Аз съм на диета 5: 2 ”, каза актьорът Бенедикт Къмбърбач пред (Лондон) Таймс. - Трябва, за Шерлок. Това е неговият хитов сериал BBC и PBS. Къмбърбач и повечето други знаменитости, които са използвали диетата 5: 2, правят това, за да отслабнат (или да не наддават).

Защо? „За много хора е по-лесно да не ядат много през два дни от седмицата и да се хранят нормално - но не и да преяждат - пет дни, в сравнение с преброяването на калории при всяко хранене“, казва Марк Матсън, шеф на лабораторията по неврология в National Институт за стареене.

диетата

Както се оказва, диетата 5: 2 - наричана още 2-дневна диета или периодично гладуване - може да направи нещо повече от подрязване на талията.

„При животинските модели периодичното гладуване увеличава устойчивостта на клетките към различни видове стрес и заболявания“, казва Матсън. Но човешките доказателства в полза на гладуването с включване и изключване току-що се появяват.

Диабет.

Включването и изключването на гладно може да помогне за намаляване на риска от диабет тип 2 не само чрез свиване на талиите, но и чрез поддържане на инсулина в тялото в изправност. Ето какво се случи в две проучвания, всяко от които е върху около 100 жени с наднормено тегло или затлъстяване.

„Половината намаляват 25 процента от калориите си всеки ден, а половината яде само 650 калории на ден в продължение на два дни седмично“, а не намалява калориите през останалите пет дни, казва съавторът Матсън.

След три до шест месеца „всяка група е загубила приблизително същото количество тегло“, отбелязва той. „Но жените на диета 5: 2 имаха по-добра инсулинова функция.“

И инсулинът има значение.

Лошата инсулинова функция е „в основата на много заболявания, свързани с теглото, като диабет тип 2, сърдечни заболявания, някои видове рак и евентуално деменция“, пише Мишел Харви и Тони Хауъл в „Двудневната диета“.

И двамата в Манчестърския център за гърди в Англия ръководиха двете проучвания при жени.

Рак.

„Когато инжектирате ракови клетки под кожата на мишки, гладуването през деня забавя растежа на туморните клетки“, казва Матсън.

Не е ясно защо. Една от възможностите: „Почти всички ракови клетки използват глюкоза като техен енергиен източник, така че състоянието на гладно не е идеално за ракови клетки, тъй като нивата на глюкозата са ниски“, обяснява Матсън. Но проучванията при хора тепърва започват.

„Британски изследователи поставят жените с рак на гърдата на периодични диети на гладно през целия петмесечен курс на химиотерапия“, казва Матсън. „Прогнозата е, че периодичното гладуване ще повиши ефективността на химиотерапевтичните лекарства, като направи раковите клетки по-уязвими. А гладуването може да предпази нормалните клетки от неблагоприятните ефекти на химиотерапията. "

Памет.

В проучване върху мишки, проектирани да получат болест, подобна на Алцхаймер, животните се представят по-добре при тестове за памет - например как да намерят скрита платформа във вода - когато се поставят на диети, които намаляват калориите ежедневно или през ден, отколкото когато ядат неограничена диета.

А здравите мишки, които бяха хранени с малко калории в продължение на четири дни два пъти месечно, се справяха по-добре при тестове за памет от мишки, които никога не са гладували.

„Животните на периодично гладуване са по-бдителни от животните, които имат постоянен достъп до храна“, отбелязва Матсън. „И те са повишили активността в областта на мозъка, наречена хипокампус, което е важно за ученето и паметта.“

Това има смисъл, като се има предвид, че животните в дивата природа са гладни през повечето време. „Нормално е пумите да минават седмица, без да ядат нищо, така че те горят мазнини“, обяснява Матсън. „И мозъкът им трябва да работи добре, за да може да измисли как да проследи плячката си.“

Ами доказателствата при хората?

„Изминахме почти половината проучване върху хора на възраст от 55 до 70 години, които са изложени на риск от когнитивно увреждане и болест на Алцхаймер поради възрастта си и защото са с наднормено тегло и резистентност към инсулин“, казва Матсън. Половината са на диета 5: 2, докато половината получават обичайните съвети за здравословно хранене.

„Преди да започнат и два месеца по-късно, правим куп тестове, за да разгледаме обучението и паметта“, казва Матсън.

Ако 5: 2 диетите се справят по-добре, ще е необходимо друго проучване, за да се разбере дали това се дължи на гладуване или просто отслабване.

Какво да правим, докато не разберем повече?

„Първото нещо е да се уверите, че нямате наднормено тегло или затлъстяване,“ казва Сюзън Робъртс от Tufts, „тъй като има легион проучвания, които показват, че носенето на излишни телесни мазнини е нездравословно по всякакви причини.“

И ако ви е по-лесно да намалите калориите два дни в седмицата, отколкото да правите по-малки разфасовки всеки ден, защо не опитате?

„Доколкото знам, няма доказателства, че периодичното гладуване има неблагоприятни ефекти върху здравите хора, освен ако не са малко дете или крехък възрастен човек“, казва Матсън. (Разбира се, включването и изключването на гладно не е тествано в проучвания с продължителност повече от шест месеца.)

Ами ако не сте с наднормено тегло или затлъстяване?

„Изследванията до момента показват, че някои калорични ограничения много вероятно ще бъдат здравословни, дори ако вече сте с нормално тегло“, казва Робъртс. Това е, освен ако не се окажете твърде слаби.

Източници: Int. J. Obes. 35: 714, 2011; Br. J. Nutr. 110: 1534, 2013; Sci. Превод Med. 2012. doi: 10.1126/scitranslmed.3003293; Невробиол. Дис. 26: 212, 2007; Cell Metab. 22: 86, 2015 г.

Намерете тази статия за здравословното хранене интересна и полезна? Nutrition Action Healthletter абонатите редовно получават солидна, навременна информация за това как хранителните вещества могат да повлияят на тяхното здраве. Те също така получават научно обосновани съвети за диета и диабет, сърдечни заболявания, рак, остеоартрит и други хронични заболявания; вкусни рецепти; и подробни анализи на здравословните и нездравословни храни в супермаркетите и ресторантите. Ако още не сте абонирани за най-популярния бюлетин за храненето в света, Натисни тук да се присъедини към стотици хиляди здрави потребители.