Научете се да правите перфектното салата от буркан с този урок "как да". Салатите от буркан от Мейсън, или често наричани салата в буркан, са най-добрата рецепта за приготвяне на храна! Можете да приготвите 5 салати от буркан в неделя, за да се насладите на здравословен обяд през цялата седмица. Дори включих някои от любимите си рецепти за салата в долната част на тази публикация!

буркан

През последните 10 години бях кралица за приготвяне на салата от масон. Абсолютно обичам да правя тези салати и наистина не мога да си представя живота без тях.

Вече има стотици идеи за масонски бурканчета, които се носят из Pinterest, така че не съм сигурен кой е оригиналното въображение на салата от масонски бурканчета, но те са моят герой. Сериозно, обичам те!

Чрез проби и грешки смятам, че съм станал доста експерт по приготвянето на рецепти за салата от Мейсън, така че съставих този урок с най-добрите си съвети и съвети.

Често задавани въпроси за салатите от Mason Jar

Преди да стигна до инструкциите стъпка по стъпка и да споделя всичките си рецепти, първо искам да разгледам някои често срещани въпроси, които получавам всеки път, когато публикувам нова рецепта за салата от буркан. Надяваме се, че ги получавам всички, но ако имате въпрос, на който не виждате отговор тук, оставете коментар по-долу и аз ще отговоря с отговор!

Какъв е най-добрият размер буркан за салати?

Използвам масови буркани с широка уста (32 унции) за моите рецепти за салати от буркан. Те правят много салата; така че, ако искате да използвате по-малък размер (16-унция), със сигурност бихте могли, но 32-унцията е размерът, който най-често използвам.

Независимо от размера, който използвате, препоръчвам да вземете широки буркани за зидария. Това улеснява много попълването и изхвърлянето на съставките за салата от буркан.

Без значение какъв размер използвате, винаги следвайте същите стъпки за наслояване на съставките.

Къде мога да купя буркани за зидари?

Можете да закупите буркани за зидари от всеки хранителен магазин! Виждал съм ги в Target, Walmart, Wegmans и дори в Rite-aid. Въпреки това, всички размери буркани за зидари могат да бъдат закупени на Amazon на страхотни цени.

Също така препоръчвам да вземете опаковка от пластмасови капаци на буркан за зидари. Отново, можете да ги закупите на Amazon. Мейсоновите буркани се доставят с метални капаци, но те в крайна сметка ще ръждясат и пластмасовите капаци работят чудесно!

Защо използвате буркани за зидари, а не пластмасови съдове?

Използвал съм пластмасови и стъклени буркани за съхранение на салати и предпочитам буркани за зидари поради няколко различни причини.

  1. Първо, според моя опит, чувствам, че бурканчетата поддържат салатата ми свежа много по-дълго. Ядох салата от буркан за зидари 7 дни след приготвянето й и беше точно толкова свежа, колкото и първия ден. Не мога да кажа същото за пластмасови контейнери. Получавате по-добро уплътнение с буркан за зидари, отколкото с пластмасов контейнер, така че да помагате храната да се запази по-дълго свежа.
  2. Освен това целият апел (поне за мен) зад салата от масонски буркан е, че можете да съхранявате дресинга за салата в същия контейнер. Следователно не е нужно да се притеснявате, че не забравяйте да носите дресинг със себе си. Или да донесете превръзката да работи само за да я използват други хора и когато имате нужда, превръзката е изчезнала.

Просто кажете ... ако работите в офис, знаете, че това се случва.

Носенето на дресинг за салата с вас може да не е проблем за някои, но за мен беше. Не мога да ви кажа колко пъти щях да нося салата със себе си и да забравя дресинга за салата. Бурканите Mason са перфектната форма, която ви позволява да поставите дресинга за салата отдолу и да сложите останалите съставки отгоре, така че никога да не се притеснявате да забравите дресинга.

Никога не успях успешно да направя това с пластмасови контейнери. Това ме отвежда до следващия често срещан въпрос ...

Салатата не омокря ли?

Мога честно да кажа, че през десетилетието, в което приготвям салати от буркан от масон, никога не съм имал влажна маруля - нито веднъж. Дори времената, в които бурканът ми се преобръща в чантата ми и дресингът се прокрадва до марулята, всичко пак е наред.

Ключът към невлажната маруля е да наслоите правилно съставките и да държите дресинга и марулята далеч една от друга.

Без притеснения обаче - ще разгледам всичко това по-долу.

Намазани ли са съставките, наслоени в дресинга?

