Според експертите диетата на щитовидната жлеза трябва и не трябва

каква
Снимка от Aamulya @ iStock

Няма нито една „диета“ за хипотиреоидизъм и храната със сигурност няма да спре или да излекува проблема - но ето какво трябва и какво не трябва да ядете, за да се чувствате най-добре и да управлявате симптомите си, показват последните изследвания.

Нашата малка, но могъща щитовидна жлеза е един от основните двигатели на тялото - и когато тя не функционира правилно, ние сме изложени на риск от едно от многото нарушения на щитовидната жлеза. Тези нарушения могат да бъдат разочароващи, изтощителни и трудни за управление - но вие не сте сами в битката и това може да се направи. Около 20 милиона американци живеят с разстройство на щитовидната жлеза (много от тях не знаят за това!). Вие или някой, когото обичате, може да сте един от тях.

Един от най-често срещаните проблеми с щитовидната жлеза? Хипотиреоидизъм. Това е състояние, което се появява, когато тялото не произвежда достатъчно хормон на щитовидната жлеза - срещу хипертиреоидизъм, при който тялото ви произвежда твърде много тироксинов хормон.

Тиреоидните хормони са изключително важни, като играят важна роля във всичко - от възстановяването на клетките и метаболизма до регулирането на нивата на енергия и настроението ни. Без тези хормони хората с хипотиреоидизъм в крайна сметка се справят с редица възможни рискови симптоми и усложнения.

Те включват - но определено не се ограничават до:

  • изтощителна умора
  • сърдечни проблеми
  • непоносимост към студ
  • промени в настроението (като депресия)
  • качване на тегло
  • запек
  • суха кожа
  • повишаване на LDL или „лош“ холестерол
  • болки в ставите

За съжаление списъкът с нежелани реакции продължава. В сериозни случаи може да се появи кома на Myxedema. Това е животозастрашаваща ситуация, при която тежкият хипотиреоидизъм може да доведе до забавена умствена функция, хипотермия и органна недостатъчност.

Причините за хипотиреоидизма са доста различни. Може да бъде причинено от автоимунно заболяване (като Адисън или ревматоиден артрит), операция на щитовидната жлеза, проблеми с приема на йод, радиация или тиреоидит на Хашимото, което е автоимунно заболяване, което причинява възпаление на щитовидната жлеза - и едно от най-често срещаните виновници за хипотиреоидизъм. Самата хипофизна жлеза също може да причини проблеми. Когато не отделя достатъчно TSH, щитовидната жлеза не може да произвежда хормони.

Докато лекарствата са необходими за управление на здравословните нива на щитовидната жлеза, има и някои промени в начина на живот и неща, които можете да направите, за да поддържате здравата функция на щитовидната жлеза - и да намалите част от интензивността на симптомите си. И започва във вашата кухня.

Храненето с правилните храни не само ще ви накара да се почувствате по-добре и по-енергизирани (всички ще вземем енергиен тласък, нали?), Те могат да помогнат в борбата с част от допълнителното наддаване на тегло, което идва от забавен метаболизъм. Ако през цялото време ви е студено, това може да е знак, че метаболизмът ви се е потопил (тъй като контролира телесната ви температура).

Минерали и хранителни вещества при хипотиреоидизъм

Хранителните вещества играят голяма роля за функцията на щитовидната жлеза. Спомняте ли си как споменахме йод? Има много клинични изследвания в подкрепа на връзката между йода и функцията на щитовидната жлеза. Според едно проучване, „хроничното излагане на излишен йод от вода или лошо контролирана сол са рискови фактори за хипотиреоидизъм“. Да - твърде много йод може да бъде истински проблем.

За да направим нещата малко по-сложни, дефицитът на йод може също да доведе до проблеми с щитовидната жлеза, според друго проучване. Ето защо е толкова важно да говорите с Вашия лекар за тестване на нивата на йод - особено ако смятате, че получавате твърде много или твърде малко от нещата. Ако получавате твърде малко, уверете се, че използвате йодирана сол в храните. Храненето с морски дарове (виж по-долу) също може да помогне, както и йодните добавки.

Не прекалявайте обаче тук, предупреждава Никол Герман Морган, RDN, LD, CLT, основател на Вашия щитовиден диетолог: „Повече йод не означава повече производство на хормони на щитовидната жлеза, когато тялото ви вече има достатъчно.“

И така, кои други минерали трябва да получавате? Morgan препоръчва селен (риба тон, яйца, бобови растения) и цинк (стриди, пиле), които могат да подпомогнат превръщането на хормона Т4 в активния хормон Т3, както и всички В-витамини, които „могат да поддържат енергията и стреса на тялото отговор, който е в подкрепа на тези с хипотиреоидизъм. "

Вие също ще искате да приемате достатъчно тирозин (това може да се намери в прости консерви с риба тон), който също е свързан с функцията на щитовидната жлеза. Morgan препоръчва също витамин D, „който може да поддържа имунната система за тези с автоимунно заболяване на щитовидната жлеза и да подпомага производството на много хормони в тялото“. За всичко по-горе можете да приемате и добавки - просто не забравяйте първо да се консултирате с вашия доставчик на здравни грижи.

Храни за хипотиреоидизъм

Има много храни, които поддържат здравословната функция на щитовидната жлеза. Според София Нортън, RD, специалист по диетология и основател на Kiss My Keto, ще искате да се съсредоточите върху пълненето на чинията си с много храни, богати на растения. Помислете за листни зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки, семена и богати на цинк бобови растения като грах, леща, нахут и боб. „Тези храни съдържат аминокиселини като тирозин, витамини от В-комплекса, минерали като селен и антиоксиданти - всички те поддържат здравето на щитовидната жлеза“, казва Нортън.

