Може да са по-ниските температури, по-кратките дни или намаления избор на продукти в хранителния магазин, но напоследък за мен е по-голямо предизвикателство да взема здравословен избор. Усилията ми обаче бяха активизирани, след като попаднаха на повече доказателства, че доброто хранене е важно за когнитивните функции.

повлияе

В изследване, представено (.pdf) тази седмица на конференцията Neuroscience 2012 в Ню Орлиънс, изследователите са използвали функционално ядрено-магнитен резонанс за измерване на мозъчната активност на участниците, докато са били подложени на поредица от когнитивни тестове. Както The Chart съобщава:

Мозъкът на участниците с наднормено тегло и затлъстяване показва повече активност по време на трудни въпроси, което предполага, че работят по-усилено, за да получат същите отговори. [Водещ автор на изследването Тимоти Верстинен, д-р] каза, че резултатите показват, че хората със затлъстяване са по-малко ефективни при вземането на сложни решения, което може да бъде важно за контролиране на импулсното поведение.

Неговият екип теоретизира, че изборът на нездравословно хранене може да доведе до нарушени мозъчни връзки, които водят до отслабена мозъчна ефективност, което може да доведе до по-нездравословен избор.

С други думи, това е порочен кръг.

Парчето продължава да очертава други изследвания, представени на конференцията, включително едно, фокусирано върху това как гладуването или диетата могат да повлияят на желанието на мозъка за висококалорични храни и дали този процес може да бъде блокиран с помощта на лекарства.