храна

Хирургия за отслабване 0 - 3 месеца след операцията

Като част от следоперативните Ви грижи ще Ви бъдат дадени специални диетични указания, които ще трябва да спазвате отблизо през първите 6 седмици от операцията, за да предотвратите усложнения и за правилно излекуване на новата стомашна торбичка.

След 6 седмици, когато можете да ядете твърда храна, ще бъдете в бариатричния хранителен план, предназначен да излекува тялото ви отвътре навън, да предотврати недостиг на хранителни вещества и да бъдете готови за масивна загуба на тегло!

Какво да очаквате по време на възстановяване на операция за отслабване?

Количеството храна, което можете да приемате веднага след операцията, ще бъде ограничено. Това ограничение ще се промени през първите месеци, като ви позволява да ядете малко повече всеки път. Торбичката ще се промени от доста твърда - поради възпаление от операция - до възстановяване на нейната пластичност около девет месеца след операцията. Това е нормално и очаквано. Ако забележите, че имате по-малко ограничения с течение на времето, това не означава, че сте опънали торбичката, това означава само, че подуването намалява. Разтягането на торбичката е съмнително да се е случило през първата година, освен ако не насилвате храната или не комбинирате твърди вещества с течности; това разтягане се забелязва при често повръщане, „разпенване“ (P’Bing) или усещане за болка веднага след хранене. Тези симптоми могат да бъдат предотвратени от забавяне, докато ядете, седнали да си хапнете, да дъвчете старателно, да избягвате да пиете по време на хранене и да обръщате внимание на чувството на удовлетвореност, а не на ситост (разликата между чувството за удовлетвореност или ситост може да бъде хапка с размер на чаена лъжичка !).

През първите 6 седмици, докато преминавате от течности към твърди храни, не е необходимо да установявате време на хранене, да броите калории или да се опитвате да измислите диетичен план; възпалението ще позволи само няколко хапки храна или глътки течности. През този период, тъй като храненето и пиенето са ограничени, вашите основни цели са да посрещнете приема на протеини, приема на течности и да установите режим на добавки. Приемът на протеини чрез течности или храни трябва да се отчита и изчислява в толкова „ястия“, колкото е необходимо, докато се постигне минимум 60 грама протеин на ден. Яжте толкова често, колкото е необходимо, това може да означава хранене на всеки 2 часа, до 8 пъти на ден. След като приемът на протеин достигне 60g/ден, ще трябва да включите зеленчуци и плодове, стига всеки да има специфичната текстура, описана във всеки от етапите на диетата - „преминаване през слама“, „бебешка храна“ или „влажна“ - . Включването на продукти е необходимо за засилване на приема на фибри, микроелементи и фитохимични вещества, които ще насърчат движението на червата, ще подобрят храносмилането и усвояването на хранителните вещества и ще стимулират метаболизма при изгаряне на мазнини! Приемът на зеленчуци и плодове трябва да се редува при всяко хранене и да компрометира половината от обема на храната, която можете да ядете.

Как трябва да се храня след възстановяване?

През първите три месеца новият стомах („торбичката“) може да побере колкото бебето може. По този начин се яде често, за да се предотврати глада и да се задоволят нуждите от хранителни вещества. Някои пациенти могат да имат 2 супени лъжици храна наведнъж, други могат да имат до ¾ чаша. Разликата в това колко храна може да се яде зависи от изцелението и възпалението, това е различно за всеки пациент и това ще определи колко често ще трябва да ядете. Важно е да знаете, че въглехидратите от зърнени храни и брашна се изплъзват през торбичката много по-бързо от другите храни и ще ви позволят да ядете повече от очакваното.

Ранните следоперативни пациенти (0-3 месеца) увеличават средния прием на калории от 400 kcal/ден до около 850 kcal/ден на ден. Но ние силно препоръчваме да обръщате голямо внимание на качеството на храната и да проследявате приема на протеини, вместо да избирате храна в зависимост от нейната калоричност. Енергийният баланс не е свързан с „въвеждането или излизането на калории“, а в това, АКО тялото ви може да ги изгори или не. Това уравнение - ясно и просто - доказа, че не работи. Ниско токсично натоварване, функционален храносмилателен тракт и задържане на мускули, докато губите огромно количество тегло, ще позволят на тялото ви да изгори калориите от храната.