Ако харесвате морски дарове, имате късмет. Отново, рибата тон може да бъде изключително полезна за тези с разстройство на щитовидната жлеза. Обяснява Нортън, „Рибата тон е богата на селен, йод и тирозин, всички хранителни вещества, необходими за производството на хормони на щитовидната жлеза. Селенът помага за превръщането на T4 в T3, но също така предпазва щитовидната жлеза от увреждане на свободните радикали, тъй като е антиоксидантен минерал. Щитовидната жлеза се нуждае както от тирозин, така и от йод, за да произвежда хормони на щитовидната жлеза. "

Загубен от мисълта за риба тон? Все още имате късмет. Морган също препоръчва спанак и сладки картофи на своите пациенти с хипотиреоидизъм. „Спанакът е чудесен източник на много витамини и минерали, включително желязо и някои B-витамини. Сладките картофи са отличен източник на витамин А, който поддържа хормона на щитовидната жлеза. Сладките картофи, макар и източник на въглехидрати, се усвояват по-бавно и не повишават кръвната захар толкова, колкото другите нишестени храни като категориите на зърнени храни или сладкиши. "

Според д-р Андрю Кънингам, интегриран здравен специалист, ще искате да се заредите с плодове и зеленчуци, „тъй като те са чудесен източник на фитостероли за намаляване на холестерола, полифеноли за намаляване на възпалението и микроелементи за здрава имунна система. ” Помислете за боровинки, зехтин, ядки, зелен чай, карамфил и ябълки.

Избягвайте соята

Има и някои храни, от които би било добре да ядете по-малко - или разговаряйте с Вашия лекар, преди да добавите в чинията си. Растителните естрогени, известни също като фитоестрогени, са един от тях. Големият? Соя. „Изследванията показват, че растителните естрогени могат да инхибират активността на ензимите, които помагат в производството на тиреоидни хормони. Изследователите също вярват, че соята може да блокира усвояването на йод и да попречи на усвояването на лекарствата за щитовидната жлеза “, казва Нортън. Соевите храни включват тофу, соево мляко и соев сос.

Има и някои противоречия около гоитрогените, които могат да инхибират функцията на щитовидната жлеза. Те включват кръстоцветни зеленчуци като бок чой, броколи, брюкселско зеле, карфиол, зелени ядки и плодове като праскови, круши, сливи, малини и ягоди. Но не са ли полезни плодовете и зеленчуците за нас? Да, но в умерени количества, когато става въпрос за пациенти с хипотиреоиди, казва д-р Кънингам.

„За тези, чиято диета съдържа достатъчно йод“, казва той, гойтрогените могат да се консумират безопасно - в разумни количества, особено когато се готвят. Опитайте да държите тези храни на една порция на ден, казва Институтът Кресър.

Д-р Кънингам добавя: „Хората с Хашимото, за разлика от общото население, трябва да ограничат добавените захари и силно преработените храни. Тези храни обикновено са с високо съдържание на наситени мазнини, което може да увеличи холестерола и да намали целостта на стомашно-чревната система. Тези с Хашимото имат по-висок риск от развитие на диабет, затлъстяване или сърдечни заболявания, отколкото тези без заболяване на щитовидната жлеза. "

Той също така отбелязва, че има връзка между цьолиакия и болестта на Хашимото. „Изследването е неубедително, но безглутеновата диета може да е от полза за хората с Хашимото.“

Така че има ли един вид диета, която работи най-добре за пациенти с хипотиреоиди? Не точно, за съжаление!

Има някои доказателства, че диетите на растителна основа са умен избор за хора с нарушения на щитовидната жлеза. Всъщност както вегетарианската, така и веганската диета могат да бъдат интелигентни варианти, но са необходими повече изследвания. Според едно проучване, „Вегетарианските диети не са свързани с повишен риск от хипотиреоидизъм. Веганската диета, за която може да се очаква да липсва йод поради пълното изключване на животински продукти, има тенденция да бъде защитна. "

Тъй като толкова много пациенти с хипотиреоид изпитват наддаване на тегло, вие ще искате да се храните на диета, съобразена с вашите специфични нужди. Според д-р Кънингам „Тъй като метаболитните функции се забавят, много хора изпитват затруднения да поддържат средното си телесно тегло, дори ако поддържат същите здравословни движения или хранителни навици, както преди диагностицирането им. Яденето на диета, подходяща за щитовидната жлеза, съобразена с вашите специфични нужди, може да помогне за минимизиране на симптомите и поддържане на здравословно тегло. "

Трябва да работите с Вашия лекар или регистриран диетолог, за да определите кои храни биха могли да Ви помогнат най-добре - и след това да напълните чинията си с тези.

О, и някои храни могат да противопоказват лекарствата. Ако приемате хормонозаместителни лекарства, като синтроид, д-р Кънингам препоръчва да поглъщате хапчетата само с вода. „Избягвайте грейпфрут или неговия сок, кафе и храни, съдържащи соево или памучно брашно в продължение на поне четири часа след приема на лекарствата, тъй като тези храни могат да повлияят на това как тялото ви усвоява лекарството.“ Орехите или диетичните фибри също могат да намалят потентността на вашите лекарства, казва той.

Просто не забравяйте да изчистите всички основни диетични или допълнителни промени с вашия документ. „Има храни, които могат да намалят ефективната доза на лекарства за щитовидната жлеза, когато се ядат в рамките на четири до пет часа след приема на лекарства за щитовидната жлеза. Тези храни са тези, които са богати на фибри, богати на калций или желязо “, казва Морган.