Холестеролът е восъчно, подобно на мазнини вещество, което черният дроб произвежда. Той присъства и в храни на животинска основа. Холестеролът поддържа много важни телесни функции, но високите нива могат да доведат до здравословни проблеми.

холестерола

Според Националния институт за сърцето, белите дробове и кръвта (NHLBI), изборът на нездравословен начин на живот е водещата причина за високия холестерол. Генетиката, някои медицински състояния и лекарства също могат да допринесат за висок холестерол.

Наличието на висок холестерол не причинява симптоми, но може да увеличи риска от сърдечни заболявания и инсулт. Лекарите могат да предписват статини, за да помогнат за понижаване нивата на холестерола на човек, но тези лекарства могат да причинят странични ефекти, като главоболие, мускулни крампи и гадене.

В тази статия ние изследваме някои естествени начини за понижаване на холестерола без лекарства. Също така обсъждаме какво е холестеролът и защо високите нива могат да бъдат вредни.

Споделете в Pinterest Яденето на пържена храна може да повиши LDL холестерола на човек.

Транс ненаситените мастни киселини, които хората обикновено наричат ​​транс-мазнини, са ненаситени растителни мазнини, които са преминали през индустриален процес, наречен хидрогениране, което ги прави твърди при стайна температура. Производителите на храни използват транс-мазнини, тъй като те са сравнително евтини и дълготрайни.

Източниците на трансмазнини включват:

  • маргарин
  • зеленчуково скъсяване
  • частично хидрогенирани растителни масла
  • пържени храни
  • някои преработени и предварително опаковани храни

Бактериите в стомаха на кравите, овцете и козите произвеждат естествени транс-мазнини. Сиренето, млякото и други млечни продукти може да съдържат умерени количества естествени транс-мазнини.

Според Американската сърдечна асоциация (AHA) консумирането на транс-мазнини може да повлияе отрицателно на здравето на човека по два различни начина:

  • те могат да повишат нивата на холестерола в липопротеините с ниска плътност (LDL) или „лошия холестерол“
  • те могат да намалят кръвните нива на липопротеин с висока плътност (HDL) холестерол или „добър холестерол“

LDL холестеролът може да се натрупва в артериите и да увеличи риска от сърдечни заболявания, инфаркт и инсулт. HDL холестеролът помага за премахването на LDL холестерола от кръвта.

Според преглед от 2019 г. ниските нива на HDL холестерол са често срещани при хора с диабет тип 2, което увеличава риска от сърдечни заболявания. Авторите предполагат, че лечението трябва да се фокусира върху понижаване на нивата на LDL холестерол, за да се намали този риск.

В проучване от 2017 г. изследователите са използвали клетъчни култури, за да покажат, че трансмазнините, наречени елаидова киселина, имат токсични ефекти в невроноподобни клетки. Елаидовата киселина доведе до клетъчна смърт и повишени маркери на оксидативен стрес .

Наситените мазнини обикновено остават твърди при стайна температура, докато ненаситените мазнини обикновено са течни.

Диетичните източници на наситени мазнини включват:

  • червено месо
  • свинско
  • пиле с кожата
  • масло
  • сирене и други млечни продукти
  • масла за готвене, като палмово масло и кокосово масло

AHA препоръчва наситените мазнини да представляват само около 5–6% от дневния прием на калории на човек.

Диета с високо съдържание на наситени мазнини може да повиши нивата на LDL холестерол на човек. Излишният LDL холестерол може да се натрупва и да образува твърди отлагания в артериите, което може да доведе до състояние, наречено атеросклероза.

Проучване от 2018 г. изследва как различните хранителни мазнини влияят върху нивата на холестерола в кръвта. В 4-седмичното проучване участват 96 здрави възрастни, които консумират 50 грама (g) дневно или:

  • екстра върджин кокосово масло
  • масло
  • екстра върджин зехтин

Кокосовото масло и маслото съдържат предимно наситени мазнини, докато зехтинът съдържа предимно мононенаситени мазнини.

Според резултатите, участниците, консумирали масло, са имали значително по-високи нива на LDL холестерол от тези в групите кокосово масло и зехтин.

Проучването също така показа, че различните видове наситени мазнини могат да варират в ефекта си върху нивата на холестерола. Например, кокосовото масло значително повишава нивата на HDL холестерол на участниците, докато маслото значително повишава нивата на LDL холестерол.

Систематичен преглед от 2015 г. обаче не откри пряка връзка между приема на наситени мазнини и риска от смърт, коронарна болест на сърцето, сърдечно-съдови заболявания, инсулт или диабет тип 2.