Как да намалим въглехидратите в индийската диета

От Sneha Sadhwani | Публикувано: петък, 8 август 2014 г. 12:29 ч

Индийската диета има предимно много въглехидрати. Ето начини за намаляване на потреблението му.

Балансираната диета се състои предимно от три основни макромолекули въглехидрати, протеини и мазнини. Въглехидратите са един от основните видове макромолекули, които осигуряват енергия на нашето тяло. Тези въглехидрати, когато се усвояват, се разграждат до захари или глюкоза, която се използва от цялото тяло и мозъка като основен източник на енергия. & nbspСъщо така прочетете - Ново изследване разкрива най-простия трик за поддържане на загуба на тегло

В идеалния случай трябва да получаваме 50-55% от нашите калории от въглехидрати, 15-20% калории от протеини и останалите калории от качествени мазнини. Но индийската диета се състои от около 70-80% калории от въглехидрати, 10% или по-малко от протеини и останалите калории от мазнини, това означава, че количеството въглехидрати, което консумират индийците, е твърде голямо. Това може да доведе до множество здравословни проблеми в дългосрочен план. Много хора елиминират напълно въглехидратите от диетата си, мислейки дали това е въглехидрати, това е нездравословно. Не всички въглехидрати обаче са лоши и тялото ви не може да функционира оптимално без него. Въглехидратите са два вида: прости (нездравословни) и сложни (здравословни). Ето как да различите двете. & nbspСъщо прочетете - Световен ден на затлъстяването 2018: Индийската диета ли е отговорна за епидемията от наднормено тегло в страната?

Прости въглехидрати: Те са рафинирани или преработени захари, които обикновено са нездравословни, тъй като не съдържат фибри, витамини и минерали; поради тази причина трябва да се използват прости въглехидрати в ограничени или ограничени количества. В допълнение, тези въглехидрати съдържат проста химическа структура, която се усвоява и абсорбира бързо и дава по-малко ситост. Тъй като се усвояват бързо, те също водят до бързо покачване на нивата на глюкоза в кръвта. По този начин простите въглехидрати водят до повишен риск от затлъстяване, диабет, сърдечни заболявания и много други здравословни усложнения.

Храните, които попадат в тази категория, включват захар и сладки продукти като конфитюр, бонбони, желета, шоколадови бонбони и др. майда и неговите продукти като бял хляб, тестени изделия, юфка и др. и газирани напитки.

Сложни въглехидрати: Те имат сложна химическа структура, която отнема повече време, за да се разпадне в храносмилателната система, като по този начин създава усещане за ситост за по-дълъг период от време. Тъй като те се усвояват и усвояват бавно, те не повишават бързо нивата на кръвната глюкоза, като по този начин тя става полезна и важна при лечението на диабет и затлъстяване. Сложните въглехидрати също съдържат диетични фибри, витамини и минерали, които ги правят много здрави.

Комплексните въглехидрати включват пълнозърнести зърнени храни като овес, ечемик, булгур пшеница, сорго, байра, кафяв ориз и др., пшенични трици или овесени трици, бобови растения, боб и варива, зеленчуци с високо съдържание на фибри като спанак, тиквички, бамия, броколи, грах и моркови.

Много е важно да избирате храни, съдържащи сложни въглехидрати, вместо прости въглехидрати, за да извлечете максимални ползи за здравето. Когато се консумира излишък от прости въглехидрати, те се съхраняват в тялото като мазнини (триглицериди).

Много е важно да подобрите качеството на въглехидратите във вашата диета и да получите необходимите калории от сложни въглехидрати, а не просто. Тъй като качеството на въглехидратите ще се подобри, те ще осигурят ситост или чувство за ситост, което също ще намали количеството, което ядете или преяждате, като по този начин ще намалите приема на въглехидрати и калории.

Начини за подобряване на качеството на въглехидратите и добавяне на повече фибри към вашата диета: