Свързани статии

Безбройните ползи от соковете стават все по-известни - тялото може лесно да усвоява хранителните вещества и това е удобен начин за получаване на множество зеленчукови порции - но практиката все още не е толкова често срещана, колкото си мислите. За тези, които се интересуват да опитат сок, целина, моркови, картофи и лук са идеални да започнат да експериментират. Тези скоби са хранителни и имат меки вкусове, така че се сдвояват добре с безброй други плодове и зеленчуци.

целина

Целина

Купувайте стръкове целина, които са твърди с тъмнозелени листа, тъй като това е показател за свежест. Когато се приберете вкъщи, измийте добре целината, за да премахнете почвата. Обикновено може да се съхранява до две седмици.

Нарежете дръжката на парчета с дължина около 3 инча.

Хранете стъблото вертикално в улея на сокоизстисквачката. Ако установите, че машината се запушва, опитайте да използвате белачка, за да оголите външната страна на стъблото на целината, което ще премахне жилавите влакна, които могат да се заклещят.

Целината има мек вкус, така че може да се добави към всяка рецепта за сок.

Моркови

Почистете морковите си - можете да използвате целия морков, включително горния или пакетирания бебешки - с вода.

Нарежете на 2 до 3-инчови секции, ако е необходимо.

Хранете морковите един по един в бункера. Един килограм ще направи приблизително 6 до 8 унции сок, който поради сладостта си се сдвоява добре с портокалови и други плодови аромати.

Картофи

Закупете какъвто и да е вид картофи, който предпочитате, макар че кръгли, восъчни картофи - бели, златни или червени - имат по-висока концентрация на вода, отколкото сладките версии. Уверете се, че пръчката не е натъртена и няма никакви кълнове.

Изтъркайте картофа под вода, но не ги белете. Повечето хранителни вещества, като калий, се намират в кожата.

Нарежете картофите на парчета, достатъчно малки, за да се подадат лесно в улея, и след това плъзнете парчетата. Картофите и морковите се сдвояват добре или опитайте да добавите ябълка към сместа.

Лук

Потърсете сух, стегнат лук с лъскава кожа. Лукът има дълъг срок на годност и може да продължи три до четири седмици на хладно и сухо място.

Изберете сорт лук, който се съчетава добре с вашата рецепта за сок. Жълтите и белите видове обикновено са сладки, докато лилавите са по-скоро от солената страна. Много хора не го осъзнават, но чесънът всъщност също е лук и може да бъде сок.

Отрежете краищата, отлепете външния слой и нарежете лука на четвъртинки. Натиснете четвъртинките една по една в улея. Тъй като лукът е по-малък и може да се разпадне, използвайте метално устройство, специално създадено за бутане на храна в сокоизстисквачки.

Лукът може да има силен вкус, така че ги смесете с нещо малко по-сладко.