След натоварен работен ден, последван от забързано пътуване до работното място, последното нещо, което искате да направите, когато се приберете вкъщи, е да прекарате още 45 минути в кухнята, приготвяйки вечеря. Преди да се обадите на любимото си място за спасяване, помислете за закуска по време на вечеря - бързата, евтина и питателна вечеря може да е само на кашон с яйца.

закуската

„Яденето на лека закуска по време на вечеря вместо традиционната храна за вечеря като тестени изделия, месо и картофи е полезно по редица причини“, обяснява Натали А. Невинс, DO, сертифициран семеен лекар от Холивуд, Калифорния. „Съставките в храните за закуска често са по-евтини, по-бързо се приготвят и най-важното са по-нискокалорични.“

Опциите за закуска на вечеря като омлети и овесени ядки са хранителни, рентабилни и лесни за приготвяне.

Д-р Невинс казва, че много от пациентите й пропускат закуската, гладуват до обяд и след това изчакват шест или седем часа преди вечеря, когато са склонни да преяждат. „Консумацията на толкова много от дневните ви калории точно преди да легнете в леглото е вредно за храносмилането“, казва д-р Невинс.

По-добрият вариант е да бъдете доволни през целия ден, като ядете здравословни закуски между храненията. „По време на вечеря всичко, от което човек ще се нуждае, е нещо леко. Храните за закуска като овесени ядки с ядки, плодове или зелени смутита и омлети могат да бъдат чудесни варианти за вечеря “, казва д-р Невинс.

Какво е (за закуска) за вечеря?

Омлетите са бързи и лесни ястия за вечеря, които позволяват на хората да си набавят всички хранителни вещества, от които се нуждаят наведнъж, вместо да приготвят три отделни компонента на вечерята. Д-р Невинс предлага сотиране на някои зеленчуци, като гъби, спанак и броколи, и добавяне на нарязаните зеленчуци към смес от един яйчен белтък с едно яйце с жълтък (алтернатива за по-нисък холестерол на използването на две яйца с жълтък) и нискомаслено или никакво -мляко сирене. Отгоре добавете малко салса и авокадо.

Вегетарианският омлет, покрит със салса и авокадо, предлага много хранителни вещества в едно ястие.

„Вместо картофи, сервирайте плодове, или ако искате картофите, печете вместо пържени. Яжте само половин порция “, инструктира д-р Невинс.

Друга опция за бърза закуска на вечеря е приготвянето на смути. Д-р Невинс предлага тази рецепта за здравословно смути: комбинирайте половин банан с една четвърт чаша боровинки, лъжичка протеинов микс, мляко или не-млечни алтернативи като бадемово или соево мляко и някои резенчета праскова.

„В крайна сметка няма значение дали ядете храни за закуска или вечеря през нощта, стига да следите размера на порциите си и хранителното съдържание да е балансирано“, добавя д-р Невинс.