диета

Книгата за диети „Super Shred“ на Иън Смит е в списъка с най-продавани книги на USA TODAY. (Снимка: няма)

Акценти в историята

  • В „Super Shred“ Ян Смит обещава да помогне на хората, които спазват диетата, да отслабнат с 20 килограма за четири седмици
  • В „Диетата на лекаря“ Травис Щъркел предлага 10 хранителни рецепти за здраве и лечение
  • И двете книги за диети са в списъка на най-продаваните книги на USA TODAY

Високопрофилни лекари Ян Смит и Травис Щърк от телевизионното предаване Докторите предлагат различни начини за отслабване в новите си книги, които са прекарали седмици в списъка на най-продаваните книги на USA TODAY. Ето поглед към най-добрите съвети за диета на двамата лекари:

В Super Shred: Диетата с големите резултати, Ян Смит очертава краткосрочен, бърз план за отслабване, който според него може да доведе до загуба на 20 килограма за четири седмици. Той има диети, които следват специфичен четириседмичен хранителен план, включително някои дни, когато броят на калориите е около 1600, а други дни, когато е 900. (Средният калориен прием за жените е около 1800 на ден; за мъжете, 2500, според към държавната статистика). Планът на Смит включва конкретни списъци с хранителни стоки и планове за хранене. Той препоръчва да се правят около 40 минути или повече интервални аеробни упражнения с висока интензивност на ден.

Неговите съвети за отслабване и задържане:

• Стратегическа закуска. Закуските са страхотен начин да отслабнете по две основни причини. Първо, ако те са от правилния тип, те могат да ви попречат да прекалявате със следващото хранене и да консумирате твърде много калории на едно заседание. Второ, те ви предпазват от глад през целия ден. Хората трябва да разберат, че закуските трябва да бъдат мостове между храненията. Проблемът в Америка е, че ядем закуски с толкова много калории, че те самите са храна.

• Интервално тренировъчно упражнение с висока интензивност. Упражнението трябва да бъде част от всяка балансирана програма за отслабване. Сега се смята, че най-доброто упражнение за отслабване е интервалната тренировка с висока интензивност. Ако се упражнявате на кратки изблици с малки периоди на възстановяване, можете да изгорите повече калории, отколкото упражнения в стабилно състояние, като ходене на бягаща пътека за един час. Този тип упражнения увеличават скоростта на метаболизма ви в покой и увеличават консумацията на кислород, две неща, които водят до повишено изгаряне на калории.

• Плъзгаща се хранителна плътност. Това е принцип, при който към втората половина на деня по-голямата част от калориите ви идват от растителни продукти, а не от месо. Растителните храни са по-нискокалорични и пълни с фибри, което ви кара да се чувствате по-дълго сити и предотвратява висококалоричната консумация по време на деня, когато метаболизмът ви се забавя.

• Нарушаване на калориите. Не консумирайте едно и също количество калории всеки ден. Поддържайте тялото си предизвикателно, като непрекъснато променяте видовете храни, които консумирате, и по този начин количеството калории. Целта е да задържите тялото си настрани и да не го оставите да свикне да вижда същия вид и количество хранителна енергия. Това може да поддържа метаболизма ви подтикнат.

• Заместване на здравословно хранене. От време на време избирайте смути или супа, пълна с плодове и/или фибри. Можете да намалите количеството калории, които консумирате, но все пак да получите всички витамини, минерали и други фитонутриенти, от които се нуждаете. Тези заместители на хранене са идеални за отслабване, тъй като могат да бъдат евтини и много удобни, защото се транспортират лесно.

„Докторската диета“ от Травис Щърк, съ-водещ на „Лекарите“, е в списъка на най-продаваните книги на USA TODAY. (Снимка: Няма)

В Докторската диета, Травис Щърк, лекар по спешна медицина и домакин на Докторите, изброява 10 рецепти за храна, за да научи хората как да лекуват и възстановяват тялото си с храна, вместо храната да изостря здравословните проблеми. Сред тези предписания: Напълнете чинията си със зеленчуци, сложете протеин да работи за вас, скъсайте със захарта и се влюбете в бобовите растения. Щъркелът предлага 14-дневен план за старт, за да помогне на хората, които спазват диетата, да започнат бързо да отслабват, последван от друг план, предназначен да запази килограмите, докато се възстановява здравето. Тогава той има план за поддръжка.

• Започнете да започнете загубата на тегло. Като доктор за спешна медицинска помощ от първа ръка знам, че наднорменото тегло е истинска спешна медицинска помощ, изискваща незабавно лечение на начина на живот - и промяната на диетата е най-доброто място за започване. Първите две седмици от моя план са предназначени да помогнат за бързо отслабване с вкусни ястия, които са с умерено високо съдържание на протеини, съдържат интелигентни количества ненаситени мазнини и омега-3 мазнини, богати са на диетични фибри и са с ниско съдържание на прости въглехидрати и нездравословни мазнини.

• Сложете протеин да работи за вас. Не знаем точно защо протеините помагат при отслабване. Една от причините е, че влияе върху действието на грелин, известен като хормон на глада, и лептин, хормон на ситостта, поради което хората, които ядат протеини при всяко хранене, установяват, че са по-сити и по-малко гладни, след като ядат, отколкото хората които пестят с протеини. Друго обяснение е способността му да поддържа нивата на кръвната захар стабилни. В Докторската диета, до една трета от дневните ви калории идват от протеините в месото, птиците, морските дарове, боб, грах, яйца, млечни продукти, ядки и семена.

• Вземете интелигентност относно въглехидратите. Твърдо вярвам, че въз основа на четенето на медицинската литература, че изрязването на цяло племе от храни, като въглехидратите, само защото няколко членове на семейството създават проблеми, няма никакъв смисъл. Честно казано не вярвам, че избягването на въглехидратите е начинът да се насладите на дългосрочно здраве и енергия, да не говорим за удоволствието от яденето. Можете да отслабнете и да изгорите мазнини, като същевременно се наслаждавате на многобройните ползи за здравето от големите въглехидрати. В Докторската диета, Въвеждам концепция, наречена "carb flex", при която приемът на въглехидрати се променя въз основа на нивата на активност. Като казахте това, толкова е важно да се научите как да контролирате желанието за захар и да научите как да правите интелигентен избор на въглехидрати, така че никога повече да не се налага да се страхувате от въглехидратите.

• Избягвайте безмисленото хранене. Безмисленото ядене е, когато устата ни дъвче и умовете ни обръщат нулево внимание на това, което ядем. Когато се храним безсмислено, не вкусваме храната си и не оценяваме вкусовете. Безразсъдното хранене е един от най-важните фактори за епидемията от затлъстяване в Америка. Да внимавате какво ядете е толкова важно. Само тази промяна може да промени всичко в стремежа си да отслабнете завинаги. Някои примери, които да помогнат на човек да бъде по-внимателен, включват избор на подходящи размери на порциите, пълно дъвчене на храна и вкус на всяка хапка. Вашият ум е вашият инструмент за отслабване номер едно.

• Упражнение. Прави невероятни неща за тялото ви. Освен че помагате при отслабване, физическата активност намалява риска от сърдечни заболявания, някои видове рак, диабет тип 2, остеопороза и депресия. Също така помага за укрепване на мускулите, подобрява здравето на органите, повишава настроението и изостря мозъка. Списъкът с предимствата е почти безкраен. Моята рецепта за упражнения е проста: Движете тялото си поне 30 минути на ден всеки ден и се опитайте да намалите времето, през което седите през целия ден. Това е всичко за начало.