•  

7 декември 2018 г. от Робин Пулия

Големите, специални, сезонни празници като Коледа са може би най-голямото минно поле, с което можете да се сблъскате, когато вашата диета се отклонява от „стандартния“.

Независимо дали сте без глутен, палео, автоимунна диета, веган или каквато итерация изберете, празникът, който е предимно за хората, които се събират и ядат, очевидно ще бъде труден! Хвърлете в семейството - което понякога може да бъде смесена благословия - и пътуване, или стрес и имате перфектната буря за нещо, което става по-драматично от празненството.

Когато празникът е толкова съсредоточен около храната, ограничаването на това, което ядете, може да бъде особено трудно и да ви накара да се почувствате така, сякаш не споделяте същото удоволствие като вашите приятели и семейство. Това може да доведе до чувство на изолация и някои неизбежно го виждат като покана да коментирате или дори да критикувате вашето здраве или избор на храна.

Не само, че чух всичко в клиниката, мисля, че през последните 15 години съм преживял и всеки един сценарий на кошмар, свързан с храната и семейните тържества. Всъщност за известно време там всъщност започнах наистина да се страхувам от празниците. Намерих всичко това наистина стресиращо. Не само социалните взаимодействия и разговори за „моята храна“, но и притеснението да се разболея, защото или не съм се застъпвал правилно за себе си от страх да не ме боли, или просто неволно излагане на нещо, което да ме накара да се превърна в автоимунен факел.

Така че с опитен опит събрах това, което лично правя, и моите най-добри съвети за не просто оцеляване, но и процъфтяване през този празничен сезон.

Домакин или се включете

Тази тактика е любимата ми със сигурност, тъй като ме постави под най-голям контрол върху собствената ми хранителна среда.

Сега не казвам, че трябва да станете Марта Стюарт или дори Нигела - определено имате достатъчно стрес, за да се справите по време на празниците, без да добавяте планиране на сложно парти. Но помислете дали да не бъдете домакин, да се включите в голямото семейно тържество или да поканите проактивно група приятели, за да излезете на голямо хранене. Чрез хостинг или съвместен хостинг можете да избегнете натискането на храна и напитки от други, или да се натъкнете на придирчиви, докато работите с тълпата, наливайки пълнители за напитки и предлагайки около парти храна и лакомства. Въпреки че това поведение може да изглежда подло, чудесно е, ако ви е писнало да провеждате едни и същи разговори отново и отново с добронамерени членове на семейството.

Любимото ми е да домакирам Коледа изцяло на моето място за семейството и просто да имам всички. Изрично знам, че съм в безопасност от кръстосано замърсяване или неочаквани източници на глутен, млечни продукти и т.н., и мога да планирам цяло меню, което да ядем децата и аз. Намирам цялата работа по домакинството за по-малко стресираща и по-малко работа, отколкото да изнасям собствена храна в чужда къща например.

Направете нови версии на стари любими

Нещо, което наистина ми харесва да правя по това време на годината, е да посещавам Pinterest или подобни уебсайтове и да разглеждам всички отлични рецепти, които са чудесни заместители на любимите празници. Има опции без глутен, палео и кето, вегански и ниско FODMAP. Фотографията е великолепна и показва, че разрешените храни не трябва да са скучни!

Със сигурност ще има версия на любимата ви празнична храна, независимо дали става въпрос за меденки, пълнеж, коледни сладкиши или пайове с кайма. Да, това може да е малко повече работа, отколкото да го купите готово от магазин, но по този начин знаете какво точно има в готовото ястие и можете да му се насладите без вина.

През годините съм създал много от тях за себе си и всички те са в моя уебсайт. Така че, ако търсите брилянтна рецепта за GF и вегански меденки, имам това за вас. Вкусен коледен пудинг без алергени? Покрих те. Печена пуйка с ALLLLLL фиксините? И аз имам това.

