Заредени с хранителни вещества и витамини, се казва, че яйцата са хранителна сила. Нека да разгледаме защо яйцето е добър източник на протеини?

помагат

Започването на деня ви с обилна здравословна закуска е чудесен избор. Включете комбинация от плодове, мляко, пълнозърнести храни и яйца за перфектния удар. Яйцата са един от най-здравословните възможности за закуска. Те са богати на протеини и осигуряват незабавна енергия. Получаването на достатъчно протеини чрез ежедневната си диета е от съществено значение за изграждането на мускулите и за поддържане на цялостното здраве. Протеинът е необходим и за здрави кости, зъби и коса. Мъжете трябва да включват 56 грама протеин в ежедневната си диета, а жените се нуждаят от 46 грама.

Яйцето е добър източник на протеин?

Яйцето е един от най-богатите източници на протеин. Това е здравословна възможност да се изпълни дневната нужда от протеин. Средно яйце съдържа 6-7g протеин. Много хора ядат само белтъци, вместо да консумират цялото яйце. Въпреки че яйчният жълтък има съдържание на мазнини, но ако го имате веднъж, това няма да има отрицателни ефекти върху тялото ви. Всъщност именно жълтъкът е с най-голямо количество хранителни вещества и съдържа половината количество протеин в яйцата. Ако едно средно голямо яйце има 6 g протеин, тогава жълтъкът ще има 3 g протеин. Яйчният жълтък има и други основни витамини като - витамин А, D, Е, К, В6 и В12. Той също така съдържа калций, мед, желязо, фосфор, селен и цинк.

Източник на изображението: Webmd

Какви други храни са богати на протеини?

Ето списъка с храни, с изключение на яйцата, които са богати източници на протеин.

Други храни, съдържащи повече протеини, отколкото яйца:

3. Извара

4. Гръцко кисело мляко

Източник на изображението - поколение желязо

Млякото се счита за суперхрана. Но знаете ли колко протеини има в млякото? На всеки 100 g мляко има 3,4 g протеин. Яйцата са тясно свързани с холестерола и сърдечните заболявания. Но малко хора знаят, че едно яйце има 13 минерала и витамини. Той е богат на протеини и други хранителни вещества с по-малко от 100 калории и е зареден с антиоксиданти и здравословни ненаситени мазнини.

Протеинът в едно яйце осигурява 12% от дневната нужда от протеин.

Коя част от едно яйце е богата на протеини?

Варено яйце или бъркано, всичко е еднакво, доколкото ядете яйца и получавате протеин. Това не е вярно. Яйцето съдържа висококачествен протеин, който е богат на всички 9 незаменими аминокиселини. Но колко от този протеин може да се използва от тялото ви зависи от методите на готвене, използвани за яйцата. Когато готвите яйца правилно, протеинът става лесно смилаем и по-достъпен за тялото ви. Суровите яйца представляват заплаха за замърсяване, бактериална инфекция и дори хранително отравяне.

Протеинът в белтъка може лесно да се усвоява от организма. Яйцата също са богати на антиоксиданти, които помагат в борбата с щетите, причинени от свободните радикали.

Много хора, особено любителите на културизма, консумират сурови яйца. Ще се изненадате да знаете, че суровите яйца съдържат най-малко протеини. В направено проучване беше направено заключението, че участниците 90% протеин от варени яйца в сравнение с само 50% протеин от сурови яйца. Протеин в яйчен белтък или протеин в яйчен жълтък, и двете са здравословни. Едно варено яйце съдържа 77 калории.

Начини за приготвяне на яйце

Начинът, по който приготвяте едно яйце, варира количеството протеин, усвоен от тялото.

Ако сте фен на вкусния вкус на поширани яйца, тогава трябва да знаете, когато жълтъкът остане потопен във вода, заобиколен от белтък, защитният слой се губи.

Меко сварено яйце е чудесен начин за приготвяне на яйце. Мазнините и хранителните вещества на жълтъка остават непокътнати. Приготвя се лесно, жълтъкът остава кремообразен и дебел и няма нужда от масло за готвене, което го прави по-здравословен.

Когато оставите яйцата да врят по-дълго време, получавате твърдо сварени яйца. Поради наличието на твърда черупка на яйцата, контакт с кислород не е възможен. Това помага да се контролира определено количество щети.

Слънчевата страна нагоре е обичана от мнозина. Топлината се подава отдолу и жълтъкът остава запазен. Но защитното водно покритие върху яйцето се губи по време на този процес на готвене. Поради това се препоръчва да имате слънчеви нагоре яйца само в ограничени количества.

Източник на изображението - teamtim любопитни факти

Ползи за здравето на протеините

Повишава мускулната маса

Протеинът играе ключова роля в мускулната координация и свиване. Храненето на здравословни протеини е полезно за поддържане на мускули, връзки и други телесни тъкани. Ако тренирате, тогава е още по-важно да замените загубената мускулна маса с протеини след тренировка. Храненето с протеини преди и след тренировки спомага за подобряване на производителността, увеличава възстановяването на мускулите, насърчава мускулния синтез и е идеално за лечение на мускулни болки.

