Китайски рецепти и култура на хранене

Здравословното сладко от глог е толкова идеално за закуска или задушени ястия.

глог

Чували ли сте някога за зрънце глог? Този малък добре изглеждащ плод е изключително обичан от китайците. В старите времена обикновено използваме плодове от глог, за да направим плодова кожа. Но сега най-популярният начин е да къкри доста дълго време за бутилка изключително вкусно сладко. Това сладко може да се използва директно върху хляб или може да се използва и за заместване на китайски сладко-кисел сос в много рецепти като сладко-кисели ребра.

Пресният плод от глог обикновено е прекалено кисел на вкус. Но те имат големи ползи за тялото ни. В традиционната китайска медицина сушеното зърно от глог често се използва за лечение на анепитимия или задържане на храна. Знам, че този плод може да не е често срещана съставка за западната страна, но независимо къде живеете, опитайте толкова дълго, колкото можете намери ги.

Тъй като не планирам да ги съхранявам дълго време, не добавих огромно количество захар за съхранение. Количеството захар, дадено в следващата рецепта, е основно за балансиране на киселия вкус. Бих искал да предложа да опитате сладкото в процеса на задушаване и да коригирате съответно количеството.

След почистване се накисва в леко подсолена вода за около 20 минути. Измийте отново.