Лари Е. Джонсън

ръководство

, Доктор по медицина, Университет на Арканзас за медицински науки

Щитовидната жлеза съдържа по-голямата част от йода в тялото. Йодът в щитовидната жлеза е необходим за образуването на хормони на щитовидната жлеза.

Йодът се среща в морската вода. Малко количество йод от морската вода навлиза в атмосферата и чрез дъжд попада в подпочвените води и почвата близо до морето.

В много области, включително Съединените щати, трапезната сол е обогатена с йод (в комбинация под формата на йодид), за да се гарантира, че хората консумират достатъчно.

Излишната консумация на йод е необичайна. Това обикновено се дължи на приема на йодни добавки за лечение на продължителен йоден дефицит. Понякога хората, които живеят близо до морето, консумират твърде много йод, защото ядат много морски дарове и водорасли и пият вода с високо съдържание на йод, както е обичайно в Северна Япония.

Консумирането на твърде много йод обикновено не влияе върху функцията на щитовидната жлеза, но понякога влияе. Това може да доведе до свръхактивност на щитовидната жлеза и да произвежда излишни хормони на щитовидната жлеза (хипертиреоидизъм), особено при хора, които са консумирали твърде малко йод Понякога обаче излишъкът на йод може да намали производството на хормони на щитовидната жлеза (причинявайки хипотиреоидизъм). В резултат на това щитовидната жлеза се увеличава, образувайки гуша. (Гушите могат да се образуват, когато щитовидната жлеза е слабо активна или свръхактивна.)

Ако хората консумират много големи количества йод, те могат да имат месингов вкус в устата си и да произвеждат повече слюнка. Йодът може да раздразни храносмилателния тракт и да причини обрив.