dukan

1/2 фунт фланг пържола, нарязан срещу зърното със страната на ножа, на 2-инчови тънки парчета

Нарязването на вашата пържола по този начин го прави доста нежен. Ако го отрежете в обратната посока, мазнината ще мине право през парчето месо и ще дъвчете доста дълго. Не забравяйте да режете срещу зърното.

3 зелен лук, нарязан на 2-инчови парчета, само зеленчуци
1/2 т пресен джинджифил, смлян
1 скилидка чесън, смляна
3 T соев сос с ниско съдържание на натрий
3 T вода
1 Т подсладител от кафява захар
1 т царевично нишесте
спрей за готвене

Монголско говеждо Mise En Place

Приготвянето на всичките ви съставки е начинът да отидете. Това кара ястието да се готви в точното време и не бъркате в кухнята за всичко необходимо.

След като месото ви бъде нарязано, поставете тигана си на средно силен огън. Ще искате да готвите това бързо. Смесете всички съставки от джинджифила до царевичното нишесте в малка купа. Хвърлете половината месо в тигана и гответе около 1 минута на страна. Извадете месото и гответе другата половина. Премахване. Изсипете смес от соев сос в тиган и оставете да къкри за минута. Добавете месо и лук и варете 2-3 минути, за да загреете месото и да се сгъсти сосът. Сервирайте веднага.