Икона на Facebook Споделете от facebook

започна

Икона на Twitter Споделяне чрез Twitter

Икона на LinkedIn Споделяне от linkedin

Икона за имейл Споделяне по имейл

Точно преди 38 години в четвъртък се роди Whole Foods Market, хранителната верига Amazon, която по-късно ще продължи да купува за 13,7 милиарда долара.

Всичко започна във вегетарианска кооперация в Остин

Първоначалният основател и бивш съ-изпълнителен директор на Whole Foods Джон Маки, който вече е на 65 години, е израснал, ядейки какао за закуска, хамбургер за обяд и кутии с макарони и сирене за вечеря, казва той на водещия Гай Раз в предаването NPR „Как изградих Това." Той не започна да разбира, че има стойност в храненето на здравословна диета на зеленчукова основа, докато не се премести във вегетарианска кооперация, когато беше на 23, което по това време той смяташе за приключение.

Във вегетарианската кооперация Маки, който отпадна от колежа, защото му се струваха необходимите класове, стана купувачът на групата. Той беше очарован от потенциала на здравословното хранене.

Без диплома, но наскоро вдъхновени от силата на органичното хранене, Маки и неговата тогавашна приятелка Рене Лоусън Харди решиха да излязат сами и да отворят естествен хранителен магазин. Те се заеха да съберат 50 000 долара, но успяха да съберат само 45 000 долара.

През 1978 г. те отвориха магазин на първия етаж на стара къща в Остин с кафене на втория етаж. Двойката живееше на третия етаж. Наричаше се SaferWay, не продаваше месо или каквото и да било със захар и обслужваше предимно хисти от Остин.

Крейг Уелър, Рене Лоусън Харди, Джон Маки (от L до R).

Две години по-късно Маки и Харди се обърнаха към друг местен магазин за естествени хранителни стоки, Clarksville Natural Grocery, собственост на Крейг Уелър и Марк Скилс, за обединяване на усилията. Четиримата започнаха бизнес заедно, за да отворят първия пазар на цели храни на 20 септември 1980 г. В опит да разширят клиентелата, четиримата започнаха да продават месо, бира и вино.

От първия ден, в който се отвори, Whole Foods Market имаше успех.

"Хората бяха толкова развълнувани от този първи магазин. Беше невероятно и не направихме никаква реклама. Току-що отворихме вратите", казва Маки в "Как го построих." "От уста на уста беше невероятно. Цялата хистинска общност на антикултурата в Остин веднага разбра за това."

Преживяване близо до смъртта

Когато Маки се опита да наеме пространството, което ще стане първият пазар на цели храни, стопанинът спомена, че се намира в 100-годишна зона на наводнение, което означава, че веднъж на сто години районът ще наводнява. Маки, ентусиазиран, млад и нетърпелив да расте, не трепна. Той беше готов да поеме риска. Оказа се губещ залог.

През пролетта на 1981 г. се стовари това 100-годишно наводнение. Магазинът е удавен, канализацията е изтласкана от тръби, инвентарът е разрушен, а мародери дойдоха и развалиха магазина. Маки си спомня, че е преминал през тъмните води, за да вземе каквото и да е пари, което е оставил в магазина.

Те не са имали застраховка за наводнение. „Мислехме, че сме почти без работа“, казва Маки. "С всички права, Whole Foods би трябвало да загине през това наводнение. Трябваше да възстановим магазина и това щеше да струва много пари, за да го направим, а ние просто нямахме пари, така че си помислих, всички си помислихме, приключихме. "

Общността на Остин се засили, за да спаси бизнеса. Клиентите се включиха, за да помогнат за почистването, инвеститорите вложиха повече пари, банките предоставиха кредитни линии, а членовете на екипа (служителите) работиха безплатно, за да отворят отново магазина.

„Наистина бяхме обединени около това преживяване близо до смъртта“, казва Маки. Когато отново отвориха магазина, Маки беше решен да се разшири. "Исках да отворя втори магазин след потопа. Беше като, че не можем да сложим всичките си яйца в кошница, която може да плава по реката."

През 1988 г., когато Маки се обърна към рисковите капиталисти за значително увеличаване на парите, той многократно беше отхвърлен. Той си спомня един VC, който му казва, че пазарът е твърде нишов: „Знаеш ли, Джон, виждам, че имаш доста добър бизнес тук, но ми се струва - разгледах всички магазини - сякаш си просто куп хипи, а вие просто продавате храна на други хипи и не мисля, че това е много голям пазар ", каза той на Маки. Десетилетие по-късно същият този рисков капиталист каза на Маки, че не инвестира в Whole Foods, е най-лошото решение, което е правил.

