Обичайната ви закуска от овесени ядки не може да ви задържи до обяд, независимо колко лъжици ядково масло добавяте? Ето една тайна: Опитайте да смесите овесените ядки с яйце.

ядки

Добавянето на яйце прави пухкава, пълнеща купа с овес, която няма да ви накара да искате да заспите отново. Ако се притеснявате, че овесените ви ядки ще имат вкус на бъркане - не бъдете. Яйцата, когато се разбият на течност и се приготвят бавно, всъщност се превръщат в крем, който ще направи вашия овес кремообразен, богат и супер вкусен.

Ето една лесна рецепта, която ще ви помогне да започнете.

Подсилена с яйца овесена каша

Състав:

  • ⅓ чаша валцуван овес
  • 1 супена лъжица смлян лен
  • 1 цяло яйце
  • ⅔ чаши вода

Метод:

На котлона

  1. Оставете водата да заври. Намалете котлона и добавете овеса и лена.
  2. Гответе, докато течността се абсорбира почти напълно.
  3. Добавете яйце и разбъркайте енергично, докато сместа започне да изглежда пухкава (1 до 2 минути). Покрийте тенджерата и оставете да престои 5 минути преди сервиране.

В микровълновата

  1. В купа, безопасна за микровълнова фурна, смесете яйца/белтъци, вода, овес и лен.
  2. Микровълнова печка на високи интервали от 30 секунди, докато се приготви, като се разбърква, за да се предотврати натрупването.

Как да персонализирате вашите овесени ядки с яйца.

Едно нещо, което обичам в овесените ядки, е колко лесно е да се персонализира. Ето няколко начина да го направите сами:

  • Използвайте мляко вместо вода за по-кремообразна текстура.
  • За да добавите сладък вкус без добавяне на захар, смесете канела, подправки с тиквен пай или какао на прах, плюс екстракт от ванилия.
  • Опитайте солени подправки като куркума, джинджифил, чесън на прах и червен пипер.
  • Като алтернатива на смления лен опитайте пшеничен зародиш, кокосово брашно, семена от чиа или конопени семена. Те могат да бъдат приготвени или смесени след готвене.
  • Гответе в плодове или зеленчуци. Плодове, ябълки, банани, сливи, праскови и круши са някои чудесни опции за плодове. От вегетарианската страна имате пюре от тиква, настъргани тиквички, зеленчуци и настъргани моркови.
  • Напълнете купата си с ядки, семена или масло от ядки или семена. Плодовете също правят чудесен топинг или можете да използвате солен овес като средство за остатъци от зеленчуци, хумус или сирене. Особено обичам тахан (смляна сусамова паста) върху чубрица овес.

Как да си приготвите овесена каша.

За приготвяне на храна, направете голяма партида овесени ядки с яйца и ги разпределете на единични порции. Съхранявайте варените овесени ядки в херметически затворен контейнер в хладилника до четири дни. Когато сте готови за ядене, микровълнова фурна на интервали от една минута, докато овесът достигне желаната температура. Гответе веднъж, яжте няколко пъти - това е красиво нещо.

Можете ли да използвате какъвто и да е вид овес?

Обикновено използвам валцувани овесени ядки, защото ги намирам за по-гъвкави, но също така незабавни или отрязани от стомана - просто имайте предвид, че времето за готвене ще варира.

Повечето опаковки валцуван и незабавен овес изброяват ½ чаша като порция (¼ чаша за стоманено рязане), но обикновено използвам ⅓ чаша (3 супени лъжици, ако е от стомана), тъй като е по-близо до порцията USDA от 1 унция малко допълнително място за супена лъжица смлян лен, което добавя тласък на фибри и омега-3 мастни киселини. Повече вкусове, повече текстура и повече хранителни вещества за същия брой калории е печеливша ситуация в моята книга.

Искате още #breakfastinspo? Опитвали ли сте някога да ядете най-добрата закуска за вашия зодиакален знак? Или, ако предпочитате овесени ядки за една нощ, уверете се, че добавяте тази съставка, за да не объркате здравето на червата си!