от Пол Уудс | Последна актуализация на 30 ноември 2018 г. | Как да дехидратираме

стъпка

Има толкова много неща, които можете да изсушите в дехидратор. Но знаехте ли, че можете също да дехидратирате мед? Тази храна е перфектно допълнение към всяко хранене искате да подсладите. Сушеният изглежда добре и има вкус. Той подобрява нашата имунна система като един от най-добрите източници на енергия и когато я консумирате под тази форма, тя има същите предимства.

Медът има фантастичен срок на годност, когато е в естествената си форма. Той може да продължи неограничено в плътно затворения буркан, ако не се съхранява във влажно или тъмно състояние. Но когато е дехидратиран, той осигурява още по-добър срок на годност, където и да се съхранява.

A доброкачествен дехидратор гарантира, че няма да има кристализация или обезцветяване, защото ще отнеме влагата от меда. Маята може да развали сладкия й вкус, но това устройство може да предотврати това. Искате ли да чуете добрите новини? Много лесно се прави дехидратиран мед, но когато вашият гост види това сладко украшение, те ще помислят, че сте си направили много неприятности.

След процеса можете да го използвате за десерти, да го поръсите, след като сте го смляли в малки кристали или ако направите праха. Можете също така да опитате някои вкусни рецепти с мед на прах от нашата кухня. Така че, без повече шум, нека се потопим.

Как се суши мед?

Преди да започнете процеса, проверете нашата ръководство за дехидратация за да видите дали пропускате нещо. Ще видите, че е доста просто. Всичко, което трябва да направите, е да следвате тези прости стъпки и ще го направите за нула време.

1. Разпространете го

На повърхността разпределете тази храна върху лист за печене или пюре, на крехък слой, така че влагата да може да излезе. Ако вашето устройство не се доставя с листа за пюре, тогава можете да използвате хартия за пергамент на обикновената тава. От съществено значение е слоят мед да е с дебелина 1/8 инча. Ако предпочитате, можете да поръсите с малко смляна канела или джинджифил, за да добавите малко вкус.

2. Дехидратирайте го

Първото нещо, което трябва да знаете, е, че не можете да го изсушите при висока температура, защото може да изгори. Перфектната топлина за дехидратиране на меда е 120 градуса F. Просто поставете меда в уреда и го оставете да изсъхне за няколко часа. Не забравяйте да го проверявате от време на време, за да сте сигурни, че е адекватно изсушен. Не може да бъде твърде лепкаво след процеса на сушене. Ако това се случи, просто продължете да го дехидратирате, докато приключите.

3. Охладете го

Когато е достатъчно крехък, за да се счупи на парчета, трябва да извадите меда от уреда. Оставете го да се охлади. По време на този процес на охлаждане не можете да го съхранявате в зоната, където има влага или влага. Поставете го в сухо помещение, за да предпазите от допълнителна влага.

4. Смелете го

Когато медът е дехидратиран, използвайте го за смилане, след като го извадите от тавите на уреда. Използвайте шпатула, за да я извадите от тавите и след това да я счупите на парчета. Поставете изсушените парчета мед в блендера, след като се охладят. Устройството ще ги смила в вещество, което е подобно на захар, което е последната стъпка. Изсушеният мед на прах или захар може да се използва с различни печени продукти като естествен подсладител. Всичко зависи от личните ви предпочитания искате ли да го консумирате под формата на прах или малки кристални парченца.

5. Съхранение

Изсушеният мед не може да влиза в контакт с влага, така че трябва да се съхранява в запечатан съд. Ако го запазите правилно, можете да увеличите срока му на годност. Преместете в резервоара изсушения мед възможно най-бързо. Използвайте го, за да подобрите сладостта на различните десерти, например бисквитки или сладкиши. Отворете буркана само когато трябва да вземете меда, за да осигурите по-дългия му срок на годност.

Ползи от дехидратирания мед

1. Сушеният мед е отличен заместител на захарта, много различни изследвания и проучвания са потвърдили. Получаваме много витамини и минерали от него. Когато го сравните с бялата захар, нивото на гликемичния индекс е много ниско.

2. Кристализирани или храна на прах има дълъг срок на годност. Може да продължи няколко месеца, ако го съхранявате правилно. Когато печем всеки десерт, можем да използваме тази здравословна опция, за да ги подсладим.

3. С сушен мед можете да приготвите няколко вкусни рецепти, които омагьосват устните, защото действа почти същото като захарта. Бисквитките ще бъдат меки и пухкави. Поради консистенцията на осветление, можете да го използвате за замръзване. Най-хубавото е, че десертът ви няма да изсъхне след два дни, когато използвате този подсладител.

Хранителна информация

„Медът е естествена, чиста и полезна храна. Няма добавени съставки. Медът е храна без мазнини, без мазнини и без холестерол. Освен това е отличен източник на ЕНЕРГИЯ! Съставен предимно от фруктоза, глюкоза и вода, медът също така съдържа малки количества от широк спектър от витамини и минерали, включително ниацин, рибофлавин, пантотенова киселина, калций, мед, желязо, магнезий, манган, фосфор, калий и цинк. Наскоро интерес представлява съдържанието на антиоксиданти в меда. Медът съдържа разнообразие от флавоноиди и фенолни киселини, които действат като антиоксиданти, изчистват и елиминират свободните радикали. Като цяло по-тъмният мед, като елда, има по-високо съдържание на антиоксиданти от по-светлия мед. " Според Холандско злато .

Заключение

Както виждаш, дехидратиращ мед е много проста, когато следвате точно нашите стъпки. Когато имате перфектен дехидратор у дома, улеснява го правилно. Като една от най-добрите алтернативи на бялата захар можете да я използвате в множество десерти и други храни.

Хората обикновено се стремят да заменят нездравословния избор със здравословните възможности, защото стават по-съзнателни, когато става въпрос за по-добра алтернатива на храната. Надяваме се, че тази статия ще ви помогне да научите как да правите сушен мед самостоятелно.