и печене, вместо пържене, за да избегнете излишните въглехидрати и мазнини. Това не означава, че пилешкото ви ястие трябва да е скучно или скучно. Добавете няколко подправки към пилето си, поднесете го с любимите си зеленчуци или го нарежете за супа или салата и трябва да сте добре!
Пикантни питки с колбаси
Съставки
- 100 грама смлени пилешки гърди (трябва да са месо от гърди, без тъмно месо)
- Тире от лук на прах
- Тире от чесън на прах
- 1 супена лъжица смлян лук
- 1 скилидка чесън счукан и смлян
- Кайенски пипер на вкус
Указания
Смесете добре съставките в малка купа. Сместа се оформя на 2 или 3 банички и се запържва в малка тенджера, като периодично се обезмаслява с вода, за да се подобри вкуса и да се запази пилето влажно. Гответе старателно, докато леко покафенеят. Прави 1 порция (1 протеин).
Печено пиле Cajun
Съставки
- 100 г пиле
- 1/2 супена лъжица мляко
- Cajun Seasoning за покриване
Указания
Загрейте фурната на 180. В малък съд намажете двете страни на пилето с мляко. Поставете пилето в стъклена форма за печене. Поръсете отгоре с подправка от каджун. Печете непокрити 20-30 минути или докато пилето вече не стане розово.
Домашен пилешки бульон
Съставки
- 3 големи пилешки гърди 10 или повече чаши вода
- 1/2 голям лук нарязан
- 4 стръка целина нарязани
- 5 скилидки чесън нарязани
- 1 дафинов лист
- Сол и черен пипер на вкус
Указания
В голяма тенджера за супа или гърне комбинирайте пиле и 10 или повече чаши вода. Водата трябва леко да покрива пилето. Добавете целина и подправки. Загрейте до кипене, след това намалете топлината, за да къкри. Оставете да се готви бавно в продължение на 4 часа. Извадете зеленчуците и пилето от бульона. Съхранявайте в хладилник и отстранете пилешката мазнина. Сложете през цедка за бистър бульон. Запазете пилето и направете пилешка салата или добавете към супи. Прави няколко порции.
Искате ли да влезете във форма за 2020 г.? Присъединете се към нашата група за поддръжка във Facebook и научете за 123 диети от други членове на общността!
- Яжте тези храни за по-здравословна дневна хранителна мрежа Здравословни ястия Рецепти, идеи и хранителни новини
- Яжте своя път към здрава, блестяща кожа с тези вкусни рецепти - NDTV Food
- Пиле и ориз Салата Рецепти от домашни птици Здравословна диета за отслабване
- Кремообразно пиле и грах - здравословни сезонни рецепти
- Пържени; Пиле; Сос от бяло вино отвъд диетичните рецепти