Тук има няколко неща, по-ритуални - и за много по-свещени - от сутрешната чаша Джо. 64% от американците пият най-малко една чаша на ден - статистика, която едва се отклонява от 90-те. Въпреки предупрежденията на лекарите през годините, че кафето може да е трудно за тялото, хората остават отдадени на напитката.

кафето

За техен късмет, най-новата наука се развива в тяхна полза. Изследванията показват, че кафето в крайна сметка може да има положителни ефекти върху тялото.

Вредно ли е кафето за вас?

В продължение на години лекарите предупреждаваха хората да избягват кафето, защото това може да увеличи риска от сърдечни заболявания и растеж на каскади. Те се тревожеха, че хората могат да се пристрастят към енергията, която осигуряват високите количества кофеин, което ги кара да жадуват за все повече и повече кафе, тъй като стават толерантни към по-големи количества кофеин. Експертите също се притесняват, че кафето има вредно въздействие върху храносмилателния тракт, което може да доведе до язва на стомаха, киселини и други болести.

Цялата тази загриженост възниква от проучвания, направени преди десетилетия, които сравняват пиещите кафе с непиещите по редица здравни мерки, включително сърдечни проблеми и смъртност. Изглежда, че пиещите кафе винаги са били по-зле.

Вземете нашия здравен бюлетин. Регистрирайте се, за да получавате най-новите здравни и научни новини, плюс отговори на уелнес въпроси и експертни съвети.

Благодаря ти!

Но се оказва, че кафето всъщност не е било виновно. Тези проучвания не винаги контролират много други фактори, които могат да обяснят лошото здраве, като пушене, пиене и липса на физическа активност. Ако хората, които пият много кафе, също имат някои други нездравословни навици, тогава не е ясно, че кафето е отговорно за техните сърдечни проблеми или по-висока смъртност.

Това разбиране доведе до рехабилитирана репутация на напитката. Последните изследвания разкриват, че след като бъдат направени правилните корекции за объркващи фактори, хората, които пият кафе, изглежда нямат по-висок риск от сърдечни проблеми или рак, отколкото хората, които не пият кафе. Последните проучвания също не откриха значителна връзка между кофеина в кафето и свързаните със сърцето проблеми като висок холестерол, нередовен сърдечен ритъм, инсулт или инфаркт.

Кафето полезно ли е за вас?

Проучванията показват, че хората, които пият кафе редовно, могат да имат 11% по-малък риск от развитие на диабет тип 2, отколкото непиещите, благодарение на съставките в кафето, които могат да повлияят на нивата на хормоните, участващи в метаболизма.

В голямо проучване, включващо десетки хиляди хора, изследователите установиха, че хората, които пият по няколко чаши на ден - някъде от две до четири чаши - всъщност имат по-малък риск от инсулт. Сърдечните експерти казват, че ползите могат да дойдат от ефекта на кафето върху кръвоносните съдове; като поддържа съдовете гъвкави и здрави, това може да намали риска от атеросклероза, която може да причини инфаркти.

Освен това е с високо съдържание на антиоксиданти, за които е известно, че се борят с окислителните щети, които могат да причинят рак. Това може да обясни защо някои проучвания са установили по-нисък риск от рак на черния дроб сред пиещите кафе.

Кафето може дори да ви помогне да живеете по-дълго. Неотдавнашно проучване, включващо повече от 208 000 мъже и жени, установи, че хората, които пият редовно кафе, са по-малко склонни да умрат преждевременно от тези, които не пият кафе. Изследователите вярват, че някои от химикалите в кафето могат да помогнат за намаляване на възпалението, за което е установено, че играе роля в редица свързани със стареенето здравословни проблеми, включително деменция и Алцхаймер. Някои доказателства също така предполагат, че кафето може да забави някои от метаболитните процеси, които стимулират стареенето.

Един недостатък е, че хората могат да станат зависими от кофеина (не е изненада за всеки обикновен пияч на кофеин, който прави почивка за кафе). Симптомите - главоболие, раздразнителност и умора - могат да имитират тези на хората, които излизат от наркотични вещества, пристрастяващи. И все пак лекарите не смятат зависимостта никъде толкова близо до толкова тревожна, колкото пристрастяването към наркотици, формиращи навици като опиати. Макар и неприятни, симптомите на „отнемане“ на кофеин са поносими и са склонни да изчезнат след около ден.

Колко кафе е безопасно?

Подобно на толкова много храни и хранителни вещества, твърде много кафе може да причини проблеми, особено в храносмилателния тракт. Но проучванията показват, че пиенето на до 8 чаши кафе на ден е безопасно. Придържането към тези граници не би трябвало да е трудно за пиещите кафе в САЩ, тъй като повечето пият само чаша ява на ден.

Модерацията е ключова. Но отпиването на кафе в разумни количества може да е едно от най-здравословните неща, които можете да направите.