Има нещо толкова неоспоримо прекрасно в голяма купа домашни макарони и сирене; версията, купена от магазина, просто не може да се сравни. Една част наситена с въглехидрати комфортна храна и една част сирене, златисти вкус, макарони и сирене са почти перфектни - освен когато спрете да мислите за това от хранителна гледна точка. Макароните и сиренето са известни с високо съдържание на мазнини, калории и сол. Но не се отчайвайте: Храненето здравословно не трябва да означава да се откажете от всичко, което обичате, дори когато става въпрос за лакомства с макаронени изделия. Има много начини да направите класическия мак и сирене по-здрави, без да жертвате вкуса.
Един от най-големите проблеми при оздравяването на макароните и сиренето е, че повечето макарони и сирене, направени здравословни рецепти там, всъщност нямат вкус като техния съименник. Изглежда безпроблемно, но трябва да се правят добри макарони и сирене - дори по-здравословна версия тестени изделия (не заменяйте всички макаронени изделия със зеленчуков заместител) и трябва да има богат, кремообразен и ароматен сос от сирене. В противен случай това просто не са макарони и сирене.
Един от най-добрите начини да направите това любимо от детството по-здравословно е да добавите смели вкусове. Представяне на съставки като печени на огън домати, пушен червен пипер или щипка изсушен градински чай, за да допълни сирената, които използвате и да придадете на гювеча си по-дълбок и сложен вкус. Когато едно ястие е наистина ароматно и добре подправено, е по-лесно да намалите част от мазнините или калориите (в този случай сиренето или млечната мазнина), без да нарушавате вкуса си.
Обичаме макароните и сиренето, така че сме измислили няколко идеи за по-здравословно хранене - суапове, за които вярваме, че зачитат цялата сирена, нишестена доброта на тази класическа комфортна храна. По този начин можем да му се наслаждаваме по всяко време и да не се чувстваме толкова виновни! Ето осем вкусни начина за надграждане на мак и сирене до обилно, здравословно ястие.
Контролирайте мазнините
Използвайте ароматни сирена
Кристи Коладо е редактор на готвачи на The Daily Meal’s Cook. Следвайте я в Twitter @KColladoCook.
- Как да направите по-лека, по-здравословна светлина за готвене на сирене на скара
- По-здравословна светлина за готвене на колбаси и сирена
- Как да направя Mac; Сирене по-здравословно хранене
- Как да направим по-здравословни (и напълно вкусни) начос тази вечер
- Как да си направим сирене кварк - дръзкият гурме