За да може салатата от буркан да работи, трябва да имате обилни зеленчуци, действащи като барикада между дресинга и марулята. Обикновено използвам:

  • Домати
  • Краставици
  • Чушки
  • Лук

По принцип тези зеленчуци в крайна сметка се мариноват в дресинга, така че всеки зеленчук, който смятате, че би вкусил добре, ще бъде добре в слоя барикада. До края на седмицата те са вкусни!

Доматите туршият най-добре и определено са любимата ми част от салатата.

Не обичам домати. Какви други зеленчуци мога да използвам?

Както казах по-горе, всички обилни зеленчуци, които според вас биха вкусили вкусно мариновани, биха се справили добре с дресинга. Споделям още примери за обилни зеленчуци, които да използвате в инструкциите по-долу „как да“ 😉

Колко продължават салатите от буркан от масон?

Правя тези салати за работа, така че винаги ги ям в рамките на 5 дни. Така че минимум те ще продължат поне 5 дни.

Имах обаче един 6-7 дни след като ги направих и те бяха още пресни. Така че, в зависимост от съставките, салатите от бурканчета могат да издържат 5-7 дни в хладилника.

Авокадото не става ли кафяво?

Понякога използвам авокадо в салатите си от буркан, особено когато приготвям салата.

Винаги, когато го правя, винаги пръскам върху него вар или лимонов сок, преди да го слоя в салатата от буркан. Това, комбинирано с това, че сте в буркан за зидари, изглежда прави трик със запазването на авокадото в зелено.

Мисля, че бурканът за зидари върши чудесна работа, за да поддържа въздуха навън, така че това помага и авокадото да остане свежо.

Уплътнявате ли вакуумните си буркани?

Не, аз не. Просто ги пълня със съставки, слагам горната част и я завъртам затворена. Никога не съм имал проблем със свежестта да го правя по този начин, така че аз лично не виждам нужда да използвам вакуумно уплътнение.

Как се храните със салатите от буркан от масон? Ядете ли ги направо от буркана?

Това, което обикновено правя, е да разклащам салатите в буркана и след това да го изхвърлям в друга купа, която нося със себе си.

Когато за пръв път започнах да ям тези, опитах се да ги ям от буркана, но за мен беше неудобно. Предпочитам да сложа салатата от буркан в купа.

Сега някои хора смятат, че това е прекалено много работа или твърде много купи, за да донесат на работа, но честно казано, това изобщо не ме притеснява. Просто хващам среден или голям пластмасов контейнер Glad или използвам стъклена купа на работа.

Намирам, че ползите от яденето на прясна здравословна вкусна салата всеки ден надвишават досадата от носенето на допълнителна купа със себе си.

Трябва ли да използвате буркан за зидари или можете да използвате всеки стъклен буркан?

Аз лично съм използвал само буркани за зидари. Но докато бурканът има плътно прилепващ капак, сигурен съм, че всеки стъклен съд би го направил!

Трудни ли са тези салати за транспортиране? Изглеждат тежки.

Стъклото със сигурност е по-тежко от пластмасата, но не бих ги приел за толкова тежки, че да се превърнат в тежест за транспортиране. Отново, това е малка цена, която трябва да платите за ядене на здравословен домашен обяд всеки ден.

Кои са най-добрите дресинги за салати, които да използвате?

Мисля, че зависи изцяло от вашия вкус. Използвала съм както винегрети, така и кремообразни дресинги за моята салата в рецепти за бурканчета.

Моите лични фаворити са винегретите, защото обичам начина, по който вкусват доматите и другите зеленчуци, след като са се мариновали цяла седмица. Но кремообразните превръзки също са добри!

Нещото, което трябва да имате предвид при по-кремообразния дресинг е, че трябва да разклатите още малко буркана, за да извадите всичко. Не е голяма, а само една разлика между кремообразните и винегретните превръзки.

Отново, ако съм пропуснал някой от вашите въпроси, уведомете ме дали коментарите и ще актуализирам публикацията, ако е необходимо.

Видео урок за това как да направите салата в буркан

Ако нямате време в момента да прочетете урока или може би сте видео лице, вижте моя бърз (по-малко от 2 минути) видеоклип, който събрах, за да приготвя гръцка салата от пилешки масони!

Как да си направим перфектната салата от буркани

Добре, сега нека да стигнем до частта „как да“ в този урок за салата от масон. Разделих този раздел на слоеве за салата, започвайки от самото дъно.

Слой 1: Дресинг за салата

Първият слой от салатата от зидарите винаги е дресингът. Можете да използвате всякакъв вид дресинг, който ви харесва!

Както вече споменах, предпочитам дресинг от винегрет, но харесвам и кремообразно ранчо и синьо сирене. Напълно зависи от вашите предпочитания. Но също така имайте предвид, че дресингът за винегрет ще излезе по-лесно от зидария. Ако използвате по-дебела превръзка, ще трябва да я разклатите добре и вероятно да я изстържете с вилицата си.

