Диетолозите се чудят дали безкрайната храна, която приложението предоставя, ни помага или ни вреди.

instagram

Ако се интересувате от храна, има достоен шанс да използвате интернет, за да намерите нови ястия, които да опитате в ресторантите и сами. Ако сте здравословни, вероятно ще го използвате, за да научите за най-новите хранителни тенденции, съставки и суперхрани.

Един от най-популярните източници на inspo? Instagram, разбира се. Но дали всички тези силно привлекателни, фото-приятелски хранителни тенденции (помислете за еднорог Frappuccinos, бляскаво кафе и тост с русалки) ни убеждават да ядем неща, които никога не бихме считали за здравословни в името на естетиката? Ето какво трябва да кажат диетолозите.

Как Instagram влияе върху вашите хранителни навици

Едно нещо, което експертите знаят със сигурност е, че социалните медии - в частност Instagram - са променили начина, по който хората мислят за храната като цяло.

„Тенденциите в храните в Instagram предоставят естетически приятни изображения, които също така популяризират определен начин на живот“, казва Аманда Бейкър Лемейн, Р.Д., регистриран диетолог в частна практика в Чикаго. "Тъй като всички ние сме на телефоните си през по-голямата част от деня, това е друг начин да се свържете с други хора, които искат да живеят по този начин на живот."

И макар че това определено звучи като нещо добро, понякога това може да бъде нож с две остриета. „Положително е, че хората се стремят да подобрят начина си на живот и мисля, че това може да бъде чудесна платформа за насърчаване на здравословното хранене и помощ в борбата срещу затлъстяването, но също така може да навреди, че това, което може да изглежда здравословно на екрана, може да не е индивидуално. най-добрият избор ", обяснява Елиза Савидж, RD, диетолог в Middleberg Nutrition в Ню Йорк.

В крайна сметка хранителните нужди и предпочитания са доста уникални. „Хората могат да опитат нещо, за да го публикуват за своите приятели, но всъщност не разбират, че може да не е толкова чудесно за вас“, казва Савидж. „Имам много клиенти, които казват„ но това беше палео “или„ но това е без зърно гранола “или„ това е просто смути “, но не разпознават как храната всъщност може да осуети здравословните им намерения.“ (Избягвайте тези привидно здравословни храни, преди да тренирате.)

Именно в това се крие проблемът: Едно е да изпробвате хранителна тенденция, за която знаете, че не е супер здравословна, защото искате (като млечен шейк от кора от еднорог). Но това, което е по-обезпокоително, е фактът, че има тон на „здравословни“ хранителни тенденции, които всъщност не са толкова добри за вас - и много хора ги ядат в името на здравето. Къде правим чертата и Instagram ли ни убеждава да ядем куп странна храна, която не бихме помислили по друг начин?

Най-лошите тенденции в храните в Instagram

Вероятно не е нужно да ви казваме, че блестящото кафе и препечен хляб с еднорог, приготвени с оцветител за храна, не са толкова добри за вас. Но има много тенденции в храните в Instagram, които на пръв поглед изглеждат супер здравословни, но всъщност не са.

Екстремни диети и почиства

„Всеки път, когато някой стигне до крайности с диетата си, това е нездравословно“, казва Либи Паркър, Р.Д., диетолог със седалище в Калифорния. „Когато твърде много се набляга на една храна или категория храни, това означава, че пропускате други хранителни вещества.“

Да вземем например „овощници“ или хора, които ядат само плодове. „Този ​​вид диета изглежда много здравословна и красива на снимки, но наистина е лишена от мазнини, протеини и много минерали и може да бъде опасна за диабетици с високи нива на въглехидрати и не много протеини или мазнини, за да се балансира.“ Докато правите диета като тази в краткосрочен план вероятно няма да навреди трайно на вашето здраве, това може да доведе до недохранване и други здравословни проблеми в дългосрочен план. (BTW, планът за моно хранене е друга модна диета, която не трябва да следвате.)

Паркър също се бори с модерните детоксикации и почиствания, които според нея са напълно ненужни. "Те включват опасни продукти като активен въглен (не нещо, което трябва да поглъщаме), сокоизстискване (причинява хаос на нашата система, причиняващ висока кръвна захар, световъртеж и мускулна слабост) и други продукти като диетичен чай", казва тя. "Телата ни са оборудвани с цялото оборудване за детоксикация, от което се нуждаят: черен дроб и бъбреци и устройство за хомеостаза. Не са необходими специални диети или добавки."

