докато

През 2006 г. пътувах през пълната обувка на Италия - общо единадесет града - и прекарах време в Дъблин, Париж, Амстердам, Валенсия, Барселона и Лондон. Отседнах в общежития, които се простираха от хитрост до хитрост, за да „никога не казваме на майка ми за това.“ И когато се върнах в Щатите след всичко това, бях загубил шейсет килограма.

През последните четири години се преместих от Бостън във Филаделфия в Кънектикът в Сиатъл.

Само през тази година си проправих път през три части на Мексико, Белиз, Коста Рика и Доминиканската република.

Аз пътувам. И оставам ангажиран да се храня балансирано през цялото време.

Мисля за себе си като авантюрист. Вярвам, че съм спонтанен, любопитен и достатъчно представен, за да се чувствам така, сякаш живея активно, докато пътувам. Нито една част от деня ми не е рутинна или на автопилот, тъй като често е у дома. Аз съм навън, аз съм на път, проучвам. И след като пристигна в нов град или град, се ангажирам да го изживея. Признавам краткостта на пътуването, факта, че може би никога повече няма да бъда на това място, с тези хора, на този етап от живота си и поради тези неща използвам всяка възможност.

Сетива ми са повишени. Искам всичко да помириша, да видя всичко, да вкуся всичко. Това е моят начин да направя мисловен албум, да взимам спомени като снимки, които да бъдат подадени. Именно това дълбоко и истинско осъзнаване на моята среда и собствените ми сетива ме държи свързан с тялото ми. Живея нарочно. Това е начинът на живот, който ме задоволява достатъчно, така че не искам да ям от скука, така че да не търся лека закуска като нещо, което да правя, така че да не искам да преяждам, защото знам това усещане за подуто, тежко и мудно ще ми попречи да ходя повече, да танцувам повече, да го плажа, още. В този смисъл храната ме тласка напред да правя повече. И това не означава, че все още не е изключително приятно; просто преяждането с нещо, яденето дори на салата до лек дискомфорт губи своята привлекателност.

Това, което научих в плажните култури на Централна Америка тази година, беше уважение към тялото ми. Бях толкова оскъдно облечена в бански костюми, къси панталони и потници, в облекло, което се чувстваше едновременно минимално неподходящо и изключващо излишните петна от пот, бях по-наясно с тялото си. Не можах да скрия части, които не обичам, трябваше да ги приема. Поставях се навън и макар че отначало мисълта за това ме притесняваше, в крайна сметка ми хареса. Намерих увереност в това, че това - това тяло - е това, което плува и танцува и върви по няколко мили на ден. Това тяло е това, което имам аз, и дори да не е това, което бих избрал при еднодневна продажба на тяло, то е мое. Мога да избера да се справя с него, както поискам.

Ето моят съвет за здравословно хранене по време на пътуване:

  • Разходете се навсякъде. Бъди активен.
    И отвсякъде имам предвид: ev.ery.where (adv): до или във всички части или места. Дори да нямате представа къде отивате, намерете си местна карта и излезте навън. Когато с Камил живеехме в Коста Рика няколко месеца миналата пролет, нямахме средства за придвижване извън собствените си къщи. Скромната ни плажна барака беше на 4 км от центъра на града, където съществуват хранителни магазини и банки. Не мога да преброя колко пъти сме правили по два часа разходка напред-назад.

Ако можете, наемете колело. Това ще увеличи разстоянието до места, които можете лесно да посетите, като същевременно ще ви спести времето, което може да сте прекарали пеша.

  • Яжте 3 твърди ястия на ден и не закусвайте (моля).
    Европейците се хранят добре и голяма част от начина, по който поддържат слабите си фигури, е като избягват закуски. Твърди се, че американците консумират някъде около 25% от дневния си прием на калории чрез закуски. Тази хипер закуска не е типична за много култури, поне не на местата, които съм обиколил.
    Ако се замислите, закуските никога не са толкова удовлетворяващи, колкото сядането на храна. Те често се забравят и ви оставят само да фантазирате за следващия си обяд или вечеря. Ако ядете балансирано, пълно със зеленчуци хранене три пъти на ден, трябва да сте добре между тях, без да пасете. Ето къде ще се съобразите с глада си. Ще научите, че гладът е нежна сграда и когато в крайна сметка ядете, оценявате, вкусвате храната си много повече. Празнувате времето за хранене, защото това не се случва по всяко време и на всяко място.

  • Яжте по 1 лакомство на ден
    Това ще ви зарадва. Това ще ви поддържа здрави и здрави. Целта е да спрете след едно от нещо, нещо от всичко, което сърцето ви пожелае. Знайте това: Сладките ще съществуват утре и дори в следващия ден, така че няма нужда да складирате стомаха си.

Наслаждавайте се много на вашите ястия и сладкиши,

но насладете се на времето си още повече.

Бих искал да знам: Кой е най-добрият ви съвет за здравословно хранене по време на пътуване?