Хората, които пият повече, също вероятно ще ядат по-малко плодове и консумират повече калории от комбинация от алкохолни напитки и храни с високо съдържание на нездравословни мазнини и добавени захари, според ново проучване на изследователи от Националния институт за злоупотреба с алкохол и алкохолизъм (NIAAA), Национален институт по рака (NCI) и Министерството на земеделието на САЩ (USDA).

диетата

Изследването на повече от 15 000 възрастни в Съединените щати установи, че увеличената консумация на алкохолни напитки е свързана с намалено качество на диетата. Статията е в броя от април 2010 г. на списанието на Американската диетична асоциация.

„Тежкото пиене и диетичните фактори са свързани независимо от сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак и други хронични здравословни проблеми“, заяви д-р Кенет Р. Уорън, изпълняващ длъжността директор на NIAAA. "Тази констатация повдига въпроси относно това дали комбинацията от злоупотреба с алкохол и лоша диета може да взаимодейства, за да увеличи допълнително рисковете за здравето."

Изследователите анализираха данните, събрани от участниците в Националното проучване за здравни и хранителни изследвания (NHANES), продължаващо проучване на проби от напречно сечение на населението на САЩ, проведено от Центровете за контрол и превенция на заболяванията на Министерството на здравеопазването и хуманитарните услуги. Данните включват информация за консумацията на алкохол, както и индекси за здравословно хранене (HEI) -2005. Създаден от USDA, HEI-2005 измерва доколко диетите отговарят на американските диетични насоки за американците от 2005 г.

„Установихме, че с увеличаване на консумацията на алкохолни напитки резултатите от индекса за здравословно хранене намаляват, което е индикация за по-лош избор на храна“, казва първият автор Розалинд А. Бреслоу, доктор по медицина, епидемиолог от Отдела за епидемиология и превенция на NIAAA. "Важно е да се отбележи, че нашето проучване не е определило причината за тези асоциации."

Предишно проучване на д-р Бреслоу и нейните колеги показа, че хората, които пият най-големи количества алкохол, имат най-некачествената диета. В настоящото проучване те успяха да идентифицират специфични диетични компоненти, които се влошиха при повишен прием на алкохол. В допълнение към намалената консумация на плодове и увеличения калориен прием както при мъжете, така и при жените, изследователите установяват, че увеличената консумация на алкохолни напитки е свързана с намален прием на пълнозърнести храни и мляко сред мъжете.

„Нашите констатации подчертават важността на умереността за хората, които избират да консумират алкохолни напитки, и по-голямата информираност за избора на здравословна храна сред тези лица“, отбеляза д-р Бреслоу.

Американските диетични насоки от 2005 г. определят умереното пиене като не повече от едно питие на всеки ден за жените и не повече от две напитки на всеки ден за мъжете. Важно е хората да консумират богати на хранителни вещества храни, като пълнозърнести плодове и пълнозърнести храни, които осигуряват значителни количества витамини, минерали и фибри и относително малко калории, като същевременно ограничават консумацията на алкохол, нездравословни мазнини и добавени захари, които осигуряват калории, но малко основни хранителни вещества.

Националният институт за злоупотреба с алкохол и алкохолизъм, част от Националните здравни институти, е авторитетът на Америка в областта на изследванията и здравето на алкохола. Основната агенция на САЩ за провеждане и подпомагане на изследвания за причините, последствията, превенцията и лечението на злоупотреба с алкохол, алкохолизъм и проблеми с алкохола, NIAAA също разпространява резултатите от изследванията сред обща, професионална и академична аудитория. Допълнителна информация и публикации за изследване на алкохола са достъпни на www.niaaa.nih.gov.

За Националните здравни институти (NIH): NIH, националната агенция за медицински изследвания, включва 27 института и центрове и е компонент на Министерството на здравеопазването и социалните услуги на САЩ. NIH е основната федерална агенция, която провежда и подкрепя основни, клинични и транслационни медицински изследвания и разследва причините, лечението и лечението както за често срещани, така и за редки заболявания. За повече информация относно NIH и неговите програми посетете www.nih.gov.

NIH ... Превръщането на Discovery в Health ®