Всички здравословни мазнини

Понастоящем здравословните мазнини са в ярост - и това е хубаво нещо. Но твърде много добро нещо определено е възможно. „Има толкова много неквалифицирани здравни претенции, които се изхвърлят в Instagram и хората ги следват“, казва Савидж и добавя, че неща като препечен хляб с еднорог и палео кифли, напоени с ядково масло и шоколад, създават фалшиво усещане за това какво е здравословно. „Следя голямо разнообразие от блогъри в Instagram и няма начин някои от тях да консумират редовно това, което публикуват и да поддържат теглото си.“

Всъщност Савидж казва, че според нейния опит хората често не осъзнават, че яденето на тонове натоварени с мазнини екстри (дори такива със здравословни мазнини!) Може да доведе до наддаване на тегло, когато се яде в излишък. „Предизвикателно е, когато клиенти идват при мен, казвайки, че са пили мазни топки, пекли палео бисквитки или какво са ти, и не разбират защо не се чувстват добре или напълняват.“

Големи купи за смути

„Приспивам се, когато виждам хора, които публикуват снимки на големи чаши с асаи с надписи от рода„ Започвам почивния си ден отдясно! “, Казва Гилян Баркюм, Р.Д., основател на„ Милениал хранене “. Не че тя смята, че купите на асаи са лоши; това са порциите, които изтласкват нещата през ръба. "Тези купички обикновено са от две до три порции, покрити с гарнитури като гранула и шоколадови стърготини и имат НАЧАЛО твърде много захар, за да се считат за балансирано ястие. Açaí купата може да бъде част от здравословното хранене, но трябва да помислите за порцията размер и съставки. За съжаление тези публикации не винаги посочват всички използвани съставки, така че хората могат да бъдат заблудени и да се чувстват добре, когато си поръчат такава в местния бар със сокове. "

Авокадо цял ден

Ако разгледате всички салати, купички за зърно и други здравословни ястия в Instagram, вероятно ще забележите, че хората, които ги публикуват, изглежда ядат много авокадо. „Авокадото е много хранително и е снабдено със здравословни мононенаситени мазнини и фибри“, посочва Брук Зиглър, R.D.N., L.D., диетолог със седалище в Остин, Тексас. Но много Instagrammers прекаляват. „Цялото средно авокадо съдържа 250 калории и 23 грама мазнини“, казва Циглер. „Поддържайте размера на порцията си до една четвърт от средното авокадо, което би било 60 калории и 6 грама мазнини.“

Пица селфита

„Дъговите лате и хранителните тенденции са забавни и като цяло не са опасни“, казва Лорън Слейтън, РД, диетолог и съосновател на Foodtrainers. "Смятам, че е по-смущаващо, когато някой намеква или позира с цяла пица или пържени картофи, създавайки впечатлението, че може да яде обеми гадна храна и въпреки това да изглежда и да се чувства страхотно."

Обратната страна на храните Instagram

Въпреки че има някои тенденции, които диетолозите биха искали да отминат, като цяло те смятат, че манията на Instagram за здравословна храна е нещо добро. "Както всичко, свързано със социалните медии, винаги има баланс между добро и лошо", казва Lemein. По-специално, тя казва, че интуитивната тенденция към хранене (вижте #intuitiveeating) насърчава здравословна връзка с храната, като насърчава хората да се настройват на сигнали за ситост. „Харесва ми този подход, тъй като се отдалечава от манталитета„ всичко или нищо “, който толкова много диети насърчават“, добавя тя.

Диетолозите също обичат съветите за приготвяне на храна, които можете да намерите в цялото приложение. „Любимият ми акаунт е @workweeklunch, защото тя очертава бързи и прости рецепти и нейните публикации ме карат да се чувствам така, сякаш мога да го направя, дори и с забързан график като майка“, казва Barkyoumb. "Твърдо съм убеден, че приготвянето на храна е основно средство за поддържане на здравословна диета за всеки, който има зает начин на живот." Тя също е в тягата, периодичното гладуване става в Instagram. „Има много наука в подкрепа на ползите от IF (включително загуба на тегло и здравословно стареене), но това не е лесно да се направи, така че наличието на общност от хора в Instagram, на които да разчитате за подкрепа и насоки, е от съществено значение.“

Следвайте правилните хора

Разбира се, ще искате да се уверите, че хората, които следвате, са легитимни, ако приемате съвети от тях. Barkyoumb има план от три стъпки за успех:

1. Следвайте надеждни здравни специалисти и диетолози в Instagram, предлага Barkyoumb. Намерете ги с помощта на хаштагове като #dietitian, #dietitiansofinstagram и #rdchat. И не се страхувайте да се свържете с тях за съвет. „Обърнете се към тях, ако имате въпроси относно конкретна хранителна тенденция“, казва Barkyoumb. (Следвайте тези акаунти, които публикуват порно за здравословна храна.)

2. Като обикновено правило: „Ако звучи твърде добре, за да е истина (като да ядете само банани в продължение на една седмица и да отслабнете 10 килограма), вероятно е така“, казва Баркюм. (Прочетете повече за това как хранителните порнографии да не разрушават вашата диета.)

3. Може да е трудно да проследите всички неща, които искате да опитате. „Използвайте функцията„ запазване “в Instagram, за да отбележите всякакви здравословни рецепти, които искате да опитате, или храни, които искате да купите по време на следващото си бягане с хранителни стоки,“ казва тя.