Презентация на Програма на отдела за обществено и пациентско обучение

Движете се по-добре. Живей по-добре.

Как може спазването на подходяща диета да помогне на артрита ми?

Изследователите продължават да разглеждат ролята, която диетата играе при артрита. Докато се натрупват доказателства, всеки с артрит може да се възползва от диета, която осигурява адекватни макронутриенти и микроелементи за предотвратяване на дефицити. Някои примери за тези хранителни вещества включват витамини, минерали, протеини и въглехидрати. Лекарите препоръчват балансирана диета с разнообразие и умереност.

правилно

Важно ли е управлението на теглото за подпомагане на моя артрит?

Да, управлението на теглото може да помогне за понижаване на холестерола и кръвното налягане. Наличието на здравословно тегло може също да подобри мобилността и да допринесе за цялостното благосъстояние и здраве.

Какво представляват кортикостероидите и как те могат да повлияят на диетата ми?

Кортикостероидите са лекарства, използвани за контрол на възпалението и болката, свързани с артрит. Кортикостероидите са едни от най-старите, най-ефективните и най-бързо работещите лекарства за много форми на артрит. Когато се използват правилно и пестеливо, кортикостероидите имат силата да щадят ставите, очите и вътрешните органи от увреждане на възпалението.

За съжаление те също имат потенциал да нанесат голяма вреда, причинявайки повишен риск от диабет и остеопороза. Може да изпитате задържане на натрий, загуба на калий и наддаване на тегло. Кортикостероидите също могат да повишат апетита ви. Ако приемате кортикостероиди, разумно е да избягвате добавянето на допълнителна сол към храната си. Също така внимателно следете приема на калории, за да избегнете увеличаване на теглото. За жените на кортикостероиди е особено важно да приемат добавки с калций и витамин D.

Човек трябва да консумира препоръчаните 5-7 порции плодове и зеленчуци всеки ден, за да помогне за противодействие на симптомите (задържане на натрий/загуба на калий) и да осигури основен калий и да помогне за балансиране на задържането на натрий. Ако пациентът не може да управлява собственото си наддаване на тегло, той може да се обърне към диетолог за консултация и персонализиран план за хранене.

Безопасни ли са заместителите на захарта?

Коя е най-добре да се използва?

Харесва ми да използвам Splenda®, защото той измерва точно като захарта при печене.

Яйцата добре ли се ядат?

Яйцата са чудесен източник на протеини, но също така съдържат холестерол и наситени мазнини в жълтъка.

Какво е подходящо количество за ядене всяка седмица?

Ако наблюдавате холестерола във вашата диета, трябва да имате по-малко от 4 цели яйца седмично.

Ами заместителите на яйцата?

Яйчните белтъци и заместителите на яйца нямат жълтъка, така че не съдържат мазнини и холестерол.

Допринасят ли зеленчуците от пасхар за артрит?

Няма скорошни данни или изследвания, които да доказват, че зеленчуците от пасхар допринасят за артрита. Ако обаче елиминирането на тези храни от вашата диета подобри симптомите ви, тогава можете да изберете да го направите. Зелените зеленчуци включват бели картофи, чушки, домати и патладжан.

Влияе ли шоколадът на артрита?

Не съм виждал изследвания, които да показват връзка между шоколада и артрита. Но ако установите, че това влошава симптомите ви, опитайте се да го премахнете и проверете дали тялото ви реагира.

Каква е разликата между Омега-3 мастна киселина и Омега-6 мастна киселина?

Омега-3 и Омега-6 принадлежат към семейство мазнини, наречени незаменими мастни киселини (ЕМА). Тези EFA се намират в полиненаситени мазнини. Две от омега-3 мастните киселини се наричат ​​ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексанова киселина (DHA).

EPA и DHA се намират предимно в мазни студеноводни риби като риба тон, сьомга и скумрия. Третата омега-3 мастна киселина се нарича алфа-линоленова киселина (ALA), която се намира в тъмнолистните зеленчуци, ленените масла и някои растителни масла.

Проучванията показват, че наличието на омега-3 киселини във вашата диета може да намали тежестта на възпалението. Омега-6 мастните киселини се преобразуват в организма, произвеждайки гама линолиева киселина (GLA). Омега-6 мастните киселини се намират в месото, птиците и яйцата, което може да допринесе за възпаление.

Колко риба е добре да ядете, без да се притеснявате, че консумирате твърде много живак?

Живакът не се среща във всички риби и е безопасно ежедневно да се консумира риба с ниско съдържание на живак. Ако ядете риба с голям живак, няма да ви стане лошо веднага. Яденето на риба с големи количества живак обаче редовно води до натрупване в кръвта ви с течение на времето.

Кои видове риби са с високо съдържание на живак?

Следват данни, получени от Националния съвет за защита на ресурсите, който събира информацията им от Администрацията по храните и лекарствата и Агенцията за опазване на околната среда:

Най-високият живак (Избягвайте, когато е възможно)

Висок живак (Ограничете до 3 или по-малко порции на месец)

Умерен Меркурий (Ограничете до 6 порции на месец)

Най-малко живак (Насладете се на тези риби)

Резюме от образователния отдел на HSS

Автори

Лора Олман, RD
Диетолог, отдел „Хранителни и хранителни услуги“
Болница за специална хирургия