За да спрете спора за приема на калории, помислете за това:

  • За всеки килограм загубена маса без мазнини (съставена главно от мускулна маса), скоростта на метаболизма спада с около 18 kcal на ден. Следователно, запазването на повече обезмаслена маса (мускул) спрямо количеството загубено тегло, ще ви позволи да получите по-устойчив калориен прием без риск от възстановяване на теглото.
  • Някои бактерии помагат да се намали броят на калориите, които поемате от храната. Те също така влияят на хормоните, свързани с апетита и съхранението на мазнини и спомагат за намаляване на възпалението, известна причина за затлъстяването. Това са добри причини, поради които препоръчваме допълване със специфични пробиотици *

По този начин не всички калории се създават равни и не всички калории се изгарят толкова ефективно. Един и същ брой калории от различни храни имат много различни биологични ефекти: преработените храни ще имат пагубен ефект върху функцията на органите, а качествените храни ще оптимизират клетъчната функция, ще стимулират метаболизма и загубата на тегло.

Веднъж в твърда храна - след 6 седмици от операцията - е важно да се прави разлика между храненето и храната. Първият се яде с намерението да се лекува домашна храна, приготвяне на храна и да се оптимизира клетъчната функция, ускорявайки загубата на тегло. Вторият се предлага обикновено под формата на „вкусни и удобни“ продукти, изядени когато са гладни и лесно достъпни като предварително направени или предварително опаковани артикули; това са пълнители в торбички, които нямат храна и дори могат да съдържат анти-хранителни вещества (токсиканти или пестициди като глифозат, които блокират или прекомерно използват хранителни вещества, което води до недохранване). Като цяло, ако човек може да консумира нормално количество храна, той или тя не трябва да се притеснява за антинутриенти. Но за тези, които са изложени на риск от недохранване от ограничен капацитет на прием на храна, антинутриентите могат да увеличат токсичното натоварване и риска от недохранване далеч по-лоши. Ключът към антинутриентите е намаляването на тяхната консумация от избора на качествена храна и добавки.

Пълноценните органични продукти, животински източници, хранени с трева, и фармацевтични добавки, които избягват добавките и пестицидите, са най-добрите източници за получаване на хранителни вещества, които ще улеснят работата на черния дроб при процесите на детоксикация и изгарянето на мазнините. По този начин храните, които не съдържат хранителни вещества като преработена храна, евтини протеини и зърнени храни и брашна, трябва да се избягват, за да се предотврати спирането на теглото или дори възстановяването на теглото по-късно. Най-често срещаният фактор, който води до наддаване на тегло след една година от операция за отслабване, е разчитането на операцията, вместо да се използва нейното ограничение, за да се улеснят промените, свързани с упражненията, хранителните навици и избора на храна. За съжаление, за някои пациенти извършването на тези промени се счита за ненужно, тъй като през това време везната се движи надолу, независимо от избора на храна, приемането на добавки или упражненията или не. Това мислене, заедно с очакваното разширяване на торбичката на девет месеца след операцията, може да доведе до спиране на теглото или дори възстановяване на теглото.

Първите месеци от операцията са най-добрият шанс за създаване на нов начин на живот, режим на добавки и избор на по-здравословни храни. Програмата OCC използва високоспециализирани бариатрични добавки *, за да запълни хранителната празнина от ограничителното количество храна, която можете да ядете, тези комплекти добавки надминават настоящите хранителни препоръки и насоки за бариатрични пациенти. Този акцент върху минимално преработените и хранителни плътни храни и добавки е в съответствие с нашата философия за използване на операцията за улесняване на процесите на детоксикация, възстановяване на здравето отвътре навън и ускоряване на изгарянето на мазнини, а не само загуба на тегло.

За да задоволите ежедневните си нужди от хранителни вещества, вашият хранителен план се състои от следните храни:

Прием на протеини.

