Доказателство, че всички трябва да натиснем бутона за нулиране някога.

кето

Целият този експеримент с кето диета започна на шега. Аз съм фитнес специалист, написал съм цяла книга (Diet Right for Your Personality Type) за здравословното хранене и имам ясно разбиране и система от вярвания за това как мисля, че хората трябва да се хранят и как мисля, че могат намерете успех - независимо дали това е загуба на тегло, наддаване на сила и т.н. И основата на това е ясна: Един размер не побира всички.

Но моят приятел, енергистът Марк Бел, продължаваше да се опитва да ме убеди да правя кето диета. Някак исках да му дам средния пръст и да му кажа: "каквото и да е, Марк!" Но като професионалист във фитнеса смятах, че моите лични показания са важни: не можех да говоря интелигентно за тази диета (в подкрепа или против), без да я опитам сам. И така, реших да опитам кето диетата. По принцип беше смело - нищо супер сериозно.

След това се случи нещо много неочаквано: отидох да направя снимка от „Ден 1“ и незабавната ми реакция беше: „Какво ?! Това не съм аз“. През последните шест месеца в живота ми имаше много стрес: преместване, нова работа, раздяла, здравословни проблеми. Имах много неща и не мисля, че осъзнах колко много се обръщах към много нездравословни навици, за да се справя: пиене на повече, ядене на комфортна храна. Правих забавни тестени ястия четири вечери в седмицата и то не малка порция. Зареждах чинията си, слагах повторение на „Офиса“, за да се чувствам по-добре, и нека просто го наречем това, което яде чувствата ми. За да бъде по-лошо, имах забързан график и все по-малко тренирах във фитнеса.

Така че ги видях преди снимки и това беше ритник в зъбите. Като „Чакай, това не е моето тяло“. Пуснах снимката и тя стана вирусна.

Някои хора бяха любезни, казвайки: „О, Джен, все още изглеждаш красива“ и „Бих убил, за да изглеждам така“. Но почувствах, че е важно да споделя, че точно от това започва повишаването на теглото. Вие сте на добро място и изведнъж сте се качили с няколко килограма. В моя случай теглото ми всъщност не беше толкова високо, но губех мускули и качвах този подут, разтегнат корем и не го осъзнавах. Това разтегнато коремче и загуба на мускулна маса се превръща в мек корем и след това 10-килограмова печалба, а след това е 15 до 20 килограма. Преди да се усетите, вие сте с 50 килограма по-тежки и се чудите „как попаднах тук?“ и наистина е трудно да се върнеш. (И между другото, щом веднъж ударите 50 килограма, той се превръща в 150 наистина лесно. Ето колко хлъзгав наклон става.) Не че мисля, че съм дебел, но това е познаването на тялото ми и знанието, че нещо не е наред.

След като видях тези снимки, реших да взема кето наистина сериозно. Да, исках да разбера кето диетата, но също така наистина исках да разбера живота си.

Стартиране на кето диетата

Първата сутрин се събудих и отидох да работя в Daily Blast Live и имаше едни от най-добрите канелени ролки в града. Това е като една от любимите ми храни някога.

Можех просто да кажа: "Ще започна от обяд!" но не го направих. Събудих се тази сутрин и се ангажирах: щях да остана на кето диета в продължение на 17 дни, до края на предизвикателството за разбиване на целите на Shape.

Този първи ден вече се чувствах по-добре, защото психически знаех, че правя нещо, за да се грижа за тялото си. Имах нова цел през деня си и това ме караше да се чувствам много свързан с по-добра Джен. Моята работна етика, целият ми възглед се промени. Така че, въпреки че физически, Ден 1 донесе някои главоболия, мрачност и проблеми с храносмилането, аз вече се почувствах по-добре.

Към ден 4 храносмилането ми се разбра и главоболието ми изчезна. Имах постоянна енергия, спех чудесно, тялото ми се чувстваше чисто като свирка. Никога не съм усещал срив или глад. За останалата част от кето предизвикателството бях развълнуван да се придържам към него и да ставам креативен с моите кето ястия. Направих си собствен сос от месо, за да сложа тиква от спагети, разбих наистина забавна зеленчукова яхния от пиле с костен бульон. Хареса ми как кето ме принуждава да мисля извън кутията с храна. Да не говорим, ядях само протеини, здравословни мазнини и зеленчуци - и се чувствах наистина много добре.

