храни

Кога бебетата могат да ядат грах?

Грахът може да се въведе веднага щом бебето ви е готово да започне да се втвърдява, което обикновено е на възраст около 6 месеца.

Знаете ли, че грахът всъщност е семе и, ботанически погледнато, че граховата шушулка е плод, защото расте от цвете? Вярно е! И както много плодове, грахът съдържа много витамин С. Плюс това има много желязо! Това е важна комбинация за бебета, защото витамин С помага на тялото ни да абсорбира желязо от растителни източници. Всъщност градинският грах е една от най-често срещаните съставки в преработените бебешки храни, но доста забавна, когато се сервира самостоятелно ... и дори по-добре, когато се хвърля с малко масло. Въпреки това, малката, полираща се форма може да бъде трудна за най-малките ядящи - така че прочетете за подходящи за възрастта предложения за подготовка.

Здрав ли е грахът за бебета?

Да! Грахът е мощна храна за най-малките. Те имат много фибри, протеини и омега-3 мастна киселина, наречена алфа-линоленова киселина. Те също имат тонове витамини и минерали, с изключително високи нива на витамини А, С и К, както и желязо и цинк. Грахът също е фантастичен източник на В-витамини, особено В6 и фолиева киселина, които често са недостатъчни в диетата на бебетата. И накрая, грахът съдържа прекрасен асортимент от фитонутриенти, които предлагат антиоксидантни и противовъзпалителни ползи.

Обикновено има срок на годност за замразения грах, така че се стремете да ги сервирате скоро след покупката, за да увеличите максимално количеството на хранене в храната на вашето бебе. Можете също така да ги сервирате до 6 месеца след изтичане на срока на годност, като знаете, че ще има по-малко хранителни вещества. 3

Дали грахът представлява опасност от задавяне за бебетата?

За повече информация посетете нашия раздел за запушване и задавяне и се запознайте с често срещаните опасности от задавяне.

Дали грахът е често срещан алерген?

Не. Алергиите към други бобови растения (включително нахут, леща, лупина, фъстъци и соя) са по-чести. Изчерпателен преглед на алергията към бобови растения. Клинични прегледи по алергия и имунология, 45 (1), 30–46. doi: 10.1007/s12016-012-8310-6. Получено на 14 юли 2020 г. '> 6 За щастие хората с алергия към фъстъци няма по-голяма вероятност да бъдат алергични към градински грах или други бобови растения. Фъстъчена алергия. Изтеглено на 14 юли 2020 г. '> 7 Въпреки това, ако подозирате, че бебето ви е алергично към бобови растения, говорете с педиатричен алерголог, преди да въведете грах самостоятелно и както винаги, започнете, като предложите малко количество за първите няколко порции.

Как подготвяте грах за бебета с отбиване, водено от бебето?

Всяко бебе се развива по свой собствен график. Предложенията за подготовка по-долу са само с информационна цел и не заменят професионални, индивидуални съвети от вашия педиатричен медицински или здравен специалист, диетолог или диетолог или експерт по детско хранене и хранене. Никога не пренебрегвайте професионалните медицински съвети и не отлагайте търсенето им заради нещо, което сте прочели или видели тук.

На възраст от 6 до 9 месеца: Смесете натрошен или сплескан грах с други храни, като фритата, ястия със зърнени храни или гювечи като овчарски пай. Насърчавайте бебето си да се храни само с ръце.

На възраст от 9 до 12 месеца: Около тази възраст бебетата развиват клещи (където палецът и показалецът се срещат), което им позволява да събират грах по-лесно. Ако сте загрижени от задавяне, изравнете всеки грах леко с гърба на вилицата или между пръстите си, преди да сервирате.

На възраст от 12 до 24 месеца: На тази възраст вашето бебе трябва да може да гони граха с малките си пръсти и да взима храни с повече сръчност. Опитайте да сервирате грах сами и с развитието на уменията на бебето, насърчавайте практиката на вилицата, като копирате грах. Добро забавление за всички!

За повече информация как да намалите храната за възрастта на вашето бебе, преминете към нашия раздел за размери и форми на храната.

★ Съвет: Сервирайте храни, които е предизвикателство за бебетата да вземат (като градински грах!), Заедно с храни, които бебето ви може лесно да яде. По този начин има опции, ако бебето ви е разочаровано или уморено от преследване на грах около чинията.

Рецепта: Градинско грахово ризото *

Съставки

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 малка глава лук
  • 1 чаша пресен или замразен градински грах
  • 2 супени лъжици масло
  • ½ чаша ориз Arborio
  • 1 1/2 чаши зеленчуков запас с ниско съдържание на натрий
  • ¼ чаша пармезан (12 месеца +)
  • 1 супена лъжица лук (по избор)

Указания

  1. Загрейте маслото в средно гърне на умерен огън. Смелете лука, след това добавете в тенджерата. Задушете, докато лукът стане прозрачен, около 5 минути.
  2. Добавете градинския грах и задушете, като разбърквате от време на време, докато грахът изсветли на цвят, около 5 минути.
  3. Прехвърлете половината от луково-граховата смес в блендер. Добавете 1/2 чаша от бульона, след това пюре. Поставете другата половина от луково-граховата смес в саксията и използвайте лъжица, за да разбиете внимателно граха, ако бебето ви е на възраст под 12 месеца.
  4. Разтопете 1 супена лъжица масло в голяма тенджера, след това добавете ориза. Разбъркайте, за да покриете, след това гответе, докато оризът стане непрозрачен, около 5 минути. Добавете бульона и пюрето от грах. Оставете да къкри.
  5. Гответе ориза, докато зърната станат пълни и зъбни, около 15 минути. Добавете останалата смес от лук и грах и разбъркайте, за да се смеси. Продължете да готвите, докато оризът е напълно готов, още около 10 минути.
  6. Изключете котлона и разбъркайте останалото масло и сирене, ако използвате. Накълцайте лука или любимата си прясна билка и поръсете отгоре, преди да сервирате в купа, която засмуква масата. Насърчавайте бебето да се захранва самостоятелно, като гребвате с ръце или тренирате с бебешка лъжица.

* Забележка: Тази рецепта съдържа сирене, което е често срещан алерген. Сервирайте само след като е изключена алергия към млечни продукти.

Двойки на вкус

Нека сладкият, тревист вкус на градинския грах балансира както богатите протеини като говеждо, агнешко, свинско, сардини или по-леки като пиле, яйца и черупчести мекотели. Градинският грах е вкусен с кремообразни храни като авокадо, масло, сирене и кисело мляко. Те също се сдвояват добре с алиуми като чесън, праз, лук и шалот и други пролетни продукти като артишок, аспержи, фава и нови картофи. Пресните билки добавят дълбочина; опитайте лук, мента или естрагон!