Включете лакомства и традиции, свързани с храни

Коледа често се критикува, че е твърде комерсиализирана. Каквито и да са чувствата ви към покупката, подаряването и получаването на подаръци, не можете да отречете, че търговците на храни са го издигнали изцяло на друго ниво. Има предварително опаковани храни с ограничено издание, които можете да закупите само около Коледа, а много марки и супермаркети умишлено показват нормални храни в опаковки с ограничено издание. Насърчаваме се да купуваме излишна храна, а тук във Великобритания се чувства, че имаме допълнителен ден, посветен на яденето на остатъци - боксов ден!

Но има и други начини, по които можете да се свържете със семейството и приятелите си през празничния период:

  • Пеене на Керъл - обикновено има редица служби и не всички се извършват в църква.
  • Подпомагане на благотворителност - има много благотворителни организации, които работят, за да съставят пакети за грижи за уязвимите хора, на които да се радват по време на празниците. Защо да не се включите?
  • Посещаване на занаятчийска работилница или създаване на коледни подаръци или декорации у дома - децата обичат да правят свои собствени бисквити и украшения от дървета!
  • Кънки на лед - не само за деца, пързаляне с кънки е забавен начин да се отпуснете.

В крайна сметка какво ще запомните вие ​​и вашите близки за тази Коледа след пет години? Калайката на Качествената улица ?, или да поласкате северни елени? Кутия бисквити пред телевизора или правене на фенечки за дървото? Има толкова много възможности за създаване на спомени, които траят много по-дълго от останалите пуйки.

Яжте преди да тръгнете

Просто решение, което премахва жилото от опашката, когато става въпрос за вашите мисли и чувства към храната. Нека си признаем: храната може да бъде силно заредена тема и чувството на глад, докато сте заобиколен от храна, която смятате за неподходяща, е лепкава ситуация. Но ако ядете нещо, което сте приготвили за себе си, преди да се отправите към партито на приятеля си, или бюфетът, който леля ви е уредила, ще е по-вероятно да сте наясно с избора там и по-малко вероятно да се борите от храна безпокойство.

Аз лично НИКОГА не ходя в някоя друга къща гладна или дори да се храня, гладна. Опитвам се да ям правилно хранене, преди да отида с протеини и зеленчуци, оставяйки достатъчно място за малко нещо допълнително, за да мога да приемам леко, както е подходящо. По този начин мога да се съсредоточа върху това да се наслаждавам на компанията на близките си, без да се притеснявам дали ям. Тъй като много често може да има ограничени възможности или проблеми с кръстосано замърсяване и т.н.

Не забравяйте, че не е нужно да изпразвате чашата или чинията си

Ако възпитанието ви е трябвало да довършите чинията си като дете, може да побледнеете в това - но всичко е наред! Няма абсолютно никаква нужда да изчиствате чинията си, особено ако прекалено ревният домакин витае с поднос с храна. И ако избягвате алкохола по някаква причина, като например автоимунитет - оставете домакина да долее чашата ви. Не сте сключили договор, според който трябва да изпиете чашата вино! Понякога илюзията да се наслаждавате на храна и напитки може да бъде по-лесна, отколкото да обяснявате избора си отново и отново.

Отпуснете вашите стандарти

Знам: по-лесно да се каже, отколкото да се направи. И очевидно не се застъпвам за внезапно потапяне в яденето на месо, ако сте вегетарианец или веган, или за да рискувам, ако сте без глутен! Но празниците са време да се насладите на емоционалните и социални аспекти на храната, но както при оцелелите пътувания, ви препоръчвам да разберете къде са твърдите линии и къде можете да бъдете по-гъвкави.

В моя случай никога не ям глутен или млечни продукти независимо от повода. Обаче определено ям много повече захар по празниците. Чувствам ли се виновен? Не, госпожо!

Правете съзнателни избори!

