засищащ

Добре, трябва да направя признание. След като се прибрахме със Симеон от Беларус миналия октомври (за който четете тук или гледате нашия VLOG за пътуване), станах обсебен от борш. Искам да се науча как да го направя сам, така че след като направих малко проучване, разбрах, че всъщност е наистина лесно да се направи! Всъщност прекарах голяма част от края на миналата година, за да науча как да правя разнообразни супи. След завръщането си от Беларус и Испания, аз се подложих на много строга диета, която се състоеше в яденето на много супа, а foodie-me искаше да има различни вкусове и вкусове.

Въпреки че вече имам около 5 различни рецепти за супа, любимата ми е този пълнещ, здравословен борш. Само в случай, че не знаете какво е борш, по същество това е супа от червено зеле и цвекло. Това е супа от кореноплодни зеленчуци, но я промених малко, така че да отговаря малко по-добре на насоките на диетата ми. В традиционния борш има картофи; моят не. Освен това приготвям здравословния си борш с бульон от говежди кости, за да му дам тласък на допълнителни протеини и колаген. Мммммм, колаген!

Само дума за мъдрите, моят здрав борш има много зеленчуци. И двамата със Симеон обичаме кореноплодни зеленчуци, а аз съм чудовище от цвекло и моркови! Сериозно мога да ям печени моркови за десерт, толкова ги обичам! Следователно, рецептата, която споделям с вас, е точно моята версия и има МНОГО цвекло и моркови.

Харесва ли ви тази публикация? Абонирайте се за нашия имейл бюлетин! Обещавам, че не сме спам ... всъщност сме обратното. Честно казано, ние не изпращаме имейли достатъчно последователно. Но вие получавате безплатен достъп до нашия Quickstep Corner, където можете да получите достъп до цялото ни невероятно безплатно съдържание на едно място! Продължете, просто въведете своите данни по-долу и се присъединете към нашата общност. Рецептата е точно под формата за регистрация!

Здравословни съставки на борш

½ глава червено зеле, сърцевина и накълцано

1 средно червен лук, нарязан

6 червени цвекло, обелени и нарязани

8 моркови, нарязани (не обелвам морковите, просто ги измивам наистина добре)

1 кутия от 8 унции нарязани домати

1 кутия доматено пюре от 4 унции

12 чаши бульон от говежди кости

1 ч. Л. Черен пипер

1 супена лъжица пресен копър, плюс допълнителни стръкове отстрани

Кисело мляко (за гарнитура)

Инструкции за здравословен борш

1. Накълцайте зелето, лука, цвеклото и морковите и ги изхвърлете в голяма тенджера.

2. Налейте бульона от говежди кости, докато зеленчуците почти се покрият. Оставете тенджерата да заври, след което намалете до къкри.

3. Добавете доматите и доматеното пюре, сол и черен пипер. Оставете супата да къкри 15 минути.

4. Добавете пресния копър. Оставете супата да къкри още 15 минути.

5. Сервирайте горещо с гарнитура кисело мляко и стрък копър.

Вижте този вкусен борш!

Надявам се тази рецепта за здравословен борш да ви хареса!

Сериозно, това е всичко. В края на краищата, по-голямата част от работата е в кълцането, но моят прекрасен брат ми даде този хеликоптер за Коледа, което означава, че кълцането вече е бриз! Мога да приключа с всички зеленчуци за около 20 минути, след което оставям супата да се готви за 30 минути, докато се приготвям сутринта. Вуаля, супата е готова и готова за пакетиране за обяд и вечеря! И тази конкретна рецепта прави около 12 порции, което означава, че ние със Симеон обядваме цяла седмица!

Е, Симеон яде малко повече, но порция от този борш е идеалният размер обяд за мен. Освен това, ако искате да добавите малко месо в него, можете! Просто вземете малко говеждо месо, задушете го, докато кипнете супата, след което просто го хвърлете! Симеон го харесва с месото, но аз предпочитам без. И тъй като аз съм тази, която готвя ... хий.

Опитайте и ми кажете какво мислите. Ще се радваме да чуем от вас!