Деветдесет и шест процента от американците не ядат минимално препоръчителното дневно количество боб или зеленчуци, а 99 процента не получават достатъчно пълнозърнести храни. Почти цялото население на САЩ не успява да яде достатъчно цели растителни храни - единственото място, където фибрите естествено се намират в изобилие. Пържените картофи попадат в десетте най-големи източника на фибри в американската диета, а поничките, бисквитките и сладкишите се нареждат на номер тринадесет. А източникът на фибри номер едно в американската диета? Бял хляб. Въпреки че е силно изчерпан с фибри, ние ядем толкова много от него и толкова малко пълнозърнести храни и боб, че белият хляб е най-добрият източник на фибри за американците. А за възрастни над петдесет години това е първоизточникът на прием на натрий. Трябва ли да пропуснем хляба изобщо? Или някои видове са по-добри от други?

хляб

Яденето на пълнозърнести храни изглежда намалява риска от сърдечни заболявания, диабет тип 2, затлъстяване и инсулт, като потенциално спасява живота на повече от един милион души всяка година. Обърнете внимание на цяло, въпреки това. Докато пълнозърнестите храни, като овес и пълнозърнеста пшеница, са показали, че намаляват риска от развитие на хронично заболяване, рафинираните зърна всъщност могат да увеличат риска. В съответствие с препоръките на водещи здравни органи, препоръчваната от мен Daily Dozen включва поне три дневни порции пълнозърнести храни.

Какво се случва, ако нахраните хората с бял хляб с масло срещу пълнозърнест хляб с масло, заедно с много плодове и зеленчуци и измервате колко масло излиза от другия край? Групата с пълнозърнести пшенични храни с по-високо съдържание на фибри изхвърля повече от два пъти повече мазнини от групата на белия хляб, тъй като някои от калориите в маслото се улавят във всички тези фибри. Яжте пълнозърнест хляб за разлика от бял и анализите на изпражненията ще установят, че изхвърляте близо десет пъти повече калории с въглехидрати. Това е така, защото фибрите могат да действат като блокер на мазнини и нишесте.

Кредит за изображение: Pixabay. Това изображение е променено.

Всички видеоклипове за хляб

По-здрави ли са древните зърна?

Древните пшеници като камут се подлагат на тест за възпаление, кръвна захар и контрол на холестерола.

Загуба на тегло, основана на доказателства - Презентация на живо

В най-новата си презентация на живо д-р Грегър предлага да надникне в новата си книга „Как да не диета“.

Коя е по-добра закуска: зърнени или овесени ядки?

Забележителното въздействие на структурата на храната извън хранителното съдържание или състав.

Колко добре готвенето унищожава цианида в ленените семена?

Дали ленените семена са като горчиви бадеми, където само няколко унции могат да ви убият, или по-скоро като обикновените бадеми, при които редовният хранителен прием дори не се доближава?

Полезен ли е джинджифилът при диабетна диета?

Смлян джинджифил и чай от джинджифил се подлагат на тест за контрол на кръвната захар.

Ползи от макробиотичната диета за диабет

Какво се случва, когато добавите огромни количества въглехидрати към ежедневната диета на диабетици тип 2 под формата на пълнозърнести храни?

Ползи от леща и нахут

Лещата и бобът гарбанцо се подлагат на тест.

Контролен списък за ежедневна дузина на д-р Грегер

В книгата си „Как да не умра“ центрирам препоръките си около списък с ежедневни дузини на всичко, което се опитвам да впиша в ежедневието си.

Контролен списък за ежедневна дузина на д-р Грегер

В книгата си „Как да не умра“ центрирам препоръките си около контролен списък за всеки ден, който се опитвам да впиша в ежедневието си.

Диетично лечение за хидраденит Супуратива

Каква е ролята на диетите за изключване на млечни продукти и дрожди за спиране и обръщане на възпалително автоимунно заболяване?

Здравословна ли е хранителната мая за всеки?

Тези с някои автоимунни заболявания като болестта на Crohn вероятно не трябва да ядат хранителни дрожди.

Реален ли е синдромът на кандида?

Присъствието на Candida в изпражненията корелира ли със симптомите на „Candida-свръхчувствителност“, като главоболие и умора? И какво се случва, когато хората са поставени на диета с високо съдържание на захар?

Хранителни видеоклипове

  • Преглед на теми
  • Уводни видеоклипове
  • Най-новите видеоклипове
  • Как да не умреш
  • Храни за страшни болести
  • Храни за инвалидизиращи заболявания
  • Храни за често срещани болести
  • Храни за болести убийци
  • Загуба на тегло, основана на доказателства

Блог и ресурси

  • Блог на NutritionFacts.org
  • Уебинари
  • Говорещи дати
  • Ръководство за хранене, основано на доказателства
  • Често задавани въпроси относно храненето
  • Препоръки за оптимално хранене
  • Ресурси на COVID-19

Вземете книгите

Вземете приложението

Подкрепи ни

Включете се

  • Доброволчески възможности
  • Възможности за стаж
  • Възможности за работа
  • Инициатива с отворен код
  • Подайте препоръка
  • Домакин на прожекция

Вземете социални

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Instagram
  • YouTube
  • Vimeo
  • NutritionFacts.org 中文

Абонирай се

Влезте в контакт


ИД на благотворителна организация: 05-0559626