Няма смисъл да ядете храни, които спират да се чувствате напълно здрави, освен ако не получите истинска наслада от тях. Празниците са време за радост от ядене и споделяне на храна с близки - това е не време за ядене на предварително опакована кайма, която има вкус на картон. Искате да изберете вълнуващи, качествени храни, които да ви правят щастливи и блажени, и да си помислите „Ммм, това е вкусно - и напълно си струва махмурлука утре!“

Дано ви дам няколко метода за навигация в празничния сезон. Но ако не очаквате с нетърпение празничния период, защото чувствате, че много различни храни ви карат да се чувствате зле, защо не се регистрирате за „Основите на здравето“. Моята програма ви помага да определите кои храни работят за вашето тяло - съобразени с вас и вашите нужди.

Коментари

Робин Пулия

Робин е клиничен диетолог със специализиран интерес към подхода на функционалната медицина към здравето. Робин е много ангажиран с областта на цьолиакия, глутенови реактивни нарушения и автоимунни заболявания. Нейната страст към лечебната сила на храната я накара да работи със сложни случаи, включващи множество диагнози и хронични здравословни проблеми като МЕ, автоимунни заболявания и фибромиалгия. Тя също така има страст да работи с нарастващия прилив на хронични заболявания, медиирани от начина на живот; диабет, сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване и води клиника за намеса в начина на живот за тези проблеми. Робин работи с пациенти за хранителна подкрепа на телата им, за да могат да се излекуват. Успешно е помогнала на много хора по света да подобрят здравето си и да повишат качеството си на живот. Робин вижда клиенти в Лондон, Токио и Ню Йорк и има виртуална практика, която й позволява да работи с хора от цял ​​свят.

Робин Пулия

ограничена
Моята мисия в живота е да споделям знанията си, за да помогна на хората да се излекуват. Обичам да разнищвам историите за здравето и биохимията, за да стигна до същността на проблема и да помогна за подпомагане на хранителни промени и промени в начина на живот, които имат способността да трансформират здравето на хората. Видях невероятни промени в здравето на клиентите си и се надявам да направя същото за вас.

Категории

  • За Робин (8)
  • AIP (1)
  • Автоимунен (26)
  • Автоимунно заболяване (22)
  • Партидно готвене (2)
  • Напитки: смутита, сокове, напитки (5)
  • Закуска (6)
  • Коледа или празници (16)
  • Целиакия (13)
  • Crock Pot/Бавна печка (1)
  • Болест на Крон/улцерозен колит (1)
  • Детокс (3)
  • Вечеря (12)
  • Дресинг, сосове и подправки (2)
  • Епщайн Бар (2)
  • Епщайн Бар (1)
  • Умора (1)
  • Пет в петък (3)
  • Забавно намиране на петък (19)
  • Забавно намиране на петък (14)
  • Функционална медицина (21)
  • Функционална медицина (7)
  • Получаване на здраве (39)
  • Здраве на червата (2)
  • Здраве на червата/Нахранете микробиома си (8)
  • Хашимото (2)
  • Начало/Блог (64)
  • Как да станете здрави (14)
  • Инфекции (3)
  • Обяд (11)
  • Лаймска болест/хроничен лайм (2)
  • Меркурий (3)
  • Нетоксичен дом (2)
  • Хранене (24)
  • Хранене (2)
  • Болка (2)
  • Бременност и плодовитост (2)
  • Рецепти (51)
  • SIBO (2)
  • Диета SIBO (2)
  • Закуски (6)
  • Супи (3)
  • Сладки и лакомства. (16)
  • Отзиви (7)
  • Токсини (4)
  • Без категория (13)
  • Необяснима болест (2)
  • Вегетариански/вегетариански (22)
  • Зеленчуци и страни (7)

Търся нещо?

Последни статии

Пост вирусна умора и „Long Covid“

Истината за излекуването на вашия автоимунитет

Преструктуриране на нашия начин на мислене: Как да се справим с безпокойството си по време на пандемия

Реагира ли лошо вашето лекарство с вашата храна?

Лондон

Biolab
Каменната къща
Улица Уеймут 9
Лондон
W1W 6DB