ПОНЕДЕЛНИК, 15 юни 2020 г. (HealthDay News) - Изискванията за етикетиране на калории за менюта в американските вериги ресторанти могат да спасят десетки хиляди животи и милиарди долари за здравеопазване и други разходи, твърди ново проучване.

разликата

Изследователите създадоха модел, за да преценят какво би се случило, ако правилото за етикетиране доведе до умерено намаляване на калориите сред 1 милион американци на възраст от 35 до 80 години.

Между 2018 г., когато законът влезе в сила, и 2023 г., по-здравословният избор на меню може да предотврати 14 698 нови случая на сърдечни заболявания (включително 1575 смъртни случая) и 21 522 нови случая на диабет тип 2, заключава проучването. По-здравословният избор на меню може да добави 8,749 години живот (в добро здраве).

В продължение на цял живот по-здравословният избор на меню може да доведе до изчисление на 135 781 нови случая на сърдечни заболявания (включително 27 646 смъртни случая); предотвратяват 99 736 случая на диабет тип 2; и добавете 367 450 години живот (в добро здраве), заключават изследователите.

Това води до спестявания до 14 милиарда долара от разходи за здравеопазване, както и до 5 милиарда долара при загуба на производителност и други разходи, според проучването, публикувано наскоро в списанието Циркулация: Сърдечно-съдово качество и резултати.

"Преди COVID-19 американците разчитаха средно на ресторанти за една на всеки пет калории. Най-вероятно отново ще разчитаме на тях. Нашето проучване показва, че етикетирането на калории в менюто може да предотврати значими заболявания и да спести милиарди долари в разходи за здравеопазване ", каза съавторът д-р Дариуш Мозафарян, декан по наука и политика в областта на храненето в университета Туфтс в Бостън.

Въз основа на предишни проучвания на етикетирането на храните, моделът предполага, че броят на калориите в менютата ще доведе до 7% по-малко калории, изядени по време на средно хранене в ресторанта.

Но изследователите консервативно предположиха, че половината от "спестените" калории в ресторанта ще бъдат компенсирани от допълнителни калории, консумирани от вечерящите другаде, например у дома.