Телата ни нямат място за съхранение на протеини, това хранително вещество трябва да идва ежедневно от нашата диета. Протеинът е основният компонент на косата, мускулите и кръвната плазма, включително протеини, които помагат за изграждането на вашата имунна система. Протеинът подпомага тялото ви в изграждането на здрави тъкани, включително заздравяване на стомаха след операция. Той също така засилва метаболизма и изгарянето на мазнини. Ще трябва да имате най-малко 60g протеин на ден, за да се излекувате адекватно, да предотвратите косопад, анемия, разграждане на мускулите и риск от инфекции. По време на ранните етапи приемането на протеин след операцията ще бъде предизвикателство, започнете в началото на деня и не пропускайте храненията. След като получите минималното количество от 60 грама на ден, стремете се да задоволите личните си нужди - както е определено в деня на операцията. До девет месеца след операцията трябва да се доближите до постигането на тази лична протеинова цел. Изграждайте го бавно и избирайте качествени източници.

  • Яжте първо протеин и проследете приема му.
  • Протеинът трябва да бъде поне половината от обема на храната, която можете да ядете.
  • Изчислете времето на хранене в зависимост от това колко протеин можете да приемате на хранене. Например, ако можете да имате само 10 грама протеин в едно хранене, ще трябва да ядете поне 6 пъти на ден.
  • Евтините протеинови шейкове обикновено са непълни или разредени и няма да ви помогнат да постигнете прием на протеин. Първите признаци на неотговаряне на нуждите от протеини са загуба на коса, бавно зарастване на рани, слабост, чувство на безпокойство и настроение, менструалният цикъл става нередовен, нисък имунитет и проблеми при отслабване.
  • Колагенът има големи ползи за косата, ноктите, кожата и ставите и за възстановяване на храносмилателния тракт, но не е пълноценен протеин. Не разчитайте на колаген, за да задоволите вашите нужди от протеини.

Въглехидрати

Плодовете и зеленчуците са единственият вид въглехидрати, от които тялото ви се нуждае. Те осигуряват фибри, витамини, минерали и антиоксиданти; съединения, които подхранват и възстановяват щетите от „хронично възпаление“, причинено от наднормено тегло или затлъстяване.

Всички източници на въглехидрати без хранителни вещества, като тези от зърнени култури и брашна, са ограничени до 2 супени лъжици сложни въглехидрати като киноа, див ориз, кафяв ориз, сладки картофи, картофи, сладки картофи, пълнозърнести спагети, пълнозърнести овесени ядки или ½ пълнозърнест хляб или тортила, но САМО СЛЕД задоволяване на ежедневните нужди от хранителни вещества, идващи от приема на протеини, плодове, зеленчуци и здравословно масло и за предпочитане преди или непосредствено след тренировка.

  • Включете две парчета плодове на ден, изядени по различно време; пресни или замразени. Можете да смесите една порция с протеиновия си шейк. Има голямо разнообразие от цветове, за да се получат много различни фитохимикали - полезни биологично активни съединения, произведени от растенията.
  • Имайте колкото се може повече зеленчуци, поне 3 чаши дневно; варени зеленчуци заемат по-малко място в торбичката, което ви позволява да ядете повече. Можете също така да смесите някои зеленчуци с протеиновия си шейк.

Здравословни масла или мазнини

Включете 5 до 7 порции дневно; поне една порция при всяко хранене.

Не ги избягвайте! Нуждаете се от мазнини, за да изгаряте мазнини.

Мазнините са от съществено значение, тъй като съставляват част от всяка от нашите клетъчни мембрани, поддържаща своята функция; липсата на функция означава ранна смърт на клетката, прогресиране в стареене и болести. Човешкият мозък е с почти 60% мазнини. Глюкозата, от друга страна, е токсична за мозъка, неотдавнашни изследвания показват натрупване на глюкоза в кръвния поток от дефицит на инсулин или инсулинова резистентност като виновник на Алцхаймер и го наричат ​​диабет тип 3.