Изповед: В първия си ден взех малко грозде на пазара и имах седем или осем от тях всеки ден като малко почерпка. Не, те не са напълно кето, но това беше естествена захар и знаех, че имам нужда от малко нещо, защото това нещо ме държеше на път през останалото време. И трябва да ви кажа - грозде никога не е имало толкова добър вкус.

Една вечер излязох и си пийнах мартини (основно най-близкото до кето коктейла). Когато се прибрах у дома, се мотаех с кучето си Ханк и си спомних, че имам печен карфиол в хладилника. Обикновено, след нощно излизане, се отправях към пицарията, която отидох на една пресечка. Вместо това загрях карфиол и беше толкова добър. Събудих се, чувствайки се страхотно, срещу подут.

Зеленчуците се превърнаха в основната ми закуска. Толкова е лесно да прекалите със здравословните мазнини (открих, че непрекъснато посягам към ядки и авокадо). Вместо това отидох при Trader Joe's и се запасих с всичките им предварително нарязани зеленчуци: моркови, грах, джикама, бебешки тиквички, целина, червени чушки. Трябваше да премина към по-голяма чанта, за да нося всичките си закуски.

Също така започнах да пия кафето си черно или да пия това кето кафе с протеини, колаген и какаово масло и то е по-добро от Starbucks. (Вижте рецептата за кето кафе на Джен за тези други кето напитки с ниско съдържание на въглехидрати.)

Моите кето за вкъщи

Бях шокиран от това колко бързо тялото ми реагира през тези 17 дни. Не мога да ви кажа със сигурност, че съм бил в кетогенеза, така че не мога да дам кредит на кето, защото не мисля, че всъщност съм достигнал тази точка. Кетогенезата отнема много време за постигане. (Ето науката зад кето диетата и как тя ви помага да изгаряте мазнините.) Мисля, че изрязах много глупости от храненето си и възнаградих тялото си със зеленчуци и качествени меса и качествени мазнини.

Също така не мисля, че осъзнах колко много ми трябваха границите. Дисциплината е една от най-трудните части на преминаването на кето, но също така е била и един от най-големите предимства на диетата. Няма въпросителни. Знаех какво е позволено и ми хареса тази ясна граница. Чувствах се наистина благодарен да знам къде точно стоя с храната и горивото си.

Графикът ми за обучение също стана по-последователен; Също така започнах да правя йога и да работя по една част от тялото всеки ден, докато вдигам тежести. Преминах от тренировки веднъж или два пъти седмично до четири солидни тренировки всяка седмица.

Определено ще запазя зеленчуковите закуски и ще избягвам добавената захар, доколкото е възможно. Начинът, по който гледам на храната, се промени. Преди си поръчвах пуйка с допълнително майонеза за обяд, без да се замисля. Помислих си: „Годен съм, мога да се справя.“ И, честно казано, това всички мислим. и тогава купуваме по-голям чифт панталони и по-свободна риза и не осъзнаваме, че просто не обръщаме внимание на телата си.

Като се има предвид това, ако отида в Чикаго, ще пия парче пица. Ще огранича добавената захар до уникални случаи. Вероятно ще добавя малко нишесте след тренировките си, но освен това наистина съм приел много от кето диетата.

Опитът с кето диета ми позволи да обърна по-голямо внимание на това, което ям и как се чувствам. И също така ме подтикна да бъда по-креативен в кухнята. Чувството е хубаво да извадите здравословни съставки от хладилника и да имате повече увереност в правенето на различни храни. Сега съм развълнуван да опитам нови неща.

Няма край на това да се подготвите или да сте здрави. Това е прилив и отлив. Знам, че това не е последният път, когато ще ми е трудно. Начинът, по който преминах през това преживяване, обаче е доказателство, че каквото и да настъпи затруднението, ще го преживея.

Трябва ли да опитате кето?

Това е чудесен инструмент за незабавно управление на теглото и, както казах, ще ви помогне да намалите много B.S. от вашата диета. (Просто прочетете какво се случи, когато един редактор на Shape отиде на кето.)

Но ще се придържам към казаното в началото: Един размер не побира всички. Трябва да правите това, което работи за вашето тяло. Наистина не обичам да застъпвам хранителни програми, които не са устойчиви за живота ви. Някои хора могат да живеят в тази крайност, но аз не съм създаден за това, затова избрах да не го правя. Ако усещате, че можете да го направите, продължете и слушайте как реагира тялото ви. Трябва да правите това, което работи за вашето тяло и вашия тип личност. (Вижте и този план за кето хранене за начинаещи, за да видите дали сте готови за това.)