Една от най-големите причини хората да се противопоставят да започнат да се хранят здравословно е, че не искат да се откажат от храната, която обичат. Те гледат на „здравословната“ храна като на нещо, което не е вкусно, желателно или нещо, което би им харесало.

Искам да кажа, че мисълта никога повече да няма пица, кока-кола или чийзкейк може да бъде много, много трудна концепция. Това е особено, ако преминавате към начин на живот, при който просто ядете моркови и пръчици целина и може да имате само нежни пилешки гърди за вечеря, нали?

Освен това има едно нещо ... Просто не е вярно.

готвач

Добрата новина е, че можете напълно да имате нещата, които обичате, и да се храните здравословно. Просто трябва да имате план, който има смисъл и работи за вас. В тази публикация ще ви покажа как да се храните здравословно и да не мразите храната си.

И така, нека да започна, като обясня какъв е моят план и какво е работило за мен. Защото, ако сте тук в този блог, знам едно много важно нещо: вие се наслаждавате на храната.

Добра новина: И аз се наслаждавам на храната. Много. И отказвам да ям нежни пилешки гърди за вечеря с нежни броколи и нежни морковени пръчки за закуски.

Правене на по-здравословен избор

Една от първите стъпки в здравословното хранене е вземането на по-добър и здравословен избор на храна. Не знам за вас, но ми е трудно да отида студена пуйка и да премахна неща, с които съм свикнал. Имам съчетания и зависимости от неща, които трябва да бъдат почивни. Или няма да имам успех.

Вземете например кафе и сметана. Преди пиех поне една чаша силно кафе всяка сутрин с около 2 с.л. гранулирана захар и подсладено, Лешник крем. Имаше време, когато щях да кажа, че никога няма да функционирам без него.

В днешно време дори не мисля за кафето сутрин. Не жадувам. Нямам нужда от него, за да се събудя. Дори не ми харесва, когато го имам на случаен принцип в измамен ден.

Как постигнах това? Докато бях склонен да полудея и го отрязах в началото, установих, че това просто не работи. И така, започнах бавно. Първият ден премахнах около 1/2 супена лъжица захар от нормалното си количество. Когато свикнах с това след няколко дни, премахнах още 1/2 супена лъжица. След това започнах да използвам неподсладени кремове, наполовина и половина. Всеки път премахвах малко парченце от нездравословното и бавно ставах все по-малко зависим от кафето и сметаната, от които бях толкова обсебен.

Тогава, един ден, дори не ми се пиеше кафето. Не почувствах, че имам нужда от това. Най-накрая почувствах контрол над кафето, контрол над мисленето и тялото си. И беше невероятно.

Други начини да направите малки стъпки

Правенето на бебешки стъпки работи и за други неща, точно както за мен и кафето ми. Ето списък с идеи за това как да започнете да правите малки стъпки към премахване на нездравословни храни от вашата диета и да поемете контрола върху вашата храна и вашето здраве:

  • Майонеза: Първо, опитайте се да премахнете 1/4 от това, което обикновено използвате. След това извадете още малко. Един ден може дори да опитате дори да не използвате майонеза или да я замените с авокадо или с пълномаслено гръцко кисело мляко
  • Газирани напитки: Ако пиете 4 газирани напитки на ден, опитайте да не довършите първата си или да изчакате малко по-дълго между тях, когато ги имате. След това премахнете една сода един ден, докато не можете да работите по елиминирането на следващата и така нататък.
  • Сол: Бавно започнете да премахвате само малко сол тук и там, когато готвите или подправяте храната си. Изберете храни, които не са толкова богати на сол и ще започнете да жадувате за сол все по-рядко.

  • Захар: Първо, започнете да намалявате количеството захар, което използвате в храната си. Дори да е само една чаена лъжичка тук-там, това е подобрение. След като започнете да премахвате преработената захар, можете да опитате сурови или нерафинирани захари, които не са преработени прекалено, като турбинадо захар или кокосова захар (две от любимите ми).
  • Хляб: Чеснов хляб, сандвичи, френски тост, крутони могат да бъдат направени с пълнозърнест и пълнозърнест хляб. Първо, опитайте се да намалите количеството сандвичи, които ядете. Започнете да свиквате с храни без хляб, след това бавно започнете да добавяте пълнозърнести хлябове, които използват нерафинирани брашна и не са силно обработени.

Заместители на здравословна храна

Има толкова много начини да се храните по-здравословно и въпреки това да се наслаждавате на храната си. Изборът да се храните здравословно е да премахнете ненужните мазнини, захари и въглехидрати от вашата диета. Става въпрос за вземане на по-добри и по-питателни решения за тялото ви. Това означава да обхванете зеленчуци, пълнозърнести храни, нерафинирани зърнени храни, постни протеини и здравословни мазнини, дори и малко в даден момент.