Помага при управлението на теглото

Има погрешно схващане, че яденето на яйца няма да помогне в пътуването ви за отслабване. Всъщност много хора са се възползвали от високо протеинова диета. Помага им да изграждат чиста мускулатура и намалява мазнините от тялото.

Диетата с високо съдържание на протеини увеличава ситостта. Това ви кара да се чувствате по-сити за по-дълго време, като по този начин избягвате преяждането и преяждането. Обикновено, по време на пристъпи на глад, вие сте склонни да ядете въглехидрати в рафинирани или подсладени форми като хапки, чипс, бисквитки и т.н. Яденето на яйца за закуска може да помогне за намаляване на броя на консумираните калории през следващите 24 часа. Когато се чувствате сити след закуска с яйца, сте склонни да ядете по-леки ястия за обяд и вечеря. Това от своя страна помага и при отслабване и управление на теглото.

Стабилизира нивата на кръвната захар

Ако сте човек, който непрекъснато се бори с променливите нива на кръвната захар, тогава богата на протеини диета ще бъде от голяма полза за вас. Човешкото тяло се нуждае от инсулин, хормон, за да метаболизира протеини, мазнини и въглехидрати. От тези три елемента само въглехидратите се нуждаят от максимума инсулин.

Когато имате богата на протеини диета, тя забавя усвояването на захарите по време на хранене. Това от своя страна помага за предотвратяване на скокове в нивата на кръвната захар, което е най-важно за предотвратяване на диабет тип II. Също така помага да поддържате енергийните си нива нагоре, стабилизира настроението ви и балансира апетита ви.

Насърчава здравословното функциониране на мозъка

Протеините са необходими за производството на хормони, невротрансмитери и ензими, които са неразделна част от когнитивната система. Мозъкът се нуждае от постоянен запас от аминокиселини за гладко функциониране, концентрация, фокус и поддържане на енергийните нива. Експертите казват, че когато нивото на аминокиселините се понижи във вашата диета, това може да доведе до дисбаланс на обучението и координацията. Добавяне храни, богати на протеини ще помогне за подобряване на вашите двигателни и учебни умения.

Протеинът в яйчния жълтък е добър източник на холин. Холинът е от съществено значение за развитието на мозъка на плода и също така предотвратява вродени дефекти. При възрастни холинът помага за поддържането на структурата на клетъчната мембрана и предаването на нервните импулси към мускулите.

Здрава кожа и коса

Не искаме ли всички за здрава кожа и коса? Протеините разширяват подкрепата и силата на различни тъкани, които преминават през износване. Колагенът, който е основен протеин, осигурява сила на клетките и тъканите. Ниските нива на колаген могат да причинят бръчки и да доведат до нездравословна скучна кожа. Яденето на храни с протеини и използването на грижа за кожата, обогатена с доброто съдържание на протеини, ще ви помогне да съживите кожата си.

Протеинът също е от съществено значение за растежа и поддържането на косата. Ако косата ви е скучна и повредена, тогава трябва да включите протеини в диетата си. Яйцето е вълшебна съставка за вашата кожа и коса. Можете да използвате яйчен белтък за лице, за да стегнете порите, да нанесете белтък върху косата си, за да осигурите дълбоко кондициониране.

Предотвратяване

Ако Вашият лекар Ви е предложил диета с нисък холестерол, тогава се препоръчва да се отклонявате от яйцата. Можете да консумирате белтъци, но избягвайте да ядете жълтъци. Препоръчва се дневният прием на холестерол да бъде по-малък от 200 mg. Едно голямо яйце съдържа до 185 mg холестерол.

Уверете се, че винаги използвате пресни яйца, за да избегнете всякаква форма на инфекция или бактериално замърсяване. Избягвайте да ядете сурови яйца.

Консумирането на яйца всеки ден може да увеличи приема на мазнини. Яйцата са богати на наситени мазнини, които могат да навредят на вашето здраве. Повишава риска от сърдечно-съдови заболявания.

Когато ядете яйца в ограничени количества, те са от полза за вашето здраве. Богата на протеини, добър холестерол и основни хранителни вещества, това е здравословна опция за закуска. Както бе споменато по-горе, протеинът е необходим за изграждане на мускули, здрави кости. Холестеролът е необходим за правилното функциониране на тялото. Здравните експерти предполагат, че консумацията на яйца вместо животински протеини ще намали количеството прием на наситени мазнини.

За да допълните вашата диета с яйца, предлагаме да включите Суроватъчен белтък в зависимост от вашата фитнес цел. Той е страничен продукт от млякото и допълва тялото с допълнителни протеини. Суроватъчният протеин може да се счита за добавка заедно с вашата диета с яйца. Това е здравословна тренировъчна напитка, която се приготвя лесно и бързо. Той осигурява издръжливост, подобрява размера на мускулите и предотвратява разграждането на мускулите.