От години ни казват, че твърде много сол е вредно за вашето здраве. И все пак, като пет на ден, съобщението трудно преживява.

За хората, загрижени за теглото си, това изследване на учени в Германия предоставя някои нови и интересни констатации.

Излишната сол:

  • Причинява тялото ви да „прави“ вода и да я задържа
  • Разгражда мускулната тъкан, за да осигури гориво за процесите на производство и задържане на вода
  • Прави ви гладни

Защо това е проблем за тези от нас, които се опитват да отслабнат?

Загубата на мускулна тъкан е много лоша за тези, които се опитват да отслабнат. Нашите мускули изгарят калории дори когато всъщност не ги използваме.

Задържането на вода може да опустоши везните и да накара линията на талията да се почувства по-стегната. Може да бъде много обезсърчително, ако това се случи, когато се опитваме да отслабнем. Направили сте всичко правилно: не сте яли прекалено много, упражнявате се - но прилепването на дънките и везните ви се движат в грешната посока.

Колкото повече мускули имаме, толкова повече калории са ни необходими, за да поддържаме теглото си. (И колкото повече можем да ядем, когато ограничаваме калориите за отслабване.)

Когато сте гладни, ядете повече, когато ядете повече, напълнявате. Може ли излишната сол да ви кара да преяждате?

Гъвкавата пясъчност на изследванията

Източник: Съобщение за медиите на Университетския център Vanderbuilt

Когато ядете солена храна, ожаднявате и пиете вода. Нали? Може би в краткосрочен план, но в рамките на 24 часа всъщност получавате по-малко жажда, защото тялото ви започва да пести и произвежда повече вода.

Това неинтуитивно откритие от учени от университета Вандербилт и в Германия преодолява повече от 100 години конвенционална научна мъдрост и може да даде нови прозрения за западните епидемии от затлъстяване, диабет и сърдечни заболявания.

Техните констатации, публикувани като набор от два статии в тази седмица в Journal of Clinical Investigation, хвърлят нова светлина върху реакцията на организма към високия прием на сол и могат да осигурят изцяло нов подход към тези три основни болести убийци.

Според учебниците, отделянето на хранителна сол неизбежно ще доведе до загуба на вода в урината и по този начин ще намали съдържанието на вода в тялото. Не това са открили изследователите. Напротив, те показаха, че биологичният принцип на отделянето на сол всъщност е опазването на водата и производството на вода.

Необходима е много енергия, за да се запази водата в лицето на отделянето на сол. За да го направи, тялото или трябва да поеме повече гориво, или да разгради мускулната маса. „Това предразполага към преяждане“, казва старшият автор на докладите Йенс Титце, доктор по медицина, доцент по медицина и по молекулярна физиология и биофизика.

Между 2009 и 2011 г. Титце и колегите му проведоха дългосрочни изследвания на баланса на натрия в руски космонавти, които участваха в програма за симулация на полет на човешки космически полет в изследователско съоръжение в Москва в подготовка за потенциален пилотиран космически полет до Москва.

Неочаквано, когато хранителната сол беше увеличена от шест на 12 грама на ден, мъжете пиеха по-малко вода, не повече. Това предполага, че са запазили или произвели повече вода.

В последващо проучване върху мишки изследователите показват, че високото количество сол предизвиква катаболно състояние, задвижвано от глюкокортикоиди, което разгражда мускулния протеин, който се превръща в урея от черния дроб. Уреята позволява на бъбреците да абсорбират водата и да предотвратяват загубата на вода в тялото, докато солта се отделя.

Изхабяването на мускулите е висока цена за избягване на дехидратация. Алтернативата е внасянето на повече гориво - яденето на повече. Ето защо мъжете в проучването се оплакаха, че са гладни.

Консервацията на вода в отговор на диета с високо съдържание на сол може да има патологични последици. Повишените нива на глюкокортикоиди са независим рисков фактор за диабет, затлъстяване, остеопороза и сърдечно-съдови заболявания.

"Винаги сме се фокусирали върху ролята на солта в артериалната хипертония. Нашите открития показват, че има още много какво да се знае - високият прием на сол може да предразположи към метаболитен синдром", каза Титце.

Вземете безплатна пробна версия днес

WLR може да ви помогне да постигнете целите си за отслабване не само чрез предоставяне на експертна информация, подкрепена с изследвания - но и като ви даде инструменти които превръщат резултатите от изследванията в практични, изпълними тактики, които да ви помогнат да отслабнете завинаги. Опитайте безплатно за 24 часа!

Вземете безплатна пробна версия днес

WLR може да ви помогне да постигнете целите си за отслабване не само като предоставя експертна информация, подкрепена с изследвания - но и като ви даде инструменти които превръщат резултатите от изследванията в практични, изпълними тактики, които да ви помогнат да отслабнете завинаги. Опитайте безплатно за 24 часа!

Можете да загубите камък от:

С нашето предизвикателство „Загуби камък“!

излишъкът

  • 25 000+ основни и маркови храни в Обединеното кралство
  • Напълно актуализиран за 2019 г.
  • Нова секция за хранене, обхванати всички големи ресторанти в Обединеното кралство
  • Лесни за намиране храни
  • Калориите изгориха информация

Ако ти се забавлявахме тази статия, опитайте нашия бюлетин. Това е Безплатно.

Получавайте най-новото за това, което работи за отслабване, направо във вашата пощенска кутия Няма да споделяме вашия имейл адрес. Политика за поверителност