Ето няколко примера за заместители на здравословни храни, които можете да започнете да използвате, за да се храните по-здравословно:

Въглехидрати, които да търсите:

  • Старомодна (валцувана) овесена каша
  • Стоманени овесени ядки
  • Плодове (сурови продукти)
  • Ezekial и други 100% пълнозърнести хлябове
  • Зеленчуци
  • Сладки картофи
  • кафяв ориз

Въглехидрати, които трябва да избягвате:

  • Незабавна овесена каша
  • Гранола барове
  • Захарни зърнени храни
  • Бонбони
  • Чипс
  • Газирани напитки
  • Плодов сок
  • Сладолед

Мазнини за търсене:

  • Бадеми
  • Бадемово масло
  • Натурално фъстъчено масло
  • Пекани
  • Орехови ядки
  • Зехтин
  • Кокосово масло
  • Ленено масло
  • Авокадо

Мазнини, които трябва да се избягват:

  • Маргарин
  • Съкращаване
  • Бутилни превръзки за салата

Протеини, които да търсите:

    • Яйца
    • Пилешки гърди без кости, без кожа
    • Пост смляна пуйка
    • Постно телешко месо, като фланг пържола
    • Риба (сьомга, тилапия, треска, бас и др.)
    • Семена от чиа
    • Пост говеждо месо
    • Пълномаслено извара
    • Пълномаслено обикновено гръцко кисело мляко
    • Киноа

Протеини, които трябва да избягвате:

  • Пилешка кожа
  • Преработени месни деликатеси
  • Бекон
  • Мастно смляно говеждо месо (под 85% постно)
  • Хот дог
  • Панирано или пържено пилешко или свинско месо

Първи творчески

Може би сте забелязали в блога, че все още споделям сладкиши и хляб и вкусни храни като бургери и тестени изделия. И навярно сте забелязали, че аз наричам тези рецепти „чисти“ или „здравословни“. Начинът, по който правя това, е, че станах много креативен в правенето на вкусни храни, използвайки подли съставки. След като започнете, става по-лесно и по-лесно и откривате, че можете да се насладите на всички храни, които обичате, но в по-здравословна форма. Колко готино е това?

Например, позволете ми да разбия някои от любимите си здравословни рецепти и да ви обясня как използвах креативността, за да направя рецептата здравословна.

4 Съставка Cantaloupe Sorbet

  • Взимам прясна пъпеш, замразявам я и след това я пюрирам, без да имам нужда от консерванти или добавки
  • Използвам мед за подслаждане, а не обикновен сироп, направен от рафинирани захари
  • Рецептата включва само вода, пъпеш, мед и лимонов сок, така че е основен, но вкусен, сладък сорбет и е чудесен заместител на сладолед

Здравословен шоколадов хляб от тиквички

  • Добавих натрошени тиквички, които добавят фибри и хранителни вещества
  • Използвам нерафинирано, органично, необработено кокосово масло вместо преработено растително масло
  • За да заместя допълнително масло, използвах неподсладено ябълково пюре

Бавно готварско пиле Бурито чаши

  • Вместо ориз, направих ориз от карфиол с високо съдържание на фибри, ниско съдържание на въглехидрати и пълен с хранителни вещества
  • Задуших пилето в бавната печка и нямаше нужда да добавям мазнини или масла
  • Вместо да добавя висококалорична и въглехидратна тортила, сложих всички съставки в купа

Безглутенови ягодови сладкиши с разбита сметана

  • Изобщо няма рафинирани захари - вместо това използвах малко кокосова захар
  • Вместо да приготвям сладкишите с рафинирана захар, използвах бадемово брашно с високо съдържание на протеини и фибри
  • Направих заливка със сметана, използвайки кокосово мляко и без масло или пудра захар

Печени яйца в гнезда на спагети скуош

  • Вместо да използвам рафинирани брашна за „кифлите“, аз ги направих от печени юфка с тиква от спагети
  • Използвах брашно от нахут вместо универсално брашно с високо съдържание на протеини и хранителни вещества (и без глутен)
  • Юфките спагети придават усещането за хеш кафяво и са супер добри

Шоколадов пудинг от чиа

  • Не използвам рафинирани захари, но използвах пасирани фурми за подслаждане
  • Вместо истински пудинг, използвам семена от чиа, които имат еднаква текстура и са с високо съдържание на протеини, антиоксиданти и фибри
  • Топингът се прави с гръцко кисело мляко и чист кленов сироп, така че е с високо съдържание на протеини и избягва рафинираните захари и тежкия крем

Палачинки с високо съдържание на протеин от лимон и боровинки

  • Вместо брашно използвам протеинов прах, извара и овес
  • Използвам гръцка заливка от кисело мляко, подсладена с мед, вместо сироп
  • Използвам белтъци за добавени протеини и по-малко мазнини

Славата на Cheat Days

Познай какво? Ям пица и пържено пиле, чийзкейк и понички и пия кока-кола и кафе и всички онези мазни, мазни, нездравословни храни с високо съдържание на въглехидрати. НО ги ям само в измамни дни най-много веднъж седмично. Какво е измамен ден? Е, всяка седмица отделям по един ден, в който си позволявам да се наслаждавам на храните, които обичах преди, преди да започна този по-здравословен, по-чист начин на живот. По принцип си прощавам, че ям тези храни, защото това е планирано и е част от моя диетичен план и го разклащам през всички останали дни.