Използвам около 2-3 супени лъжици дресинг. В момента използвам бутилирани дресинги за салата като Newman’s Own, но със сигурност можете да използвате домашен дресинг, ако искате.

Слой 2: Обилни зеленчуци

Този слой е много важен, защото се използва за предпазване на дресинга от марулята и други уязвими съставки. В този слой бихте използвали зеленчуци, които могат да издържат на дресинг за около седмица.

Както казах, помислете за зеленчуци, които биха се справили добре в марината или мариновани. Зеленчуците, които използвах са:

  • Домати
  • Краставици
  • червен лук
  • Броколи
  • Карфиол
  • Аспержи
  • Целина
  • Моркови
  • Чушки

Почти всеки друг обилен зеленчук, който харесвате! Добавете каквото ви харесва.

Слой 3: Фасул и други по-малко сърдечни зеленчуци

Този слой е мястото, където ще поставите боб и други по-малко обилни зеленчуци като:

  • Гъби
  • Тиквички
  • Кълнове
  • Зелен боб
  • Царевица

По същество, всички зеленчуци, които мислите, биха се омокряли бързо. Ако използвате авокадо, това също би било в този слой.

По принцип този слой действа като втора защита между дресинга и марулята. Не искате този слой да се маринова в дресинга, но ще бъде добре, ако някои от съставките бъдат изложени.

Слой 4: Тестени изделия и зърнени храни

Този слой салата е мястото, където добавяте макаронени изделия, киноа и други зърнени храни, ако използвате. В този момент останалите 1-2 слоя трябва да държат превръзката далеч от този слой. Ако обаче превръзката случайно си проправи път до този слой, не се притеснявайте! Всичко трябва да е наред.

За тестените изделия и зърнените храни можете да използвате всякакъв вид паста, ориз, кус-кус и/или киноа. Наистина всичко би работило, така че бъдете креативни.

Слой 5: Протеини и сирене

В този слой слагам месо, яйца и сирене. Обичам да държа тези съставки далеч от дресинга, защото не мисля, че се справят добре, ако седя в дресинг за няколко дни или повече.

Ако използвате скариди или други морски дарове, бих добавил тези съставки към този слой.

За сирене използвах:

  • Синьото сирене се рони
  • Фета сирене
  • Козе сирене
  • Натрошено сирене
  • Сирене на кубчета

Всеки от тях е работил добре във всичките ми салати в буркан!

Слой 6: Маруля, ядки и семена

В този последен слой салата искате да сложите съставки, които биха увяхнали или станали прекалено меки и влажни, ако се изложат на дресинга за салата твърде рано. Това определено включва всякакъв вид маруля или зелена. Също така включих ядки в този слой, защото установих, че ядките понякога губят своята хрупкавост, ако са твърде близо до първия слой.

Любимите ми зелени за използване са:

  • Рукола
  • Бебешки спанак
  • Кейл
  • Полеви зелени

Но, разбира се, можете да използвате каквото предпочитате.

Последна стъпка: Запечатайте плътно и съхранявайте

След като напълните бурканчето с различните слоеве салата, просто поставяте горната част и ги затваряте плътно.

Освен това наистина няма правило за броя на съставките, които да се поставят във всеки слой, или че трябва да включите всички слоеве. Най-важният слой е слой 2 с обилните зеленчуци. Просто искате да сте сигурни, че имате достатъчно съставки, за да предпазите дресинга и марулята една от друга.

Ако сте загрижени за калориите или хранителната информация в салатите от буркан, винаги можете да изчислите тази информация предварително с помощта на My Fitness Pal.

Любима салата за всички времена в буркани Рецепти

Сега, след като отговорих на всички ваши въпроси и имам моя урок за това как да сложите салата в буркан, ето някои от любимите ми рецепти за салата от масон, които можете да опитате!

Обичам рецептата за салата от буркан за масон и се надявам, че информацията в този урок ви е била полезна, така че можете да започнете да им се наслаждавате толкова, колкото и аз. Споделете снимка и ме маркирайте в Instagram или Facebook, ако решите да опитате някоя от тези рецепти за салата!

Вземете НЕЗАБАВЕН достъп до електронната книга за моите рецепти за салата от масонски буркани тук! Споделям 19 от най-добрите си салати от масон, заедно с всички съвети и рецепти, намерени в този урок.

Абонирайте се, за да получите най-новото

Абонирайки се за нашия бюлетин, вие се съгласявате да получавате нови актуализации на публикации и случайни промоционални имейли, свързани с нашата компания.