Закуска и никога не съм бил приятелски настроен. По време на училище бях хлапето, което поръси малко Weet-bix в купа със зърнени култури, замахна с пръскане мляко и остави парцела в мивката, за да го намери мама. Закуска направена, скъпа.
Тъй като станах по-възрастен и (очевидно) по-зрял, не мога да избегна факта, че всеки диетолог на планетата е съгласен, че закуската е най-важното хранене за деня. Така че, опитвам се да хапна нещо най-много сутрин и омлет от гъби, кисело мляко и мюсли или каша ще ме видят щастливи след обяда, ако им позволя.
Нуждаете се от бърза закуска? Вижте този чудесен преглед на станцията за закуска.
А, каша. Може би закуска и все пак сме приятели. Това е нискомаслено, високо протеиново, пълнозърнесто, с нисък ГИ и ви зарежда по най-удовлетворяващ начин за векове. Обожавам купата си с кремообразна, мечтателна каша през зимната сутрин и не мога да си представя защо всички не се чувстват по същия начин. Номерът е да се направи от нулата, дори не мислете за онези малки восъчни хартиени пакетчета, пълни с раздробено нещо, наречено царевичен малтодекстрин. Ето как се прави „истинска“ каша, както ме научи от баща ми.
За да приготвите каша, трябва само:
- Овес
- Вода
- Любящо внимание и може би малко сол
За да получите най-кремообразната каша, започнете с добрия стар обикновен овес. Можете да вземете гигантска торба с генеричен овес, която ще ви издържи почти през цялата зима под 2 долара.
Съотношение овес към вода
Съотношението на овес към вода е една част овес (аз готвя 1/2 чаша за мен) към две части течност (добавям допълнително малко пръскане, тъй като харесвам моята каша малко по-течно). Готвя моята само с вода, но можете да направите половината вода/половината мляко, ако предпочитате. Честно казано, никога не съм виждал нужда. Тайната на кремообразния овес не е мляко, а се разбърква.
Превръщането на овес в каша
Поставете малка тенджера на котлона. Поставете овесените ядки, сложете течността и разбъркайте, докато достигнете точката на кипене. След това незабавно намалете температурата надолу и оставете овеса да къкри поне десет минути. Около средата е времето да добавите щедро или малко сол на вкус. Разбърквайте винаги, когато си спомняте - колкото повече разбърквате, толкова по-кремообразна е вашата каша и толкова по-малко кашата се придържа към дъното на вашата тенджера ...
Ако искате да намалите времето за готвене, можете да накиснете овеса за една нощ в равни части вода и да добавите последната половина от течността си, когато получите накиснатия овес в тенджерата си за готвене. Този метод изисква готвене само за около 5 минути, но продължавайте да бъркате.
Yum! Източник: iStock.
Сервиране на кашата
След като изглеждате кремообразна и плътна (кашата започва да полепва по разбъркващата ви лъжица), махнете кашата от огъня, поставете капак в горната част на тенджерата и оставете кашата да престои. Освен охлаждане до точката на хранене, това позволява на вкуса на овеса да се превърне в нещо изключително специално. Когато сте готови, сложете вашата каша в купа за сервиране, поръсете с малко кафява захар на вкус и добавете плисък мляко. Заравям!
Вариации на тема
За да се наслаждавате на овеса всеки ден, променете начина, по който ги сервирате.
- Лъжица кафява захар - размер лъжица, продиктуван от вашата съвест
- Щедро поръсено с канела захар
- Добавете натрошени бадеми и залейте с кленов сироп
- В края добавете сметана вместо мляко
- Разбъркайте с любимото си кисело мляко
- Долоп със златен сироп или патока
- Разбъркайте малко варени ябълки или круши
- Отгоре поставете султани, кразин или нарязани сушени кайсии или фурми
- Добавете дъжд мед
- Капнете малко сладко, за да се завихрите наоколо
Ако заседнеш
Ако вашата каша много грубо се заби в дъното на тенджерата (не забравяйте да разбъркате и разбъркате и разбъркате), всичко, което трябва да направите, е да охладите тигана, да изсипете достатъчно оцет, за да покрие основата, да оставите за достатъчно време и… ¦ избършете.
ЗАБЕЛЕЖКА ЗА СЪОТВЕТНАТА РЕКЛАМА: Ние събираме информация за съдържанието (включително реклами), което използвате в този сайт и го използваме, за да направим както рекламата, така и съдържанието по-подходящи за вас в нашата мрежа и други сайтове. Разберете повече за нашата политика и вашите избори, включително как да се откажете.
kidspot.com.au може да получи партньорска комисионна, ако купувате чрез нашите връзки. Научете повече
- Как да направите краставица от маринована сладка и кисела лятна туршия, която децата ви биха харесали - NDTV Food
- Радостно хранене Как да се освободите от диети и да постигнете мир с тялото си от Танси Боггон
- Домашни протеинови блокчета 5 Протеинови блокчета, които можете лесно да направите у дома Как да си направите протеинови блокчета у дома
- Как да помогнем на децата да бъдат здрави, без да уврежда тяхното самочувствие - Deseret News
- Местен човек; Невероятната история за отслабване вдъхновява другите да направят пътуването FOX 2