Националният месец на храненето е. И да, говоря за пържола. Защо? Тъй като изучаването на говеждото може да ви помогне да направите по-интелигентен избор в магазина за хранителни стоки и в кухнята.

здравословна

Какво означава да си слаб?

Постното телешко месо всъщност е регулиран от правителството термин. Това означава, че порция варено говеждо месо от 3 унции трябва да съдържа по-малко от 10 грама обща мазнина, 4,5 грама или по-малко наситени мазнини и по-малко от 95 милиграма холестерол. Част от 3 броя е с размера на тесте карти.

Знаейки кои разфасовки пържола са постни, може да ви помогне да намалите количеството наситени мазнини във вашата диета. Яденето на прекалено много наситени мазнини може да увеличи холестерола в кръвта, както и риска от сърдечни заболявания и инсулт.

Постните варианти включват филе, пържола, френска пържола, пържола и филе (филе миньон). За справка, порция пържола от 4 унции съдържа около 150 калории и само 2 грама наситени мазнини.

Ако търсите протеини, имайте предвид, че порция говеждо месо от 3 унции осигурява 25 грама протеин, заедно с доза цинк, желязо и витамини от група В.

Съвети за здравословно готвене

Мариноването на постна пържола ще омекоти говеждото месо. Опитайте да направите свои собствени маринати, като използвате зехтин, оцет, соев сос с намалено съдържание на натрий, безсолни подправки, цитрусови плодове, цитрусова кора и пресни билки.

Направете храната си здравословна за сърцето, като включите разнообразни зеленчуци и пълнозърнести храни с протеините си. Тънко нарязани ивици пържола могат да се използват за бърза пържени картофи, фахитас, салати или сандвичи с пълнозърнести пържоли.