Маки обаче е събрал рискови пари: Whole Foods са продали 34 процента от бизнеса за оценка от 8,5 милиона долара, което по онова време е било около 15 до 20 процента от продажбите, казва Маки в "Как съм изградил това". Гладен за по-нататъшно нарастване на парите, но без да се интересува от предаването на повече от компанията си на рискови капиталисти, Маки взе "Whole Foods" през 1992 г. и събра 28 милиона долара, оценявайки компанията на 100 милиона долара. С парите Whole Foods заграби множество други естествени хранителни пазари в страната.

Целият растеж на храните продължава, тъй като храненето на здравословни храни става все по-масово. През 2016 г. в Съединените щати имаше повече от 460 магазина, компанията реализира продажби от 16 милиарда долара и има 87 000 служители, според скорошно финансово разкритие.

Разбира се, този растеж не дойде без противоречия. През 2015 г. магазинът беше натоварен със системно претегляне и презареждане на определени хранителни продукти. Whole Foods отрече, че тези грешки са нещо различно от неволно.

„Няма да има човек, който някога да обича пазара на цели храни толкова, колкото го обичам аз“

След като достигна пикова цена на акциите от над 60 долара през 2013 г., Whole Foods започна да бъде побеждаван от конкуренцията, която вдъхнови за съществуването си. Лидер в въвеждането на естествените храни в масовия свят, скоро гиганти на дребно на хранителни стоки като Wal-Mart и Kroger започнаха да продават в категорията, пуснатите от Trader Joe комплекти за хранене вкъщи като Blue Apron промениха начина, по който здравословните ядещи започнаха да пазаруват.

При цялата конкуренция, Whole Foods страда.

Цената на акциите му падна с повече от половината и активисти инвеститори като Jana Partners започнаха да отстояват права на собственост, за голямо ужас на Mackey, единственият първоначален основател, който все още е в компанията по това време. Въпреки че призна, че компанията трябва да направи промени, Маки беше против продажбата на Whole Foods.

Придобиването от Amazon имаше смисъл - Amazon се занимаваше с хранителни стоки и Whole Foods се нуждаеше, за да се конкурира по-добре с процъфтяващия пазар на естествени храни, който помогна за стартирането.

Но основополагащият дух на компаниите е толкова различен, колкото шоколадов поп тарт и органични овесени ядки.

Amazon е резултат от манията на Джеф Безос за ефективността и мащабируемостта на Интернет. Визията на базирания в Сиатъл технически гигант е „да изгради място, където хората могат да дойдат, за да намерят и открият всичко, което биха искали да купят онлайн“, според изявлението на мисията му, и да ви го предостави за една нощ. Компанията е нараснала до пазарна капитализация от почти 950 милиарда долара, защото американците ще плащат за удобство.

Междувременно Whole Foods е резултат от идеалистичен опит да се промени начинът, по който хората се хранят, да ги направи по-здрави, като същевременно се насърчават устойчиви, справедливо събрани храни и месо от етичен произход.

Неспособен да възпре натиска от страна на инвеститорите да продадат затруднената верига, Маки беше хванат между идеалите си и необходимостта да държи на повърхността бизнеса, който създаде.

„Няма смисъл в бизнеса, където можете да кажете:„ Най-после пристигнах “. Това, което прави бизнеса толкова невероятен, е, че това, което прави капитализма толкова динамичен, е, че всъщност, ако успеете, хората ви копират. И това се случи с Whole Foods. Много хора ни копираха. Това помага да запазите предимството си. " казва Маки.

Днес Маки все още живее в Остин и целенасочено се движи до мястото на първия магазин, който сега е училище. Той мисли за миналото, но също така разбира, че да останеш в бизнеса означава еволюция.

„Няма да има човек, който някога да обича целокупния пазар на храни толкова, колкото аз го обичам“, казва Маки. "Но изграждането на бизнес е малко като да имаш деца и да гледаш как децата растат. Надяваш се детето ти да е здраво, надяваш се детето си да е щастливо и се надяваш детето му да има почтеност и да постъпи правилно. И мисля, че е така важно е да имаш добър основател и предприемач, но страхотният бизнес продължава да живее, след като основателят се премести. Със сигурност се надявам Whole Foods да е в това пространство. "

Това е актуализирана версия на публикувана по-рано история.