Споделете тази страница

Как да разбием кода на придирчивите ядещи и да създадем любители на вегетарианците

придирчивите

Взискателното хранене е основна грижа за много родители. Най-накрая стигате до края на деня и времето за вечеря се превръща в бойно поле! Родителите често се притесняват: Ядат ли децата ми достатъчно? Получават ли правилното хранене? Кога ще надраснат това? Споделихме данните си за хранителните навици в детството от проучването за хранене на кърмачета и малки деца (FITS) в ново проучване, публикувано в научното списание Appetite, за да разгледаме как се хранят 1-4 годишните.

Установихме, че придирчивите ядещи са по-склонни да отказват нови храни, да ядат само любимите си храни и да се противопоставят на яденето на специфични текстури. Когато разглеждат цялостния си избор на храна, придирчивите ядещи имат диети, подобни на непридирчивите. Придирчивите ядещи обаче ядат по-малко зеленчуци (особено сурови зеленчуци), месо и други източници на протеини. Те също ядат по-малко калории от смесени ястия. Изследователите заключават, че структурата на храната е ключова пречка за придирчивите ядещи.

Родителите на придирчивите ядат дават на децата си повече шансове да опитат нова храна, преди да решат, че детето им не харесва. Страхотна упоритост, родители! Изследванията казват, че може да се наложи да въведем нова храна поне девет пъти, преди да решим дали детето я харесва. Постоянството е особено важно за зеленчуците, които продължават да бъдат празнина за деца от всички възрасти. Всъщност, друго ново проучване, публикувано от автори от Изследователския център на Нестле, открива някои обещаващи подходи за принуждаване на децата ни да приемат и продължават да ядат зеленчуци.

Въз основа на това ново изследване, ето няколко съвета за родителите:

  • Гърдите са най-добри. Изследванията свързват кърменето с по-голямото хранене на зеленчуци от малки деца. Опитайте да промените собствената си диета, за да изложите детето си на много различни вкусове по време на ранна детска възраст.
  • Когато въвеждате нови храни за първи път, варирайте детските зеленчуци, за да помогнете за по-голямо приемане. Фокусирайте се върху разнообразие от текстури и типове. Опитайте както сурови, така и варени зеленчуци с различни цветове, форми и вкусове.
  • Бъдете търпеливи и упорити. Въведете нова храна поне девет пъти, преди да решите дали детето ви харесва или не.
  • Не се тревожете. Придирчивите ядещи ядат подобни количества храни като непридирчивите, така че висете там!