Всички сме чували, че безопасното отслабване е между 1-2 фунта (или 0,5 до 1 кг) на седмица. И все пак реалността е, че малко хора се задоволяват със загуба само 4 кг на месец и е вероятно да се включат в по-екстремни стратегии за контрол на диетата в опит да ускорят скоростта на загуба на тегло. Може ли да има недостатък за бързо отслабване? По-вероятно ли е да се възстанови бързата загуба на тегло в сравнение с теглото, което се губи по-постепенно? В днешната публикация разглеждаме по-отблизо науката, която стои зад тази препоръка за отслабване.

процент

Не можете да контролирате теглото си

Преди да се задълбочим, искам да отделя няколко минути, за да обсъдим това настроение. Защото, когато казвам, че не можете да контролирате теглото си, имам предвид, че ние не контролираме броя на везната; единствените неща, които можем да контролираме, са нашите здравни навици (вижте този блог [SM1], за да прочетете повече за здравните навици). Преди всичко, ако изгорите повече калории, отколкото консумирате, ще отслабнете. Но тъй като телата ни са създадени за оцеляване - а загубата на тегло се разглежда като заплаха за оцеляването ни - тялото ви ще направи всичко възможно, за да спре загубата на тегло и да възстанови хомеостазата. Това не означава, че загубата на тегло е невъзможна и няма смисъл да се опитвате. По-скоро означава, че обвързването на успеха с конкретна цел за отслабване може да бъде както безплодно, така и емоционално изтощително.

Бавни и стабилни срещу бързи резултати

Широко разпространената препоръка за бавна и стабилна загуба на тегло изглежда се основава повече на клинично мнение, отколкото на научно изследване, тъй като са проведени малко изследователски статии за изследване на въздействието на бързото и постепенно отслабване върху състоянието на теглото в дългосрочен план.

Едно рандомизирано контролирано проучване (1) установи, че участниците възвръщат сходни количества тегло за период от 3 години (приблизително 70% от загубеното тегло), независимо дали теглото е загубено постепенно (> 12,5% загуба на тегло, постигнато за 9 месеца) или бързо ( > 12,5% загуба на тегло, постигната за 3 месеца). По подобен начин едно по-скорошно проучване (2) установи, че въпреки сравнимите нива на отслабване, 12-седмична нискокалорична диета (1250 калории на ден) в сравнение с 5-седмична много нискокалорична диета (500 калории на ден) води до почти еднакви проценти на възстановяване на теглото през 9-месечния период на проследяване (съответно 58,6% и 54,7%).

Въз основа на тези резултати изглежда, че скоростта на загуба на тегло няма много общо с нашата способност да поддържаме тегло, тъй като възстановяването на теглото е неизбежен резултат за повечето. Така че може би дискусията трябва да се измести от фокус върху загубата на тегло и колко бързо можем да достигнем целта си към това как ще поддържаме загуба на тегло.

Пийте си пица и отслабнете също?

Постоянната загуба на тегло изисква постоянна промяна в поведението. И ако ви се наложи да стиснете зъби и да прегърнете пътя си през тези промени в поведението, е малко вероятно да можете да ги поддържате дълго. Колкото и клиширано и излишно да звучи, дългосрочната загуба на тегло изисква промяна в начина на живот, който е приятен или най-малкото поносим. Така че, преди да се посветите на изтощителна програма за упражнения или да се закълнете с всички въглехидрати, отделете малко време, за да помислите дали тези промени в поведението могат да бъдат за цял живот. Ако отговорът е отрицателен (както подозирам, че е), тогава потърсете начин да модифицирате поведението, така че да бъде едновременно приятно и устойчиво. И имайте предвид, че всички досегашни изследвания показват, че най-добрата диета е тази, която спазвате до края на живота си.