И след като си взема хамбургера, пицата, маргаритата или каквото и да е, се връщам към нормалното си здравословно хранене. И това работи добре за мен. Смешното е, че обикновено дори не се радвам на измамни дни, колкото мисля, че ще ми хареса, защото намирам храната за твърде солена или прекалено сладка или прекалено мазна. Всъщност нямам търпение да се върна към нормалните си здравословни храни възможно най-скоро.

Някои хора избират дните си за измама, за да бъдат измамни ястия. Така че, един ден те биха могли да имат закуска за мамят (т.е. палачинки), след това мамят обяд в друг ден и след това мамят вечеря или десерт и т.н. Въпреки че това работи за някои хора, открих, че това ми позволява прекалено голяма гъвкавост в моя график на хранене и започвам да мамя все повече и повече, защото се оправдавам, че това е мамящо ястие. По-скоро в измамен ден имам цял ден, за да го извадя от системата си и след това да продължа. И е доста славно, нека ви кажа.

Как да се храним здравословно и да не мразим храната си

Какво мислиш?

Сега е време да започнете. Ако има определена нездравословна храна, която обичате, и която искате да направите в по-здравословна версия, уведомете ме в коментарите! Ако искате да започнете да се храните по-здравословно, кликнете тук, за да научите как да се храните чисто за начинаещи.


Тази публикация е актуализирана последно на 13 януари 2016 г., за да включва нови изображения.

Подобни публикации:

Здравейте, аз съм Лейси Бейър и се радвам, че сте тук! Аз съм влиятел на здравословния начин на живот и създател на този блог с чисто хранене и YouTube канал, A Sweet Pea Chef. Моите рецепти са публикувани в Food Network, Good Morning America, FoxNews, Tastemade, Fitness Magazine и много други. Живея в Далас, Тексас със съпруга си и четири деца. Да започваме!

35 мисли за „Как да се храним здравословно и да не мразим храната си“

Така че мразя да започна да скачам и да правя внимателни колела, но мисля, че този уебсайт е на път да промени МОЯТ ЖИВОТ - и да за по-добро. - Все още търся страница 1 от тази красота, чета всичко и всичко, като си правя добри бележки! и се чувствам готов да направя всички тези промени по една малка стъпка наведнъж, харесва ми как ни насочвате през отбиването от „неестествената храна“ - нямам представа дали четете това - но БЛАГОДАРЯ! - от чисто нов фен. Може дори да си купя 30-дневен план за хранене само за да ви подкрепя! 🙂

Ех! Толкова се радвам, че намирате този сайт за полезен 🙂 Надявам се да се видим и в 30-дневната програма

Харесва ми идеята да ям бургери и тестени изделия, но да променя нещо, така че да са по-здравословни ястия. Обичам храната, която ям сега, но знам, че трябва да се храня по-здравословно. Ще разгледам как да заместя някои мазнини и протеини в храната си с по-здравословни варианти.

Това е страхотна статия. Благодаря ви много, че споделихте това.

Добре казахте ”майонеза, содата уврежда напълно здравето. Ако някой изцяло зависи от тези неща, стомахът му е напълно повреден. Трябва да избягваме тези неща и да се опитваме да ядем здравословни плодове и зеленчуци.

Да те намеря беше благословия! Направихте вашето медено горчично пиле с приготвяне на ястия от сладки картофи за броколи за съпруга ми. Моето толкова разстроено му беше достатъчно само за 5 дни. Следващия път ще го удвоя, за да мога и аз да го взема. OMG ТАКА ВКУСНО. Обичам стила ви на писане и съветвам от вас да звучи напълно възможно. Някои писатели нямат това обратно. Не мога да чакам, за да опитам повече от вашите рецепти.

Хубава статия и снимки на апетитни храни, но без рецепти.

много добра статия. хубава информация за здравословна храна, но здравословната храна е толкова скъпа, хората от ниския клас не могат да понесат толкова много цена. може ли да пишете за евтини здравословни храни, моля. тази статия дава добра информация

Съжалявам, моя грешка. Отгоре има раздел за рецепти. 5-звездна статия. Обичаха предложенията за премахване на нездравословни елементи. Списъкът на здравите и нездравите беше най-полезен. Чета много за здравословния избор и го намирам за много объркващо, защото има толкова много противоречива информация. Обичайте публикацията си!

Здравословното ви държи щастливи, винаги предпочитам здравословна храна, дори и да не е по-вкусна и честно казано здравословните храни никога не са вкусни, но цитатът „щастлив съм да видя друг ден“ държи далеч от всички боклуци. информацията за статията е наистина добра.благодаря за дяла.

Имате чудесни съвети за по-здравословно хранене. Харесва ми как казахте, че суровите продукти са един от чудесните начини за получаване на въглехидрати. Плодовете и нещата са едни от любимите ми закуски, така че е добре да се знае.