Има много други причини, поради които мазнините са от съществено значение:

  • Той произвежда хормони, имаме повече от 100 хормона, не само репродуктивни хормони, но хормони, които имат за цел да поддържат тялото жив!
  • Мазнините са източник на енергия, по-добър от глюкозата! тъй като може да се поддържа за по-дълги периоди от време, подобрявайки производителността и яснотата на ума, без да страда от захар.
  • Мазнините отключват хормони за ситост и намаляват скоростта, с която стомахът ви се изпразва, следователно поддържа глада.
  • Мазнините са носители на витамини и антиоксиданти, които са съединения за борба с болестите.

Повечето хора се страхуват от включването на мазнини в диетите си и избират хранителни продукти без храна, обозначени като „нискомаслени“. Това е резултат от лоша наука отпреди повече от 50 години. Тази наука промени диетичните насоки, водещи до болести и объркване. Въпреки че мазнините и маслата са от съществено значение, мазнините трябва да се подбират внимателно, тъй като някои животни не се хранят правилно, а токсините и антибиотиците също могат да се съхраняват в мастната тъкан или пестицидите могат да се концентрират в растителни масла като рапица или соево масло. Искам да ви насърча да включите пълноценни пълномаслени храни, стига те да са качествено произведени.

Качествените мазнини включват тлъсто месо или риба, отглеждано на пасища или подхранвано с трева масло и гхи, свинска мас, патешка мазнина и някои растителни масла като масло от авокадо, зехтин, маслини, авокадо и ядки и семена.

Друго важно съображение, което трябва да имате с мазнините, е, че трябва да има адекватно съотношение на Омега 3 и Омега 6. Омега 3 е противовъзпалително, а Омега-6 е противовъзпалително (възпалително за клетъчната мембрана, предизвикващо преждевременна смърт). Адекватно съотношение между Омега-3 и Омега-6 е 1: 1 до максимум 1: 5. В днешно време съотношението е 1:40 благодарение на онази лоша наука отпреди 50 години, когато диетичните насоки препоръчваха избягване на мазнини и увеличаване на консумацията на въглехидрати - но не под формата на зеленчуци и плодове, а от хляб, брашна, печени продукти и т.н.

Как можете да получите правилното съотношение между Омега-3 и Омега-6?

  • Намалете консумацията на Омега 6, намираща се в почти всяка преработена храна - включително някои предварително приготвени шейкове - и всякакъв вид печен продукт (хляб, „здравословни“ протеинови блокчета и бисквитки),
  • Увеличете приема на Омега 3 от риба, масло от трева или гхи, ядки, семена (ленено семе, чиа, коноп, сача инчи)
  • Вземете добавка Омега 3 * - уверете се, че тази добавка няма Омега-6! и че е тестван за диоксини, ПХБ, тежки метали, пестициди и стойности на гранясване.

За да отслабнете, да имате по-добър хормонален баланс, да защитите мозъка си, да намалите риска от диабет, да намалите апетита, да увеличите плодовитостта и много други предимства, трябва да намалите приема на въглехидрати от зърнени храни, сладкиши и брашно и да увеличите консумацията на мазнини и масла.

  • Всяка порция мазнина се състои от вашия избор от 1 чаена лъжичка здравословни масла или мазнини, 1/8 авокадо или 1 унция ядки или семена.
  • Здравословните масла и мазнини включват органично кокосово, MCT, зехтин, авокадо или конопено масло; или масло, топено масло или свинска мас, хранено с трева.

Други препоръки.

В допълнение към препоръките за макроелементи, можете да включите колкото желаете билки или подправки, тъй като те са с високо съдържание на фитохимикали и подобряват вкуса на храната. Можете също така да използвате малко количество или стевия, монах плодове или еритритол за допълнителна сладост; въпреки че е най-добре да се избягват всички видове захарни и сладки продукти, тъй като това ще промени вкусовите ви рецептори да оценят храната такава, каквато е и ще помогне за намаляване на апетита за захар.

в обобщение

Оставете мястото на торбичката за качествена храна, установете режим на добавки, яжте протеини и продукти заедно със здравословни мазнини при всяко хранене и определете количеството на хранене, което трябва да имате, в зависимост от приема на протеин.

* Специални добавки за пациенти с отслабване, предлагани във VITALEPH